Descubre nuestros menús
Embárquese en un viaje culinario con cocina Coastal y cócteles de autor inspirados en los destinos Nikki Beach de todo el mundo. Elaborado por nuestros expertos chefs ejecutivos con los ingredientes locales más frescos, cada plato está diseñado para deleitar. Ya sea que esté disfrutando de un bocado ligero en una tumbona o de una experiencia gastronómica completa en el Restaurante, le invitamos a deleitarse con nuestros sabores distintivos.
Almuerzo
Entrantes
CAMARONES AL ESTILO TOM YUM TAILANDÉS
Gambas salteadas | Leche de coco y salsa tailandesa Tom Yum | Cilantro | Lima | Chips de arroz crujientes
Tartar de atún y FOCACCIA CRUJIENTE
Focaccia crujiente | Puré de aguacate | Tartar de atún | Pomelo | Alcaparras | Cebollino | Chalotas | Jalapeño | Gelatina de mango | Ralladura de limón | Aceite de oliva virgen extra
OSTAS GILLARDEAU FRÍAS
Ostras Gillardeau de primera calidad | Limón | Cebollas rojas encurtidas
Burrata cremosa y tomates de variedades antiguas
Burrata cremosa | Tomates Datterino rojos y amarillos | Tomates verdes | Aceite de oliva virgen extra | Albahaca | Orégano
tacos crujientes de langosta
Tacos crujientes de wonton | Langosta | Col lombarda | Zanahorias | Lechuga baby gem | Cilantro | Cebollino | Mayonesa picante | Mango | Jalapeño | Lima
Ensalada mediterránea de pulpo
Pulpo tierno | Emulsión de patata y alcaparras | Tomates de Camona y aceitunas Taggiasca | Cebollino | Apio | Albahaca
Ensaladas
ENSALADA CÉSAR SIGNATURE DE NIKKI BEACH
Pollo a la parrilla | Lechuga baby gem | Aderezo César Nikki Beach | Picatostes rústicos | Queso parmesano curado durante 36 meses | Huevos de codorniz cocidos | Panceta crujiente
Ensalada veraniega de melón y queso feta
Melón cantalupo | Ensalada de frisée | Rúcula | Nueces | Queso feta D.O.P. | Glaseado de vinagre balsámico
Especiales de Sushi
edamame al vapor
Sal marina de Maldon o picante
Kimchi
Col fermentada coreana
Nigiri y Sashimi
Atún | Salmón | Jurel | Gambas
3 piezas por ración
Se sirve con:
Salsa de soja | Wasabi | Jengibre encurtido
Tablas de Sushi
BANDEJA DE SUSHI DE LA CASA (Para 5-6 personas)
Rollito Saint-Tropez | Rollito Saint Barth | Rollito de salmón con kataifi | Rollito de atún Marbella | Rollito de ceviche | 15 piezas de sashimi | 15 piezas de nigiri | Jengibre encurtido | Wasabi
Rollos de Sushi
saint-tropez FANTASY roll
Gambas rebozadas con panko | Aguacate | Semillas de sésamo tostadas | Mango | Tobiko de naranja | Mayonesa picante
Rollito de Saint Barth
Salmón marinado en kimchi y salsa sriracha | Espárragos | Aguacate | Salmón flambé | Queso crema | Ikura | Salsa teriyaki | Cebolla crujiente | Mayonesa de wasabi
Rollito de atún picante de Marbella
Atún | Aguacate | Pepino | Mayonesa picante | Salsa teriyaki | Cebollino
Rollito de kataifi de SALMÓN
Salmón | Aguacate | Tobiko rojo | Salsa teriyaki | Mayonesa japonesa | Kataifi
Rollito de ceviche
Sable marinado en leche de tigre | Pepino | Boniatos | Jalapeño | Mayonesa japonesa | Maíz cancha | Cebolla roja encurtida | Cilantro
bocadillo de langosta de primera
Langosta | Caviar Prunier | Pepino | Gelatina de mango | Aguacate | Mayonesa picante
Platos Principales
Paccheri con tres tomates
Paccheri de Felicetti Monograno | Tomates Datterini confitados | Salsa de tomates Datterini amarillos asados | Salsa de tomate San Marzano | Albahaca
minihamburguesas de ternera wagyu
Minihamburguesas de ternera Wagyu | Panecillos de brioche | Queso cheddar | Lechuga «baby gem» | Salsa de tomates secos | Patatas fritas crujientes | Cebolla roja de Tropea encurtida | Kétchup | Mayonesa
Espaguetis con marisco «Allo Scoglio»
