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Intraprendete un viaggio culinario che propone cucina Coastal e cocktail d'autore ispirati dalle destinazioni Nikki Beach di tutto il mondo. Preparato dai nostri esperti chef executive con i più freschi ingredienti locali, ogni piatto è pensato per deliziare. Sia che stiate gustando uno spuntino leggero su un lettino o che stiate vivendo un'esperienza culinaria completa nel Ristorante, vi invitiamo a deliziarvi con i nostri sapori d'autore.
Pranzo
Nigiri & Sashimi
TONNO | SALMONE | BRANZINO | POLPO | GAMBERI | ANGUILLA KABAYAKI
(G)
(S)
(F)
(SO)
Il Nigiri può essere ordinato scottato o flambato.
Wasabi | Zenzero Marinato | Ponzu agli Agrumi
Piatti di Sushi
PIATTO SUSHI DI NIKKI BEACH (PER 2 PERSONE)
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(G)
(F)
(SS)
(SO)
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Marbella Spicy Tuna Roll | Saint Barth Salmon Roll | 6 Nigiri | 6 Sashimi | Insalata di Alghe Giapponesi | Zenzero Marinato | Wasabi | Salsa di Soia Leggera
LA FAMOSA BARCA SUSHI DI NIKKI BEACH (PER 6 - 8 PERSONE)
(D)
(G)
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(SS)
(SO)
(SD)
Marbella Spicy Tuna Roll | Tropical Koh Samui Roll | Acevichado 2.0 Roll | Saint Barth Salmon Roll | Surf & Turf Roll | Saint-Tropez Fantasy Roll | 4 Temaki Misti | 12 Nigiri | 12 Sashimi | Tartare di Tonno o Salmone | Insalata di Alghe Giapponesi | Zenzero Marinato | Wasabi | Salsa di Soia Leggera
Roll di Sushi
MARBELLA SPICY TUNA ROLL
(D)
(G)
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(SS)
(SO)
(SD)
Tonno Piccante | Avocado | Cetriolo | Semi di Sesamo | Tobiko Nero | Erba Cipollina | Maionese Piccante
SAINT BARTH SALMON ROLL
(D)
(G)
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(SD)
Salmone | Avocado | Cetriolo | Formaggio Cremoso | Salmone Affumicato | Ikura | Aneto | Salsa al Mango
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
(D)
(G)
(S)
(SS)
(SO)
(SD)
Gamberi in Tempura | Avocado | Cetriolo | Salsa Teriyaki | Cipolla Rossa Marinata | Semi di Sesamo
ACEVICHADO ROLL
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Branzino | Purè di Patate Dolci Arrosto | Avocado | Mango e Cetriolo | Peperoncino Rosso in Agrodolce | Maionese Aji Amarillo e Yuzu | Mais Cancha Croccante | Micro-verdure di Coriandolo | Cipolle Rosse in Agrodolce
SURF AND TURF ROLL
(D)
(G)
(S)
(SO)
(SD)
Gamberi in Tempura | Rucola | Pomodori Secchi | Avocado | Manzo alla Griglia | Filetto di Angus | Teriyaki | Chimichurri
ROLL DI SALMONE E TARTUFO IN TEMPURA
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Salmone Fresco | Avocado | Formaggio Cremoso | Cetriolo | Maionese al Tartufo | Salsa Teriyaki | Tartufo Fresco
ROLL TROPICALE KOH SAMUI
(VG)
(SO)
(SD)
Mango | Cetriolo | Cuore di Palma Marinato | Chips di Platano e Avocado | Salsa al Maracuja e Mango | Cocco | Maionese Acevichado Vegana | Micro Coriandolo
Antipasti
SEXY SALAD
(D)
(G)
(S)
(F)
(MO)
(SO)
(SD)
Astice | Gamberi | Polpa di Granchio | Erba Cipollina | Avocado | Mango | Cetriolo | Insalata Mista | Tobiko | Maionese Piccante | Caviale di Salmone | Lime
GAMBERONI REALI PIL PIL
(A)
(G)
(S)
(SD)
