Entdecken Sie unsere Speisekarten
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Gerichten der Küstenküche und einzigartigen Cocktails, die von den Nikki Beach auf der ganzen Welt inspiriert sind. Jedes Gericht wird von unseren erfahrenen Chefköchen aus den frischesten Zutaten der Region zubereitet und ist darauf ausgelegt, Sie zu begeistern. Ganz gleich, ob Sie einen kleinen Happen auf einem Daybed genießen oder ein umfassendes kulinarisches Erlebnis im Restaurant erleben – wir laden Sie ein, unsere einzigartigen Aromen zu entdecken.
Mittagessen
Vorspeisen
THAILÄNDISCHE TOM YUM MIT GARNELEN
Gebratene Garnelen | Kokosmilch & thailändische Tom-Yum-Sauce | Koriander | Limette | Knusprige Reiscracker
Thunfisch-Tartar & KNUSPRIGE FOCACCIA
Knusprige Focaccia | Avocadopüree | Thunfisch-Tartar | Grapefruit | Kapern | Schnittlauch | Schalotten | Jalapeño | Mangogelee | Zitronenschale | Natives Olivenöl extra
GEKÜHLTE GILLARDEAU-AUSTERN
Gillardeau-Austern der Extraklasse | Zitrone | Eingelegte rote Zwiebeln
cremige Burrata & Heirloom-Tomaten
Cremige Burrata | Rote und gelbe Datterino-Tomaten | Grüne Tomaten | Natives Olivenöl extra | Basilikum | Oregano
knusprige Hummer-Tacos
Knusprige Wonton-Tacos | Hummer | Rotkohl | Möhren | Baby-Gem-Salat | Koriander | Schnittlauch | Scharfe Mayonnaise | Mango | Jalapeño | Limette
Mittelmeer-Oktopus-Salat
Zarter Tintenfisch | Kartoffel-Kapern-Emulsion | Camona-Tomaten, Taggiasca-Oliven | Schnittlauch | Sellerie | Basilikum
Salate
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR-SALAT
Gegrilltes Hähnchen | Baby-Gem-Salat | Nikki Beach Caesar-Dressing | Rustikale Croutons | 36 Monate gereifter Parmesankäse | Gekochte Wachteleier | Knusprige Pancetta
Sommerlicher Melonen-Feta-Salat
Cantaloupe-Melone | Frisée-Salat | Rucola | Walnüsse | Feta-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) | Balsamico-Glasur
Sushi-Spezialitäten
gedämpfte Edamame
Maldon-Meersalz oder Würzig
Kimchi
Koreanischer Sauerkraut
Nigiri & Sashimi
Thunfisch | Lachs | Gelbschwanzmakrele | Garnelen
3 Stück pro Portion
Dazu serviert: „
“
Sojasauce | Wasabi | Eingelegter Ingwer
Sushi-Platten
Unsere Spezialität: SUSHI-PLATTE (für 5–6 Personen)
Saint-Tropez | Saint Barth | Lachs-Kataifi-Rolle | Marbella -Thunfisch-Rolle | Ceviche-Rolle | 15 Sashimi | 15 Nigiri | Eingelegter Ingwer | Wasabi
Sushi-Rollen
Saint-Tropez FANTASY-Rolle
Panko-Garnelen | Avocado | Geröstete Sesamkörner | Mango | Orangen-Tobiko | Scharfe Mayonnaise
Saint Barth -Rolle
In Kimchi- und Sriracha-Sauce marinierter Lachs | Spargel | Avocado | Flambierter Lachs | Frischkäse | Ikura | Teriyaki-Sauce | Knusprige Zwiebeln | Wasabi-Mayonnaise
Marbella Spicy Tuna Roll
Thunfisch | Avocado | Gurke | Würzige Mayonnaise | Teriyaki-Soße | Schnittlauch
Kataifi-Rolle mit Lachs
Lachs | Avocado | Rotes Tobiko | Teriyaki-Soße | Japanische Mayonnaise | Kataifi
Ceviche-ROLL
In „Leche de Tigre“ marinierter Gelbschwanz | Gurke | Süßkartoffeln | Jalapeño | Japanische Mayonnaise | Maiz Cancha | Eingelegte rote Zwiebeln | Koriander
Premium-Hummerbrötchen
Hummer | Prunier-Kaviar | Gurke | Mango-Gelee | Avocado | Würzige Mayonnaise
Hauptgerichte
Paccheri mit drei Tomaten
Felicetti Monograno Paccheri | Confit aus Datterini-Tomaten | Sauce aus gerösteten gelben Datterini-Tomaten | San-Marzano-Tomatensauce | Basilikum
Wagyu-Rindfleisch-Slider
Wagyu-Rindfleisch-Slider | Brioche-Brötchen | Cheddar-Käse | Baby-Gem-Salat | Salsa aus sonnengetrockneten Tomaten | Knusprige Pommes | Eingelegte rote Tropea-Zwiebeln | Ketchup | Mayonnaise
Spaghetti mit Meeresfrüchten „Allo Scoglio“
