Descubre nuestros menús
Embárquese en un viaje culinario con cocina Coastal y cócteles de autor inspirados en los destinos Nikki Beach de todo el mundo. Elaborado por nuestros expertos chefs ejecutivos con los ingredientes locales más frescos, cada plato está diseñado para deleitar. Ya sea que esté disfrutando de un bocado ligero en una tumbona o de una experiencia gastronómica completa en el Restaurante, le invitamos a deleitarse con nuestros sabores distintivos.
Almuerzo
Entrantes
CAMARONES THAI TOM YUM
Camarones Salteados | Leche de Coco y Salsa Thai Tom Yum | Cilantro | Lima | Crujiente de Arroz
Tartar de Atún y FOCACCIA CRUJIENTE
Focaccia Crujiente | Puré de Aguacate | Tartar de Atún | Pomelo | Alcaparras | Cebollino | Chalotas | Jalapeño | Gelatina de Mango | Ralladura de Limón | Aceite de Oliva Virgen Extra
OSTRAS GILLARDEAU FRÍAS
Ostras Gillardeau Premium | Limón | Cebolla Roja Encurtida
burrata cremosa y tomates Heirloom
Burrata Cremosa | Tomates Datterino Rojos y Amarillos | Tomates Verdes | Aceite de Oliva Virgen Extra | Albahaca | Orégano
tacos crujientes de langosta
Tacos Crujientes de Wonton | Langosta | Col Lombarda | Zanahorias | Lechuga Baby Gem | Cilantro | Cebollino | Mayonesa Picante | Mango | Jalapeño | Lima
Ensalada Mediterránea de Pulpo
Pulpo Tierno | Emulsión de Patata y Alcaparras | Tomates Camona | Aceitunas Taggiasca | Cebollino | Apio | Albahaca
Ensaladas
ENSALADA CÉSAR SIGNATURE DE NIKKI BEACH
Pollo a la Parrilla | Lechuga Baby Gem | Aderezo César Signature de Nikki Beach | Picatostes Rústicos | Queso Parmesano Añejo de 36 Meses | Huevos de Codorniz Cocidos | Panceta Crujiente
Ensalada de Verano de Melón y Feta
Melón Cantalupo | Escarola Frisée | Rúcula | Nueces | Queso Feta D.O.P | Glaseado Balsámico
Especiales de Sushi
edamame al vapor
Sal Marina Maldon o Picante
Kimchi
Col Fermentada Coreana
Nigiri y Sashimi
Atún | Salmón | Pez Limón | Camarón
3 piezas por porción
Servido Con:
Salsa de Soja | Wasabi | Jengibre encurtido
Tablas de Sushi
TABLA DE SUSHI DE AUTOR (Para 5-6 personas)
Roll Fantasía Saint-Tropez | Roll de Salmón Saint Barth | Roll de Salmón Kataifi | Roll de Atún Picante Marbella | Roll de Ceviche | 15 Sashimi | 15 Nigiri | Jengibre encurtido | Wasabi
Rollos de Sushi
ROLL FANTASÍA Saint-Tropez
Camarón Panko | Aguacate | Semillas de Sésamo Tostadas | Mango | Tobiko Naranja | Mayonesa Picante
Roll de Salmón Saint Barth
Salmón Marinado en Salsa Kimchi y Sriracha | Espárragos | Aguacate | Salmón Flameado | Queso Crema | Ikura | Salsa Teriyaki | Cebolla Crujiente | Mayonesa de Wasabi
roll de atún picante marbella
Atún | Aguacate | Pepino | Mayonesa Picante | Salsa Teriyaki | Cebollino
ROLL DE SALMÓN KATAIFI
Salmón | Aguacate | Tobiko Rojo | Salsa Teriyaki | Mayonesa Japonesa | Kataifi
ROLL de Ceviche
Pez Limón Marinado en Leche de Tigre | Pepino | Batatas | Jalapeño | Mayonesa Japonesa | Maíz Cancha | Cebolla Roja Encurtida | Cilantro
roll de langosta premium
Langosta | Caviar Prunier | Pepino | Gelatina de Mango | Aguacate | Mayonesa Picante
Platos Principales
Paccheri con tres tomates
Paccheri Felicetti Monograno | Tomates Datterini Confitados | Salsa de Tomates Datterini Amarillos Asados | Salsa de Tomate San Marzano | Albahaca
mini hamburguesas de wagyu
Mini Hamburguesas de Wagyu | Pan Brioche | Queso Cheddar | Lechuga Baby Gem | Salsa de Tomate Seco | Patatas Fritas Crujientes | Cebolla Roja de Tropea Encurtida | Ketchup | Mayonesa
spaghetti de marisco “Allo Scoglio”
