Entdecken Sie unsere Speisekarten
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Coastal Küche und Signature-Cocktails, inspiriert von den Nikki Beach Destinationen weltweit. Von unseren erfahrenen Küchenchefs mit den frischesten lokalen Zutaten zubereitet, ist jedes Gericht darauf ausgelegt, zu begeistern. Ob Sie einen leichten Snack auf einer Tagesliege genießen oder ein komplettes Dinner im Restaurant erleben, wir laden Sie ein, unsere Signature-Aromen zu probieren.
Mittagessen
Vorspeisen
Thailändische Tom-Yum-Garnelen
(G)
(C)
(F)
(SD)
Gebratene Garnelen | Kokosmilch & Thai Tom Yum Sauce | Koriander | Limette | Knuspriger Reis-Chip
Thunfisch-Tartar & warme Focaccia
(G)
(F)
Warme Focaccia | Avocadopüree | Thunfisch-Tartar | Grapefruit | Kapern | Schnittlauch | Schalotten | Jalapeño | Mangogelei | Zitronenabrieb | Extra natives Olivenöl
Gekühlte Gillardeau-Austern
(S)
Premium Gillardeau Austern | Zitrone | Eingelegte rote Zwiebeln
cremige Burrata & Heirloom-Tomaten
(D)
(VE)
Cremige Burrata | Rote & Gelbe Datterino-Tomaten | Grüne Tomaten | Soße aus getrockneten Tomaten & Knoblauch | Extra natives Olivenöl | Basilikum | Oregano
knusprige Hummer-Tacos
(G)
(C)
(E)
(MU)
(SD)
Knusprige Wonton-Tacos | Hummer | Rotkohl | Karotten | Baby-Römersalat | Koriander | Schnittlauch | Würzige Mayonnaise | Mango | Jalapeño | Limette
Mediterraner Oktopus-Salat
(S)
(CE)
Zarter Oktopus | Safran-Kartoffel-Kapern-Emulsion | Camona-Tomaten | Taggiasca-Oliven | Kapern | Schnittlauch | Sellerie | Basilikum
Salate
Nikki Beach Der klassische Caesar-Salat
(D)
(G)
(E)
(F)
(MU)
Gegrilltes Hähnchen | Baby-Römersalat | Nikki Beach Signature Caesar Dressing | Rustikale Croutons | 36 Monate gereifter Parmesan | Gekochte Wachteleier | Knuspriger Pancetta
Melonen- & Feta-Sommersalat
(D)
(N)
(VE)
Cantaloupe-Melone | Friséesalat | Rucola | Walnüsse | D.O.P Feta-Käse | Balsamico-Glasur
Sushi-Spezialitäten
gedämpfte Edamame
(SS)
(SO)
Maldon Meersalz oder scharf
Kimchi
(G)
(C)
(F)
(SO)
Koreanischer fermentierter Kohl
Nigiri & Sashimi
Thunfisch | Lachs | Gelbflossenmakrele | Garnele
(C)
(F)
(SO)
3 Stück pro Portion
Serviert mit:
Sojasauce | Wasabi | Eingelegter Ingwer
Sushi-Platten
Sushi-Platte nach Art des Hauses (für 5–6 Personen)
(D)
(G)
(N)
(S)
(E)
(MU)
(SS)
(SD)
Saint-Tropez Fantasy Roll | Saint Barth Salmon Roll | Salmon Kataifi Roll | Marbella Spicy Tuna Roll | Ceviche Roll | 15 Sashimi | 15 Nigiri | Eingelegter Ingwer | Wasabi
Sushi-Rollen
saint-tropez Fantasy-Wurf
(G)
(S)
(C)
(E)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Panko-Garnele | Avocado | Gerösteter Sesam | Mango | Oranger Tobiko | Würzige Mayonnaise
Saint Barth Salmon Roll
(D)
(G)
(E)
(F)
(MU)
(SO)
Lachs, mariniert in Kimchi- & Sriracha-Sauce | Spargel | Avocado | Abgeflämmter Lachs | Frischkäse | Ikura | Teriyaki-Sauce | Knusprige Zwiebeln | Wasabi-Mayonnaise
Marbella Spicy Tuna Roll
(G)
(E)
(F)
(MU)
(SO)
Thunfisch | Avocado | Gurke | Würzige Mayonnaise | Teriyaki-Sauce | Schnittlauch
Lachs-Kataifi-Rolle
(G)
(E)
(F)
(MU)
(SO)
Lachs | Avocado | Roter Tobiko | Teriyaki-Sauce | Japanische Mayonnaise | Kataifi
Ceviche-Rolle
(E)
(F)
(MU)
(CE)
Gelbflossenmakrele, mariniert in Leche de Tigre | Gurke | Süßkartoffeln | Jalapeño | Japanische Mayonnaise | Maiz Cancha | Eingelegte rote Zwiebeln | Koriander
Premium Hummer Roll
(C)
(E)
(F)
(MU)
Hummer | Kaviar Prunier | Gurke | Mangogelee | Avocado | Würzige Mayonnaise
Hauptgerichte
Paccheri mit drei Tomaten
(G)
(VE)
(VG)
Felicetti Monograno Paccheri | Confit Datterini Tomaten | Geröstete gelbe Datterini-Sauce | San Marzano Tomatensauce | Basilikum
Wagyu Beef Sliders
(D)
(G)
(E)
(MU)
(SS)
Wagyu Beef Sliders | Brioche-Brötchen | Cheddar-Käse | Baby-Gem-Salat | Salsa aus getrockneten Tomaten | Knusprige Pommes frites | Dillgurken | Ketchup | Mayonnaise
Meeresfrüchte-Spaghetti „Allo Scoglio“
(G)
(S)