Espaguetis Monograno de Felicetti | Almejas | Mejillones | Gambas | Bottarga | Tomates rojos Datterino | Guindilla | Perejil
Famoso Satay de Pollo de Nikki Beach
Tiras de pollo marinadas con sésamo | Verduras asiáticas | Salsa picante de cacahuete | Arroz jazmín al vapor
Fregola sarda con marisco
Fregola sarda | Azafrán | Almejas | Mejillones | Bottarga
Tartar de gambas rojas sicilianas | Perejil | Ralladura de limón
Lubina mediterránea al horno
Lubina asada | Taggiasche | Tomates Datterini rojos y amarillos | Alcaparras | Aceitunas | Ajo | Perejil | Albahaca
Para Compartir
Mozzarella «zizzona» y tomates tradicionales (para 5-6 personas)
Mozzarella de Zizzona | Tomates Datterino rojos | Tomates de carne | Rúcula | Orégano | Albahaca | Aceite de oliva virgen extra
Prepara tus propios tacos de cochinita pibil (para 3-4 personas)
Paleta de cerdo o cordero desmenuzada y marinada con achiote rojo | Tortillas de maíz blandas | Guacamole | Cebollas rojas encurtidas | Cilantro | Salsa de chipotle | Col roja marinada | Lima
Hummus mediterráneo y crudités (para 4-5 personas)
Crudités de verduras de temporada | Perejil | Pimentón | Hummus cremoso de garbanzos | Granada | Pan de pita | Aceite de oliva virgen extra
Selección de pescado del Mediterráneo (PESCA DEL DÍA)
Pregúntale al camarero cuál es la pesca del día y cómo la preparan
Parrilla
Tagliata de ternera Angus
Parmigiano D.O.P. curado durante 24 meses | Tomates cherry confitados | Tomates Datterini rojos | Vinagre balsámico añejo
camarones gigantes a la parrilla
Gambas gigantes a la plancha | Mantequilla de ajo y cítricos | Salsa de hierbas variadas | Cebollino | Berros
tomahawk para compartir
Filete Tomahawk de 1200 g a la parrilla, marinado en salsa chimichurri de achiote negro
Calamares a la plancha
Calamares a la plancha | Crema de guisantes | Almendras tostadas | Aceite de menta | Limón
Guarniciones
Patatas fritas con mayonesa picante
Patatas fritas crujientes | Mayonesa picante
Patatas fritas con trufa y parmesano
Patatas fritas crujientes | Queso parmesano | Trufa fresca
Patatas asadas
Patatas asadas | Romero | Cebollino
Ensalada de tomates tradicionales
Ensalada mixta de tomates tradicionales
Mazorca de maíz a la parrilla
Maíz a la parrilla | Mantequilla | Pimentón
Trufa fresca de verano rallada, 5 g
Caviar
CAVIAR PETROSSIAN BELUGA: SELECCIÓN EXCLUSIVA
Cebolla roja de Tropea | Cebollino | Huevo picado | Crème fraîche | Blinis
Beluga 30 g | 50 g
CAVIAR OSETRA TSAR IMPERIAL
Cebolla roja de Tropea | Cebollino | Huevo picado | Crème fraîche | Blinis
Osetra 30 g | 50 g | 125 g
Postres
GOFRE DE CANNOLI SICILIANO
Gofre crujiente de cannolo | Crema chantilly de ricotta | Almendras glaseadas | Limón confitado
HELADO (3 BOLAS)
Chocolate | Crema de leche | Tiramisú | Avellana | Turrón sardo | Limón | Fresa
ZABAIONE FRÍO Y FRUTOS DEL BOSQUE
Crumble crujiente de amaretti | Coulis de frutos del bosque
Milhojas CON GUINDAS ÁCIDAS
Hojaldre | Crema pastelera | Cerezas negras ácidas
CROSTATINA DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE BLANCO
Tarta de masa quebrada | Coulis de frambuesa | Frambuesas secas | Polvo de frambuesa | Namelaka de chocolate blanco
GRAN PLATO DE FRUTAS DE Nikki Beach
Fruta tropical | Fruta local de temporada | Bayas silvestres
Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta la lista de alérgenos y habla con tu camarero.
Los platos marcados con un asterisco (*) se elaboran con ingredientes que se han congelado en origen, o (**) se han sometido a un enfriamiento rápido para garantizar su calidad y seguridad,
de acuerdo con los Reglamentos (CE) n.º 852/04 y n.º 853/04.
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