Ознакомьтесь с нашими меню
Отправьтесь в кулинарное путешествие, наслаждаясь Coastal кухней и фирменными коктейлями, вдохновленными заведениями Nikki Beach по всему миру. Каждое блюдо, созданное нашими опытными шеф-поварами из свежайших местных ингредиентов, призвано восхищать. Наслаждаетесь ли вы легкой закуской на шезлонге или полноценным ужином в ресторане, мы приглашаем вас попробовать наши фирменные вкусы.
Обед
Закуски
КРЕВЕТКИ ПО-ТАЙСКИ ТОМ ЯМ
Обжаренные креветки | Кокосовое молоко и соус Том Ям по-тайски | Кинза | Лайм | Хрустящие рисовые чипсы
Тартар из тунца и ХРУСТЯЩАЯ ФОКАЧЧА
Хрустящая фокачча | Пюре из авокадо | Тартар из тунца | Грейпфрут | Каперсы | Шнитт-лук | Лук-шалот | Халапеньо | Манговое желе | Цедра лимона | Оливковое масло первого отжима
ОХЛАЖДЕННЫЕ УСТРИЦЫ GILLARDEAU
Устрицы Gillardeau премиум-класса | Лимон | Маринованный красный лук
СЛИВОЧНАЯ БУРРАТА И НАСЛЕДСТВЕННЫЕ ТОМАТЫ
Сливочная буррата | Красные и желтые томаты Даттерино | Зеленые томаты | Оливковое масло первого отжима | Базилик | Орегано
ХРУСТЯЩИЕ ТАКО С ЛОБСТЕРОМ
Хрустящие тако из вонтонов | Лобстер | Красная капуста | Морковь | Салат бэби-джем | Кинза | Шнитт-лук | Острый майонез | Манго | Халапеньо | Лайм
САЛАТ ИЗ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО ОСЬМИНОГА
Нежный осьминог | Эмульсия из картофеля и каперсов | Томаты Камона | Оливки Таджаска | Шнитт-лук | Сельдерей | Базилик
Салаты
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ NIKKI BEACH
Курица-гриль | Салат бэби-джем | Фирменный соус Цезарь Nikki Beach | Деревенские гренки | Пармезан 36-месячной выдержки | Вареные перепелиные яйца | Хрустящая панчетта
ЛЕТНИЙ САЛАТ С ДЫНЕЙ И ФЕТОЙ
Дыня канталупа | Салат фризе | Руккола | Грецкие орехи | Сыр фета D.O.P | Бальзамический крем
Фирменные суши
ЭДАМАМЕ НА ПАРУ
Морская соль Maldon или острые
Кимчи
Корейская ферментированная капуста
Нигири и сашими
Тунец | Лосось | Желтохвост | Креветки
3 штуки на порцию
Подается с:
Соевый соус | Васаби | Маринованный имбирь
Суши-плато
ФИРМЕННОЕ СУШИ-ПЛАТТО (На 5-6 человек)
Ролл «Фантазия Saint-Tropez» | Ролл с лососем Saint Barth | Ролл с лососем Катаифи | Острый ролл с тунцом Marbella | Ролл «Севиче» | 15 сашими | 15 нигири | Маринованный имбирь | Васаби
Суши-роллы
Saint-Tropez ФАНТАЗИЯ ролл
Креветки панко | Авокадо | Обжаренные кунжутные семена | Манго | Оранжевая тобико | Острый майонез
Saint Barth Лососевый ролл
Лосось, маринованный в соусе кимчи и шрирача | Спаржа | Авокадо | Опаленный лосось | Сливочный сыр | Икура | Соус терияки | Хрустящий лук | Васаби-майонез
Marbella острый ролл с тунцом
Тунец | Авокадо | Огурец | Острый майонез | Соус терияки | Зеленый лук
Лососевый ролл с кадаифи
Лосось | Авокадо | Красная тобико | Соус терияки | Японский майонез | Кадаифи
Ролл Севиче
Лакедра, маринованная в соусе лече де тигре | Огурец | Сладкий картофель | Халапеньо | Японский майонез | Маис канча | Маринованный красный лук | Кинза
Премиум ролл с лобстером
Лобстер | Икра Prunier | Огурец | Манговое желе | Авокадо | Острый майонез
Основные блюда
Паккери с тремя видами томатов
Паккери Felicetti Monograno | Томаты датерини конфи | Соус из запеченных желтых датерини | Томатный соус Сан-Марцано | Базилик
Слайдеры из говядины вагю
Слайдеры из говядины вагю | Булочки бриошь | Сыр чеддер | Салат бэби джем | Сальса из вяленых томатов | Хрустящий картофель фри | Маринованный красный лук Тропеа | Кетчуп | Майонез
Спагетти с морепродуктами “Алло Скольо”