Gamberoni Reali Saltati | Olio Extra Vergine d'Oliva | Aglio Affettato | Pomodorini Ciliegino | Prezzemolo | Peperoncino in Fiocchi | Vino Bianco | Focaccia
CALAMARI FRITTI AL PEPE NERO
(G)
(MO)
(SO)
(SD)
Calamari Freschi Locali Fritti 200g | Ketchup Gochujang | Limone | Basilico Croccante | Prezzemolo
QUESADILLA DI BISTECCA
(D)
(G)
(SD)
Rib Eye Steak Marinata al Chimichurri | Mais Arrosto | Peperoni Misti | Cipolla Marinata | Coriandolo | Avocado | Jalapeño Fresco | Cheddar Monterey Jack Piccante | Panna Acida | Salsa di Pomodorini Ciliegino
GYOZA DI ANATRA POTSTICKER
(G)
(SS)
(SO)
(SD)
Salsa Hoisin | Zenzero | Cipollotto | Micro Coriandolo | Peperoncino Fresco
LOBSTER ROLL
(D)
(G)
(S)
(SD)
(CE)
Polpa di Astice in Camicia | Brioche Tostata | Maionese Piccante al Lime | Sedano | Cavolo | Erba Cipollina | Patate Croccanti | Salsa al Mango
Caviale
CAVIALE STÖRROM SIBERIAN RESERVE (Acipenser Baerii, Italia)
(D)
(G)
(F)
30G | 50G | 125G
Cipolla Rossa | Erba Cipollina | Uova Tritate | Smetana | Waffle di Patate Caldi
Insalate & Angolo Salutare
BURRATA PRIMAVERA
(D)
(G)
(N)
(VE)
(SD)
Burrata | Pomodori Confit | Pomodorini Ciliegino | Pesto al Basilico | Rucola | Crumble di Parmigiano e Aglio | Olio Extra Vergine d'Oliva | Olive
NIKKI BEACH CAESAR SALAD D'AUTORE
(D)
(G)
(F)
(MU)
(SD)
Petto di Pollo Alimentato a Mais alla Griglia | Lattuga Baby Gem | Salsa Caesar Signature di Nikki Beach | Crostini di Pane Rustico | Parmigiano | Uova di Quaglia Cotte Morbide | Erba Cipollina | Capperi Fritti | Grissini di Pane Cristal
POKE BOWL DI TONNO
(D)
(G)
(F)
(SS)
(SO)
Riso per Sushi | Tonno | Pomodorini Ciliegino dell'Orto | Avocado | Insalata Wakame Asiatica | Edamame | Cipolla Rossa Marinata | Tamago | Salsa Poke | Shiso | Tempura | Lime
AVOCADO ALLA GRIGLIA
(D)
(N)
(VG)
(SD)
Avocado Maturo | Feta Vegana | Albicocche Secche di Malaga | Uvetta | Pistacchi | Maionese Piccante | Mango | Polvere di Matcha | Cenere di Porro
INSALATA DI ANGURIA E FETA
(D)
(N)
(VE)
(SD)
Rucola | Pistacchi | Anguria | Feta | Olio Extra Vergine d'Oliva | Cipollotti | Basilico | Menta | Sorbetto al Limone e Basilico Thai
Pinsas Gourmet
Pinsa “à la minute,” servita al momento.
La pinsa è una focaccia leggera e moderna preparata con farina di riso, grano, soia e lievito naturale.
BURRATINA
(D)
(G)
(N)
(F)
(SO)
(SD)
Burrata Affumicata | Perle di Mozzarella | Salsa di Pomodoro Fresco | Pomodorini Confit | Pesto di Pomodori Secchi | Basilico Sacro
PICCANTE
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Salsa di Pomodoro Fresco | Fior di Latte | 'Nduja | Jalapeño Fresco | Pomodorini Biologici Arrostiti | Peperoni Rossi | Panna Acida | Origano Fresco
TARTUFO
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Mozzarella Fior di Latte | Parmigiano | Pecorino | Tartufata al Pepe Nero | Rucola | Tartufo Nero
Piatti Principali
STEAK FRITES
(A)
(D)
(G)
(F)
(MU)
(SD)
Entrecôte di Angus alla Griglia 250g | Burro Café de Paris | Aglio Arrosto | Pomodorini Arrostiti | Demi-glace di Manzo | Insalata di Crescione | Patatine Fritte
TAGLIATELLE AI GAMBERI
(A)
(D)
(G)
(S)
(SD)
Tagliatelle Fresche | Gamberi | Harissa | Confit di Pomodori Gialli e Ciliegino
Aglio | Acqua di Pomodoro | Limone Arrosto | Erbe Aromatiche
MINI BURGER DI MANZO
(D)
(G)
(SD)