(C)
(F)
(SD)
(CE)
Felicetti Monograno Spaghetti | Venusmuscheln | Miesmuscheln | Garnelen | Bottarga | Rote Datterino Tomaten | Chili | Petersilie
Nikki Beachs berühmtes Hähnchen-Satay
(G)
(N)
(SS)
(SO)
Sesam-marinierte Hähnchenstreifen | Asiatisches Gemüse | Würzige Erdnusssauce | Gedämpfter Jasminreis
Sardinische Meeresfrüchte Fregola
(D)
(G)
(S)
(C)
(F)
(SD)
Sardinische Fregola | Safran | Venusmuscheln | Miesmuscheln | Bottarga
Sizilianisches Rote Garnelen-Tartar | Petersilie | Zitronenschale
Gebratener Mittelmeer-Wolfsbarsch
(F)
Gebratener Wolfsbarsch | Taggiasche | Rote und gelbe Datterini-Tomaten | Kapern | Oliven | Knoblauch | Petersilie | Basilikum
Zum Teilen
Zizzona Mozzarella & Heirloom-Tomaten (Für 5-6 Personen)
(D)
(VE)
Zizzona Mozzarella | Rote Datterino-Tomaten | Fleischtomaten | Rucola | Oregano | Basilikum | Natives Olivenöl Extra
Mach dir deine eigenen Cochinita-Pibil-Tacos (für 3–4 Personen)
(G)
(E)
(MU)
In rotem Achiote mariniertes Pulled Pork (Schweineschulter) oder Lamm | Weiche Maistortillas | Guacamole | Eingelegte rote Zwiebeln | Koriander | Chipotle-Sauce | Marinierter Rotkohl | Limette
Mediterraner Hummus & Crudités (für 4-5 Personen)
(G)
(VG)
(SS)
(CE)
Saisonale Gemüse-Crudités | Petersilie | Paprika | Cremiger Kichererbsen-Hummus | Granatapfel | Pita-Brot | Natives Olivenöl Extra
Auswahl an Fischen aus dem Mittelmeer (Fang des Tages)
(F)
Bitte fragen Sie Ihren Service nach dem heutigen Fang und der Zubereitung.
Grill
Tagliata vom Angus-Rind
(D)
24 Monate gereifter Parmigiano D.O.P. | Kirschtomaten-Confit | Rote Datterini-Tomaten | Gereifter Balsamico-Essig
Gegrillte Riesengarnelen
(D)
(C)
(SD)
Gegrillte Riesengarnelen | Zitrus-Knoblauchbutter | Kräutersauce | Schnittlauch | Kresse
Tomahawk zum Teilen
Gegrilltes 1200g Tomahawk Steak, mariniert in schwarzer Achiote-Chimichurri-Sauce
Gegrillte Calamari
(N)
(S)
Gegrillte Calamari | Erbsencreme | Geröstete Mandeln | Minzöl | Zitrone
Beilagen
Pommes frites mit scharfer Mayonnaise
(VE)
(E)
(MU)
Knusprige Pommes frites | Scharfe Mayonnaise
Trüffel- & Parmesan-Pommes frites
(D)
(VE)
(E)
(MU)
Knusprige Pommes frites | Parmesan | Frischer Trüffel
Geröstete Kartoffeln
(VE)
(VG)
Geröstete Kartoffeln | Rosmarin | Schnittlauch
Heirloom-Tomatensalat
(VE)
(VG)
Gemischter Heirloom-Tomatensalat
Gegrillter Maiskolben
(D)
Gegrillter Mais | Butter | Paprika
Frisch gehobelter Sommertrüffel, 5 g
Kaviar
Petrossian Beluga-Kaviar – Feinste Auswahl
(D)
(G)
(E)
(F)
Rote Tropea-Zwiebel | Schnittlauch | Gehacktes Ei | Crème Fraîche | Blinis
Beluga 30g | 50g
Osetra-Kaviar „Tsar Imperial“
(D)
(G)
(E)
(F)
Rote Tropea-Zwiebel | Schnittlauch | Gehacktes Ei | Crème Fraîche | Blinis
Osetra 30g | 50g | 125g
Desserts
Sizilianische Cannoli-Waffel
(D)
(G)
(N)
(E)
Knusprige Cannolo-Waffel | Ricotta-Chantilly-Creme | Glasierte Mandeln | Kandierte Zitrone
Eis (3 Kugeln)
(D)
Drei Kugeln nach Wahl. Die Geschmacksrichtungen unterliegen der saisonalen Verfügbarkeit und können variieren.
Kaltes Zabaione & Beeren
(D)
(G)
(N)
(E)
Knuspriger Amaretti-Crumble | Gemischtes Beeren-Coulis
Mille-Feuille mit Sauerkirschen
(D)
(G)
(E)
Blätterteig | Konditorcreme | Saure Schwarzkirschen
Crostatina mit Himbeeren und weißer Schokolade
(D)
(G)
(E)
Mürbeteig-Tarte | Himbeer-Coulis | Getrocknete Himbeeren | Himbeerstaub | Weiße Schokoladen-Namelaka
Nikki Beach’s Große Obstplatte
Tropische Früchte | Lokale Saisonfrüchte | Wilde Beeren
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten konsultieren Sie bitte das Allergenbuch und sprechen Sie mit Ihrem Kellner.
Gerichte, die mit einem Stern (*) gekennzeichnet sind, werden mit Zutaten zubereitet, die ursprünglich gefroren waren, oder (**) wurden schockgekühlt, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten,
gemäß den EG-Verordnungen 852/04 und 853/04.
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