Felicetti Monograno Spaghetti | Venusmuscheln | Miesmuscheln | Garnelen | Bottarga | Rote Datterino-Tomaten | Chili | Petersilie
Das berühmte Hähnchen-Satay Nikki Beach
Mit Sesam marinierte Hähnchenstreifen | Asiatisches Gemüse | Würzige Erdnusssauce | Gedämpfter Jasminreis
Sardische Fregola mit Meeresfrüchten
Sardische Fregola | Safran | Venusmuscheln | Miesmuscheln | Bottarga
Tartar aus sizilianischen roten Garnelen | Petersilie | Zitronenschale
Gebratener Mittelmeer-Wolfsbarsch
Gebratener Wolfsbarsch | Taggiasche | Rote und gelbe Datterini-Tomaten | Kapern | Oliven | Knoblauch | Petersilie | Basilikum
Teilen
Zizzona-Mozzarella & Heritage-Tomaten (für 5–6 Personen)
Zizzona-Mozzarella | Rote Datterino-Tomaten | Fleischtomaten | Rucola | Oregano | Basilikum | Natives Olivenöl extra
Mach dir deine eigenen Cochinita-Pibil-Tacos (für 3–4 Personen)
Mit rotem Achiote marinierte Pulled Pork-Schulter oder Lamm | Weiche Maistortillas | Guacamole | Eingelegte rote Zwiebeln | Koriander | Chipotle-Sauce | Marinierter Rotkohl | Limette
Mediterraner Hummus & Crudités (für 4–5 Personen)
Gemüse-Crudités der Saison | Petersilie | Paprika | Cremiger Kichererbsen-Hummus | Granatapfel | Pitabrot | Natives Olivenöl extra
Auswahl an Fischen aus dem Mittelmeer (FANG DES TAGES)
Frag deinen Kellner nach dem Fang des Tages und der Zubereitung
Grill
Tagliata vom Angus-Rind
24 Monate gereifter Parmigiano D.O.P. | Eingelegte Kirschtomaten | Rote Datterini-Tomaten | Gereifter Balsamico-Essig
gegrillte Riesengarnelen
Gegrillte Riesengarnelen | Zitrus-Knoblauch-Butter | Kräutersauce | Schnittlauch | Kresse
Tomahawk zum Teilen
1200 g Tomahawk-Steak vom Grill, mariniert in schwarzer Achiote-Chimichurri-Sauce
Gegrillte Calamari
Gegrillte Calamari | Erbsencreme | Geröstete Mandeln | Minzöl | Zitrone
Beilagen
Pommes mit scharfer Mayonnaise
Knusprige Pommes | Scharfe Mayonnaise
Pommes mit Trüffel und Parmesan
Knusprige Pommes | Parmesankäse | Frischer Trüffel
Bratkartoffeln
Ofenkartoffeln | Rosmarin | Schnittlauch
Salat aus alten Tomatensorten
Gemischter Salat aus alten Tomatensorten
Gegrillter Maiskolben
Gegrillter Mais | Butter | Paprika
Frisch gehobelte Sommertrüffel 5 g
Kaviar
PETROSSIAN BELUGA-KAVIAR – FEINSTE AUSWAHL
Rote Tropea-Zwiebel | Schnittlauch | Gehacktes Ei | Crème fraîche | Blinis
Beluga 30 g | 50 g
OSETRA-KAVIAR TSAR IMPERIAL
Rote Tropea-Zwiebel | Schnittlauch | Gehacktes Ei | Crème fraîche | Blinis
Osetra 30 g | 50 g | 125 g
Desserts
SIZILIANISCHE CANNOLI-WAFFEL
Knusprige Cannolo-Waffel | Ricotta-Chantilly-Creme | Glasierte Mandeln | Kandierte Zitrone
EIS (3 KUGELN)
Schokolade | Milchcreme | Tiramisu | Haselnuss | Sardinisches Torrone | Zitrone | Erdbeere
KALTES ZABAIONE & BEEREN
Knuspriger Amaretti-Streusel | Coulis aus gemischten Beeren
Mille-Feuille mit Sauerkirschen
Blätterteig | Konditorcreme | Saure Schwarzkirschen
CROSTATINA MIT HIMBEEREN UND WEISSER SCHOKOLADE
Mürbeteigtörtchen | Himbeercoulis | Getrocknete Himbeeren | Himbeerpulver | Namelaka aus weißer Schokolade
NIKKI BEACHs GROSSER OBSTTELLER
Tropische Früchte | Regionale Früchte der Saison | Wilde Beeren
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten schau bitte in die Allergentabelle nach und sprich mit deinem Kellner.
Gerichte, die mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet sind, werden aus Zutaten zubereitet, die am Ursprungsort tiefgefroren wurden, oder (**) wurden zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit schockgefroren,
gemäß den EG-Verordnungen 852/04 und 853/04.
Tisch reservieren
Unsere Veranstaltungen