Manzo Txuleta Stagionato | Pane Brioche | Payoyo | Rucola | Patatine Rustiche | Cipolle Caramellate
IL FAMOSO SATAY DI NIKKI BEACH
(G)
(S)
(F)
(P)
(SS)
(SO)
(SD)
Straccetti di Pollo Marinati al Sesamo | Verdure Asiatiche | Salsa Piccante alle Arachidi | Riso Jasmine al Vapore
BRANZINO MEDITERRANEO
(D)
(F)
(SD)
Branzino | Patate Novelle | Broccolini | Pomodorini | Acciughe | Basilico | Prezzemolo | Olive Kalamata | Scalogno | Limone Arrosto | Salsa Mediterranea ai Peperoni Rossi
DENTICE ROSSO
(A)
(D)
(G)
(S)
(F)
(SO)
(SD)
Salsa Piccata | Crosta di 'Nduja | Asparagi | Carotine | Emulsione Dolce e Piccante di Aji Amarillo | Capperi
MELANZANE GLASSATE AL MIELE E HARISSA
(A)
(G)
(N)
(VE)
(SO)
Melanzane Arrosto | Salsa al Miele Locale e Harissa | Feta Vegana | Lenticchie | Pomodorini | Yogurt Vegano al Cocco | Cipolle Rosse Sott'aceto | Prezzemolo | Menta | Pistacchi | Semi di Melograno
Contorni
PATATINE FRESCHE CON BUCCIA TAGLIATE A MANO DI NIKKI BEACH
(D)
(VE)
Ketchup Biologico Fatto in Casa | Spezie Segrete
AGGIUNGI: Tartufo Fresco | Parmigiano
EDAMAME GRIGLIATO
(VG)
(SS)
(SO)
(SD)
Edamame Cotto alla Brace | Condimento Piccante al Lime e Miso | Limone Arrosto | Semi di Sesamo
BROCCOLINI E ASPARAGI ALLA GRIGLIA
(G)
(VE)
(SS)
(SO)
(SD)
Salsa al Miso e Zenzero | Semi di Sesamo
POMODORI BIOLOGICI LOCALI
(VG)
Basilico | Sale Rosa dell'Himalaya | Olio Extra Vergine d'Oliva
PATATINE FRITTE DI PATATE DOLCI CONDITE
(D)
(G)
(VE)
(SO)
(SD)
Patatine fritte di patate dolci | Spezie segrete | Maionese affumicata al chipotle | Cipollotti e Jalapeño | Cipolle croccanti | Feta sbriciolata
Alcol (A) Sedano (CE) Latticini (D) Pesce (F) Glutine (G) Lupini (L) Molluschi (MO) Senape (MU) Frutta a guscio (N) Arachidi (P) Semi di sesamo (SS) Crostacei (S) Soia (SO) Anidride solforosa e solfiti (SD) Vegano (V) Vegetariano (VE)
Si prega di informare il cameriere di eventuali allergie.
*Il consumo di carne, pollame, frutti di mare, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare, specialmente in presenza di determinate condizioni mediche.
Dessert
Dessert
TORTA LAVA AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO
(D)
(G)
(N)
Tortino al cioccolato fondente | Crema al pistacchio | Lamponi | Gelato alla vaniglia | Pistacchi caramellati | Olio extra vergine d'oliva locale di Jaén
TIRA-MISO
(A)
(D)
(G)
(SO)
Savoiardi | Liquore al caffè e tequila | Mascarpone | Shiro Miso
Ganache al cioccolato | Crumble
LA DOLCE VITA SORBETTO AL LIMONE
(A)
(VE)
(SD)
Limoni biologici di Guadalhorce | Liquore biologico al limone di Malaga
SANDWICH DI GELATO AL DULCE DE LECHE
(A)
(D)
(G)
(N)
Gelato al Dulce de Leche | Pane brioche caldo | Crema Chantilly | Arancia marinata | Lamponi
CHEESECAKE BASCA
(D)
(G)
Cheesecake al forno | Caramello salato | Crumble alla vaniglia | Frutti di bosco
GRAN PIATTO DI FRUTTA DI NIKKI BEACH
(VE)
PICCOLO / XXL
Frutta biologica tropicale e locale
SORBETTO E GELATO ARTIGIANALE
(D)
(G)
(N)
Si prega di chiedere al cameriere i gusti stagionali disponibili.
Alcol (A) Latticini (D) Glutine (G) Frutta a guscio (N) Arachidi (P) Soia (SO) Anidride solforosa e solfiti (SD) Vegano (V)
Si prega di informare il cameriere di eventuali allergie.
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