Спагетти Felicetti Monograno | Вонголе | Мидии | Креветки | Боттарга | Красные томаты датерини | Перец чили | Петрушка
Знаменитый куриный сатай от Nikki Beach
Куриные полоски, маринованные в кунжуте | Азиатские овощи | Острый арахисовый соус | Рис жасмин на пару
Сардинская фрегола с морепродуктами
Сардинская фрегола | Шафран | Вонголе | Мидии | Боттарга
Тартар из сицилийских красных креветок | Петрушка | Лимонная цедра
Запеченный средиземноморский сибас
Запеченный сибас | Таджаски | Красные и желтые томаты датерини | Каперсы | Оливки | Чеснок | Петрушка | Базилик
На компанию
Моцарелла зиццона и наследственные томаты (На 5-6 персон)
Моцарелла Дзиццона | Томаты Даттерино | Крупные томаты | Руккола | Орегано | Базилик | Оливковое масло первого отжима
Соберите свои такос кочинита пибиль (на 3-4 персоны)
Рваная свиная лопатка или баранина, маринованная в красном ачиоте | Мягкие кукурузные тортильи | Гуакамоле | Маринованный красный лук | Кинза | Соус чипотле | Маринованная красная капуста | Лайм
Средиземноморский хумус и крудите (на 4-5 персон)
Сезонные овощные крудите | Петрушка | Паприка | Нежный хумус из нута | Гранат | Хлеб пита | Оливковое масло первого отжима
Ассортимент средиземноморской рыбы (РЫБА ДНЯ)
Уточните у официанта сегодняшнюю рыбу и способ приготовления
Гриль
Тальята из говядины Ангус
Пармиджано Реджано D.O.P. 24-месячной выдержки | Томаты черри конфи | Красные томаты Даттерини | Выдержанный бальзамический уксус
Гигантские креветки на гриле
Гигантские креветки на гриле | Цитрусово-чесночное масло | Соус из смеси трав | Шнитт-лук | Кресс-салат
Томагавк для компании
Стейк Томагавк на гриле, 1200 г, маринованный в соусе чимичурри из черного ачиоте
Кальмары на гриле
Кальмары на гриле | Крем из зеленого горошка | Жареный миндаль | Мятное масло | Лимон
Гарниры
Картофель фри с острым майонезом
Хрустящий картофель фри | Острый майонез
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
Хрустящий картофель фри | Сыр пармезан | Свежий трюфель
Запеченный картофель
Запеченный картофель | Розмарин | Шнитт-лук
Салат из старинных сортов томатов
Салат из микса старинных сортов томатов
Кукуруза в початках на гриле
Кукуруза на гриле | Сливочное масло | Паприка
Стружка свежего летнего трюфеля 5г
Икра
PETROSSIAN BELUGA CAVIAR FINEST SELECTION
Красный лук Тропеа | Зеленый лук | Рубленое яйцо | Крем-фреш | Блины
Белуга 30г | 50г
OSETRA CAVIAR TSAR IMPERIAL
Красный лук Тропеа | Зеленый лук | Рубленое яйцо | Крем-фреш | Блины
Осетра 30г | 50г | 125г
Десерты
СИЦИЛИЙСКАЯ ВАФЛЯ КАННОЛИ
Хрустящая вафля канноли | Крем Шантильи с рикоттой | Глазированный миндаль | Цукаты лимона
МОРОЖЕНОЕ (3 ШАРИКА)
Шоколад | Молочный крем | Тирамису | Фундук | Сардинский туррон | Лимон | Клубника
ХОЛОДНЫЙ САБАЙОН И ЯГОДЫ
Хрустящая крошка амаретти | Кули из смешанных ягод
МИЛЬФЕЙ С КИСЛОЙ ВИШНЕЙ
Слоеное тесто | Заварной крем | Кислая черная вишня
МАЛИНОВАЯ КРОСТАТИНА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Тарт из песочного теста | Малиновое кули | Сушеная малина | Малиновая пудра | Намелака из белого шоколада
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА «ГРАНД» ОТ Nikki Beach
Тропические фрукты | Местные сезонные фрукты | Дикие ягоды
В случае аллергии или непереносимости, пожалуйста, ознакомьтесь с книгой аллергенов и обратитесь к вашему официанту.
Блюда, отмеченные звездочкой (*), приготовлены из ингредиентов, замороженных изначально, или (**) были подвергнуты шоковой заморозке для обеспечения качества и безопасности,
в соответствии с Регламентами ЕС 852/04 и 853/04.
Забронировать столик
Наши мероприятия