Откройте для себя наше меню
Отправьтесь в гастрономическое путешествие, где вас ждут блюда прибрежной кухни и фирменные коктейли, вдохновлённые атмосферой Nikki Beach по всему миру. Каждое блюдо создаётся нашими опытными шеф-поварами из самых свежих местных ингредиентов и призвано подарить яркие гастрономические впечатления. Насладитесь лёгкой закуской на удобном шезлонге или проведите полноценный обед или ужин в ресторане — мы приглашаем вас открыть для себя наши фирменные вкусы.
Обед
Закуски
КРЕВЕТКИ ПО-ТАЙСКИ ТОМ ЯМ
(G)
(С)
(Р)
(SD)
Обжаренные креветки | Кокосовое молоко и соус Том Ям по-тайски | Кинза | Лайм | Хрустящие рисовые чипсы
Тартар из тунца и теплая фокачча
(G)
(Р)
Теплая фокачча | Пюре из авокадо | Тартар из тунца | Грейпфрут | Каперсы | Шнитт-лук | Лук-шалот | Халапеньо | Манговое желе | Цедра лимона | Оливковое масло первого отжима
ОХЛАЖДЕННЫЕ УСТРИЦЫ GILLARDEAU
(S)
Устрицы Gillardeau премиум-класса | Лимон | Маринованный красный лук
СЛИВОЧНАЯ БУРРАТА И НАСЛЕДСТВЕННЫЕ ТОМАТЫ
(D)
(ВЕ)
Крем-буррата | Красные и желтые томаты дателлино | Зеленые томаты | Соус из вяленых томатов с чесноком | Оливковое масло первого отжима | Базилик | Орегано
ХРУСТЯЩИЕ ТАКО С ЛОБСТЕРОМ
(G)
(С)
(Я)
(Г)
(SD)
Хрустящие тако из вонтонов | Лобстер | Красная капуста | Морковь | Салат бэби-джем | Кинза | Шнитт-лук | Острый майонез | Манго | Халапеньо | Лайм
САЛАТ ИЗ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО ОСЬМИНОГА
(S)
(CE)
Нежный осьминог | Эмульсия из шафранового картофеля и каперсов | Томаты камона | Оливки таджаска | Каперсы | Шнитт-лук | Сельдерей | Базилик
Салаты
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ NIKKI BEACH
(D)
(G)
(Я)
(Р)
(Г)
Курица-гриль | Салат бэби-джем | Фирменный соус Цезарь Nikki Beach | Деревенские гренки | Пармезан 36-месячной выдержки | Вареные перепелиные яйца | Хрустящая панчетта
ЛЕТНИЙ САЛАТ С ДЫНЕЙ И ФЕТОЙ
(D)
(N)
(ВЕ)
Дыня канталупа | Салат фризе | Руккола | Грецкие орехи | Сыр фета D.O.P | Бальзамический крем
Фирменные суши
ЭДАМАМЕ НА ПАРУ
(SS)
(SO)
Морская соль Maldon или острые
Кимчи
(G)
(С)
(Р)
(SO)
Корейская ферментированная капуста
Нигири и сашими
Тунец | Лосось | Желтохвост | Креветки
(С)
(Р)
(SO)
3 штуки на порцию
Подается с:
Соевый соус | Васаби | Маринованный имбирь
Суши-плато
ФИРМЕННОЕ СУШИ-ПЛАТТО (На 5-6 человек)
(D)
(G)
(N)
(S)
(Я)
(Г)
(SS)
(SD)
Ролл Saint-Tropez Fantasy | Ролл Saint Barth Salmon | Ролл Salmon Kataifi | Ролл Marbella Spicy Tuna | Ролл Ceviche | 15 сашими | 15 нигири | Маринованный имбирь | Васаби
Суши-роллы
ролл saint-tropez FANTASY
(G)
(S)
(С)
(Я)
(Р)
(Г)
(SS)
(SO)
(SD)
Креветки панко | Авокадо | Обжаренные кунжутные семена | Манго | Оранжевая тобико | Острый майонез
Saint Barth Лососевый ролл
(D)
(G)
(Я)
(Р)
(Г)
(SO)
Лосось, маринованный в соусе кимчи и шрирача | Спаржа | Авокадо | Опаленный лосось | Сливочный сыр | Икура | Соус терияки | Хрустящий лук | Васаби-майонез
Marbella острый ролл с тунцом
(G)
(Я)
(Р)
(Г)
(SO)
Тунец | Авокадо | Огурец | Острый майонез | Соус терияки | Зеленый лук
Лососевый ролл с кадаифи
(G)
(Я)
(Р)
(Г)
(SO)
Лосось | Авокадо | Красная тобико | Соус терияки | Японский майонез | Кадаифи
Ролл Севиче
(Я)
(Р)
(Г)
(CE)
Лакедра, маринованная в соусе лече де тигре | Огурец | Сладкий картофель | Халапеньо | Японский майонез | Маис канча | Маринованный красный лук | Кинза
Премиум ролл с лобстером
(С)
(Я)
(Р)
(Г)
Лобстер | Икра Prunier | Огурец | Манговое желе | Авокадо | Острый майонез
Основные блюда
Паккери с тремя видами томатов
(G)
(ВЕ)
(VG)
Паккери Felicetti Monograno | Томаты датерини конфи | Соус из запеченных желтых датерини | Томатный соус Сан-Марцано | Базилик
Слайдеры из говядины вагю
(D)
(G)
(Я)
(Г)
(SS)
Слайдеры из говядины вагю | Булочки бриошь | Сыр чеддер | Салат бэби-гем | Сальса из вяленых томатов | Хрустящий картофель фри | Маринованные огурцы | Кетчуп | Майонез