Spaghetti Felicetti Monograno | Almejas | Mejillones | Langostinos | Bottarga | Tomates Datterini Rojos | Chile | Perejil
Famoso Satay de Pollo de Nikki Beach
Tiras de pollo marinadas con sésamo | Verduras asiáticas | Salsa picante de cacahuete | Arroz jazmín al vapor
Fregola de Marisco Sarda
Fregola de Sardinia | Azafrán | Almejas | Mejillones | Bottarga
Tartar de gamba roja siciliana | Perejil | Ralladura de limón
Lubina mediterránea asada
Lubina Asada | Taggiasche | Tomates Datterini Rojos y Amarillos | Alcaparras | Aceitunas | Ajo | Perejil | Albahaca
Para Compartir
Mozzarella Zizzona y Tomates Heirloom (Para 5-6 personas)
Mozzarella Zizzona | Tomates Datterino Rojos | Tomates de Rama | Rúcula | Orégano | Albahaca | Aceite de Oliva Virgen Extra
Prepara tus propios tacos de cochinita pibil (para 3-4 personas)
Paleta de Cerdo o Cordero Deshebrado Marinada en Achiote Rojo | Tortillas de Maíz Blandas | Guacamole | Cebolla Roja Encurtida | Cilantro | Salsa Chipotle | Col Lombarda Marinada | Lima
Hummus Mediterráneo y Crudités (para 4-5 personas)
Crudités de Verduras de Temporada | Perejil | Pimentón | Hummus Cremoso de Garbanzos | Granada | Pan de Pita | Aceite de Oliva Virgen Extra
Selección de pescado mediterráneo (PESCA DEL DÍA)
Pregunte a su camarero por la pesca del día y su preparación
Parrilla
Tagliata de ternera Angus
Parmigiano Reggiano D.O.P. Añejo de 24 Meses | Tomates Cherry Confitados | Tomates Datterini Rojos | Vinagre Balsámico Añejo
Gambas gigantes a la parrilla
Gambas Gigantes a la Parrilla | Mantequilla de Cítricos y Ajo | Salsa de Hierbas Variadas | Cebollino | Berros
Tomahawk para compartir
Tomahawk de 1200g a la Parrilla Marinado en Salsa Chimichurri de Achiote Negro
Calamares a la parrilla
Calamares a la Parrilla | Crema de Guisantes | Almendras Tostadas | Aceite de Menta | Limón
Guarniciones
Patatas fritas con mayonesa picante
Patatas Fritas Crujientes | Mayonesa Picante
Patatas fritas con trufa y parmesano
Patatas Fritas Crujientes | Queso Parmesano | Trufa Fresca
Patatas asadas
Patatas Asadas | Romero | Cebollino
Ensalada de tomate heirloom
Ensalada Mixta de Tomates Heirloom
Mazorca de maíz a la parrilla
Maíz a la Parrilla | Mantequilla | Pimentón
Trufa Fresca de Verano Laminada 5g
Caviar
SELECCIÓN FINA DE CAVIAR BELUGA PETROSSIAN
Cebolla Roja de Tropea | Cebollino | Huevo Picado | Crème Fraîche | Blinis
Beluga 30g | 50g
CAVIAR OSETRA TSAR IMPERIAL
Cebolla Roja de Tropea | Cebollino | Huevo Picado | Crème Fraîche | Blinis
Osetra 30g | 50g | 125g
Postres
GOFRE CANNOLI SICILIANO
Gofre Cannolo Crujiente | Crema Chantilly de Ricotta | Almendras Glaseadas | Limón Confitado
HELADO (3 BOLAS)
Chocolate | Crema de Leche | Tiramisù | Avellana | Turrón de Sardinia | Limón | Fresa
ZABAIONE FRÍO Y FRUTOS ROJOS
Crumble Crujiente de Amaretti | Coulis de Frutos Rojos Mixtos
MILHOJAS CON CEREZAS ÁCIDAS
Hojaldre | Crema Pastelera | Cerezas Negras Ácidas
CROSTATINA DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE BLANCO
Tarta de Masa Quebrada | Coulis de Frambuesa | Frambuesas Deshidratadas | Polvo de Frambuesa | Namelaka de Chocolate Blanco
GRAN PLATO DE FRUTAS DE Nikki Beach
Fruta Tropical | Fruta de Temporada Local | Frutos del Bosque
En caso de alergias o intolerancias, consulte el libro de alérgenos y hable con su camarero.
Los platos marcados con un asterisco (*) están elaborados con ingredientes que fueron congelados en origen, o ( ** ) han sido ultracongelados para garantizar su calidad y seguridad,
de acuerdo con los Reglamentos CE 852/04 y 853/04.
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