Découvrez nos menus
Embarquez pour un voyage culinaire mettant en vedette une cuisine Coastal et des cocktails signature inspirés par les destinations Nikki Beach du monde entier. Préparé par nos chefs exécutifs experts avec les ingrédients locaux les plus frais, chaque plat est conçu pour ravir. Que vous savouriez une collation légère sur un lit de jour ou que vous profitiez d'une expérience culinaire complète au Restaurant, nous vous invitons à vous délecter de nos saveurs signature.
Déjeuner
Nigiri & Sashimi
THON | SAUMON | LOUP DE MER | POULPE | CREVETTES | ANGUILLE KABAYAKI
(G)
(S)
(F)
(SO)
Les Nigiri peuvent être commandés grillés ou flambés.
Wasabi | Gingembre Mariné | Ponzu aux Agrumes
Sushi Platters
PLATEAU DE SUSHI NIKKI BEACH (POUR 2)
(D)
(G)
(F)
(SS)
(SO)
(SD)
MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Saint Barth Salmon Roll | 6 Nigiri | 6 Sashimi | Salade d'algues japonaises | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
LE CÉLÈBRE BATEAU DE SUSHI DE NIKKI BEACH (POUR 6 - 8)
(D)
(G)
(F)
(SS)
(SO)
(SD)
MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Tropical Koh Samui Roll | Acevichado 2.0 Roll | Saint Barth Salmon Roll | Surf & Turf Roll | SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL | 4 Temaki variés | 12 Nigiri | 12 Sashimi | Tartare de thon ou de saumon | Salade d'algues japonaises | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
Sushi Rolls
MARBELLA SPICY TUNA ROLL
(D)
(G)
(F)
(SS)
(SO)
(SD)
Thon Épicé | Avocat | Concombre | Graines de Sésame | Tobiko Noir | Ciboulette | Mayonnaise Épicée
SAINT BARTH SALMON ROLL
(D)
(G)
(F)
(SD)
Saumon | Avocat | Concombre | Fromage Frais | Saumon Fumé | Ikura | Aneth | Sauce Mangue
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
(D)
(G)
(S)
(SS)
(SO)
(SD)
Crevettes Tempura | Avocat | Concombre | Sauce Teriyaki | Oignon Rouge Mariné | Graines de Sésame
ROLL ACEVICHADO
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Loup de Mer | Purée de Patate Douce Rôtie | Avocat | Mangue Concombre | Piment Rouge Mariné | Mayonnaise Aji Amarillo & Yuzu | Maïs Cancha Croustillant | Micro-Pousses de Coriandre | Oignons Rouges Marinés
ROLL SURF AND TURF
(D)
(G)
(S)
(SO)
(SD)
Crevettes Tempura | Roquette | Tomates Séchées | Avocat | Bœuf Grillé | Filet de Bœuf Angus | Teriyaki | Chimichurri
ROLL TEMPURA SAUMON & TRUFFE
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Saumon Frais | Avocat | Fromage Frais | Concombre | Mayonnaise à la Truffe | Sauce Teriyaki | Truffe Fraîche
ROLL TROPICAL KOH SAMUI
(VG)
(SO)
(SD)
Mangue | Concombre | Cœur de Palmier Mariné | Chips de Plantain à l'Avocat | Sauce Maracuja & Mangue | Noix de Coco | Mayonnaise Acevichado Végétalienne | Micro-Coriandre
Entrées
SEXY SALADE
(D)
(G)
(S)
(F)
(MO)
(SO)
(SD)
Homard | Crevettes | Chair de crabe | Ciboulette | Avocat | Mangue | Concombre | Jeunes pousses | Tobiko | Mayonnaise épicée | Caviar de saumon | Citron vert
GROSSES CREVETTES TIGRÉES PIL PIL
(A)
(G)
(S)
(SD)
Grosses crevettes sautées | Huile d'olive extra vierge | Ail émincé | Tomates cerises | Persil | Flocons de piment | Vin blanc | Pain focaccia