Спагетти с морепродуктами “Алло Скольо”
(G)
(S)
(С)
(Р)
(SD)
(CE)
Спагетти Felicetti Monograno | Вонголе | Мидии | Креветки | Боттарга | Красные томаты датерини | Перец чили | Петрушка
Знаменитый куриный сатай от Nikki Beach
(G)
(N)
(SS)
(SO)
Куриные полоски, маринованные в кунжуте | Азиатские овощи | Острый арахисовый соус | Рис жасмин на пару
Сардинская фрегола с морепродуктами
(D)
(G)
(S)
(С)
(Р)
(SD)
Сардинская фрегола | Шафран | Вонголе | Мидии | Боттарга
Тартар из сицилийских красных креветок | Петрушка | Лимонная цедра
Запеченный средиземноморский сибас
(Р)
Запеченный сибас | Таджаски | Красные и желтые томаты датерини | Каперсы | Оливки | Чеснок | Петрушка | Базилик
На компанию
Моцарелла зиццона и наследственные томаты (На 5-6 персон)
(D)
(ВЕ)
Моцарелла Дзиццона | Томаты Даттерино | Крупные томаты | Руккола | Орегано | Базилик | Оливковое масло первого отжима
Соберите свои такос кочинита пибиль (на 3-4 персоны)
(G)
(Я)
(Г)
Рваная свиная лопатка или баранина, маринованная в красном ачиоте | Мягкие кукурузные тортильи | Гуакамоле | Маринованный красный лук | Кинза | Соус чипотле | Маринованная красная капуста | Лайм
Средиземноморский хумус и крудите (на 4-5 персон)
(G)
(VG)
(SS)
(CE)
Сезонные овощные крудите | Петрушка | Паприка | Нежный хумус из нута | Гранат | Хлеб пита | Оливковое масло первого отжима
Ассортимент средиземноморской рыбы (РЫБА ДНЯ)
(Р)
Уточните у официанта сегодняшнюю рыбу и способ приготовления
Гриль
Тальята из говядины Ангус
(D)
Пармиджано Реджано D.O.P. 24-месячной выдержки | Томаты черри конфи | Красные томаты Даттерини | Выдержанный бальзамический уксус
Гигантские креветки на гриле
(D)
(С)
(SD)
Гигантские креветки на гриле | Цитрусово-чесночное масло | Соус из смеси трав | Шнитт-лук | Кресс-салат
Томагавк для компании
Стейк Томагавк на гриле, 1200 г, маринованный в соусе чимичурри из черного ачиоте
Кальмары на гриле
(N)
(S)
Кальмары на гриле | Крем из зеленого горошка | Жареный миндаль | Мятное масло | Лимон
Гарниры
Картофель фри с острым майонезом
(ВЕ)
(Я)
(Г)
Хрустящий картофель фри | Острый майонез
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
(D)
(ВЕ)
(Я)
(Г)
Хрустящий картофель фри | Сыр пармезан | Свежий трюфель
Запеченный картофель
(ВЕ)
(VG)
Запеченный картофель | Розмарин | Шнитт-лук
Салат из старинных сортов томатов
(ВЕ)
(VG)
Салат из микса старинных сортов томатов
Кукуруза в початках на гриле
(D)
Кукуруза на гриле | Сливочное масло | Паприка
Свежий тертый летний трюфель, 5 г
Икра
PETROSSIAN BELUGA CAVIAR FINEST SELECTION
(D)
(G)
(Я)
(Р)
Красный лук Тропеа | Зеленый лук | Рубленое яйцо | Крем-фреш | Блины
Белуга 30г | 50г
OSETRA CAVIAR TSAR IMPERIAL
(D)
(G)
(Я)
(Р)
Красный лук Тропеа | Зеленый лук | Рубленое яйцо | Крем-фреш | Блины
Осетра 30г | 50г | 125г
Десерты
СИЦИЛИЙСКАЯ ВАФЛЯ КАННОЛИ
(D)
(G)
(N)
(Я)
Хрустящая вафля канноли | Крем Шантильи с рикоттой | Глазированный миндаль | Цукаты лимона
МОРОЖЕНОЕ (3 ШАРИКА)
(D)
Три шарика на ваш выбор. Вкусы зависят от сезона и могут меняться.
ХОЛОДНЫЙ САБАЙОН И ЯГОДЫ
(D)
(G)
(N)
(Я)
Хрустящая крошка амаретти | Кули из смешанных ягод
МИЛЬФЕЙ С КИСЛОЙ ВИШНЕЙ
(D)
(G)
(Я)
Слоеное тесто | Заварной крем | Кислая черная вишня
МАЛИНОВАЯ КРОСТАТИНА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
(D)
(G)
(Я)
Тарт из песочного теста | Малиновое кули | Сушеная малина | Малиновая пудра | Намелака из белого шоколада
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА «ГРАНД» ОТ Nikki Beach
Тропические фрукты | Местные сезонные фрукты | Дикие ягоды
В случае аллергии или непереносимости, пожалуйста, ознакомьтесь с книгой аллергенов и обратитесь к вашему официанту.
Блюда, отмеченные звездочкой (*), приготовлены из ингредиентов, замороженных изначально, или (**) были подвергнуты шоковой заморозке для обеспечения качества и безопасности,
в соответствии с Регламентами ЕС 852/04 и 853/04.
Забронировать столик
Наши мероприятия