CALAMARS FRITS AU POIVRE NOIR
(G)
(MO)
(SO)
(SD)
Calamars frais locaux frits 200g | Ketchup Gochujang | Citron | Basilic croustillant | Persil
QUESADILLA AU STEAK
(D)
(G)
(SD)
Entrecôte marinée au chimichurri | Maïs grillé | Poivrons mélangés | Oignon mariné | Coriandre | Avocat | Jalapeño frais | Cheddar fort Monterey Jack | Crème aigre | Salsa de tomates cerises
GYOZA DE CANARD POTSTICKER
(G)
(SS)
(SO)
(SD)
Sauce Hoisin | Gingembre | Oignon nouveau | Micro-coriandre | Piment frais
LOBSTER ROLL
(D)
(G)
(S)
(SD)
(CE)
Chair de homard pochée | Brioche grillée | Mayonnaise épicée au citron vert | Céleri | Chou | Ciboulette | Pommes de terre croustillantes | Sauce mangue
Caviar
CAVIAR STÖRROM SIBÉRIEN RÉSERVE (Acipenser Baerii, Italie)
(D)
(G)
(F)
30G | 50G | 125G
Oignon rouge | Ciboulette | Œufs hachés | Smetana | Gaufres de pommes de terre chaudes
Salade & Coin Santé
BURRATA PRIMAVERA
(D)
(G)
(N)
(VE)
(SD)
Burrata | Tomates confites | Tomates cerises | Pesto au basilic | Roquette | Crumble de parmesan et ail | Huile d'olive extra vierge | Olives
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR SALAD
(D)
(G)
(F)
(MU)
(SD)
Blanc de poulet nourri au maïs grillé | Laitue Baby Gem | Sauce César signature de Nikki Beach | Croûtons de pain rustique | Parmesan | Œufs de caille mollets | Ciboulette | Câpres frites | Grissini de pain Cristal
BOWL DE POKE AU THON
(D)
(G)
(F)
(SS)
(SO)
Riz à sushi | Thon | Tomates cerises du jardin | Avocat | Salade de wakame asiatique | Edamame | Oignon rouge mariné | Tamago | Sauce Poke | Shiso | Tempura | Citron vert
AVOCAT GRILLÉ
(D)
(N)
(VG)
(SD)
Avocat mûr | Feta végétalienne | Abricot sec de Malaga | Raisins secs | Pistaches | Mayonnaise épicée | Mangue | Poudre de matcha | Cendre de poireau
SALADE PASTÈQUE ET FETA
(D)
(N)
(VE)
(SD)
Roquette | Pistaches | Pastèque | Feta | Huile d'olive extra vierge | Oignons verts | Basilic | Menthe | Sorbet citron et basilic thaï
Pinsas Gourmandes
Pinsa « à la minute », servie dès qu'elle est prête.
La Pinsa est une focaccia légère et moderne préparée avec de la farine de riz, de blé, de soja et de la levure naturelle.
BURRATINA
(D)
(G)
(N)
(F)
(SO)
(SD)
Burrata fumée | Billes de mozzarella | Sauce tomate fermière | Tomates cerises confites | Pesto de tomates séchées | Basilic sacré
PICCANTE
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Sauce tomate fermière | Fior di Latte | Saucisse Nduja | Piment jalapeño frais | Tomates cerises rôties bio | Poivrons rouges | Crème aigre | Origan frais
TARTUFO
(D)
(G)
(F)
(SO)
(SD)
Mozzarella Fior di Latte | Parmesan | Pecorino | Tartufata au poivre noir | Roquette | Truffe noire
Plats Principaux
STEAK FRITES
(A)
(D)
(G)
(F)
(MU)
(SD)
Entrecôte Angus grillée 250g | Beurre Café de Paris | Ail rôti | Tomates cerises rôties | Demi-glace de bœuf | Salade de cresson | Frites de pommes de terre
TAGLIATELLES AUX CREVETTES
(A)
(D)
(G)
(S)
(SD)
Tagliatelles fraîches | Crevettes | Harissa | Confit de tomates jaunes et cerises
Ail | Eau de tomate | Citron rôti | Herbes du jardin
MINI-BURGERS DE BŒUF
(D)
(G)
(SD)
Bœuf Txuleta maturé | Pain brioché | Payoyo | Roquette | Frites rustiques | Oignons caramélisés
SATAY CÉLÈBRE DU NIKKI BEACH
(G)
(S)
(F)
(P)
(SS)
(SO)
(SD)
Émincé de Poulet Mariné au Sésame | Légumes Asiatiques | Sauce Cacahuète Épicée | Riz Jasmin Vapeur
LOUP DE MER MÉDITERRANÉEN
(D)
(F)
(SD)
Bar | Pommes de terre nouvelles | Broccolini | Tomates cerises | Anchois | Basilic | Persil | Olives Kalamata | Échalotes | Citron rôti | Sauce aux poivrons rouges méditerranéens
VIVANEAU ROUGE
(A)
(D)
(G)
(S)
(F)
(SO)
(SD)
Sauce Piccata | Croûte de 'Nduja | Asperges | Mini-carottes | Émulsion d'Aji Amarillo douce et épicée | Câpres
AUBERGINE GLAÇÉE AU MIEL ET À L'HARISSA
(A)
(G)
(N)
(VE)
(SO)
Aubergine rôtie | Sauce au miel local et harissa | Feta végétalienne | Lentilles | Tomates cerises | Yaourt végétalien à la noix de coco | Oignons rouges marinés | Persil | Menthe | Pistaches | Graines de grenade
À-côtés
FRITES DE POMMES DE TERRE MAISON AVEC PEAU DU NIKKI BEACH
(D)
(VE)
Ketchup bio maison | Épices secrètes
AJOUTER : Truffe fraîche | Parmesan
EDAMAME GRILLÉ
(VG)
(SS)
(SO)
(SD)
Edamame flambé au charbon de bois | Assaisonnement épicé citron vert et miso | Citron rôti | Graines de sésame
BROCCOLINI ET ASPERGES GRILLÉS
(G)
(VE)
(SS)
(SO)
(SD)
Vinaigrette miso et gingembre | Graines de sésame
TOMATES LOCALES BIO
(VG)
Basilic | Sel rose de l'Himalaya | Huile d'olive extra vierge
FRITES DE PATATE DOUCE GOURMANDES
(D)
(G)
(VE)
(SO)
(SD)
Frites de patate douce | Épices secrètes | Mayonnaise au chipotle fumé | Oignons nouveaux et jalapeño | Oignons croustillants | Feta émiettée
Alcool (A) Céleri (CE) Produits laitiers (D) Poisson (F) Gluten (G) Lupin (L) Mollusques (MO) Moutarde (MU) Fruits à coque (N) Arachides (P) Graines de sésame (SS) Crustacés (S) Soja (SO) Anhydride sulfureux et sulfites (SD) Végétalien (V) Végétarien (VE)
Veuillez informer votre serveur de toute allergie.
*La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines affections médicales.
Desserts
Desserts
MOELLEUX PISTACHE & CHOCOLAT
(D)
(G)
(N)
Moelleux au chocolat | Crème de pistache | Framboise | Glace vanille | Pistaches caramélisées | Huile d'olive extra vierge locale de Jaén
TIRA-MISO
(A)
(D)
(G)
(SO)
Biscuits à la cuillère | Liqueur café-tequila | Mascarpone | Shiro Miso
Ganache au chocolat | Crumble
SORBET CITRON LA DOLCE VITA
(A)
(VE)
(SD)
Citrons biologiques de Guadalhorce | Liqueur de citron biologique de Malaga
SANDWICH GLACÉ AU DULCE DE LECHE
(A)
(D)
(G)
(N)
Glace au dulce de leche | Pain brioché chaud | Crème Chantilly | Orange marinée | Framboises
CHEESECAKE BASQUE
(D)
(G)
Cheesecake cuit au four | Caramel salé | Crumble vanille | Baies
GRANDE ASSIETTE DE FRUITS NIKKI BEACH
(VE)
PETIT / XXL
Fruits tropicaux et locaux biologiques
SORBETS ET GLACES ARTISANAUX
(D)
(G)
(N)
Veuillez demander à votre serveur les saveurs de saison disponibles
Alcool (A) Produits laitiers (D) Gluten (G) Fruits à coque (N) Arachides (P) Soja (SO) Dioxyde de soufre et sulfites (SD) Végétalien (V)
Veuillez informer votre serveur de toute allergie.
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