Découvrez nos menus
Embarquez pour un voyage culinaire mettant en vedette une cuisine Coastal et des cocktails signature inspirés par les destinations Nikki Beach du monde entier. Préparé par nos chefs exécutifs experts avec les ingrédients locaux les plus frais, chaque plat est conçu pour ravir. Que vous savouriez une collation légère sur un lit de jour ou que vous profitiez d'une expérience culinaire complète au Restaurant, nous vous invitons à vous délecter de nos saveurs signature.
Déjeuner
Apéritifs
SEXY SALADE
(S)
(C)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
Crevettes rouges locales | Crevettes | Chair de crabe | Avocat | Ciboulette | Mangue | Concombre
Jeunes pousses | Tobiko | Mayonnaise épicée | Caviar de saumon | Citron vert
JAMBON IBÉRIQUE
(G)
(SD)
Jambon ibérique de bellota coupé à la main | Melon de Mallorca | Pain Carasau | Figues | Basilic | Huile d'olive extra vierge | Perles de vinaigre balsamique
LOBSTER ROLL
(D)
(G)
(S)
(C)
(MK)
(MU)
(SO)
Homard | Pain brioché à la patate douce | Feuilles de shiso | Avocat | Mangue | Coriandre | Mayonnaise au chipotle fumé | Vinaigrette à la mangue | Jalapeño | Pommes de terre croustillantes
QUESADILLA AU STEAK
(D)
(G)
(MK)
Entrecôte marinée au chimichurri | Maïs grillé | Poivrons mélangés | Oignons marinés | Coriandre | Avocat | Jalapeños | Cheddar fort | Monterey Jack | Crème aigre | Salsa de tomates cerises
CALAMARS FRITS AU POIVRE NOIR
(G)
(S)
(MO)
(MU)
(SO)
Calamars locaux croustillants | Ponzu à l'orange | Mayonnaise au Gochujang | Oignons nouveaux | Citron
EDAMAME JOSPER
(G)
(VE)
(SS)
(SO)
Edamame grillé au charbon de bois | Assaisonnement épicé citron vert et miso | Citron rôti | Graines de sésame
Bar à fruits de mer
HUÎTRES AMÉLIE SPÉCIALE N° 2 FRAÎCHEMENT OUVERTES*
(A)
(G)
(MO)
(SO)
(SD)
Ajouter : 10 g de Caviar « Störrom » Réserve Sibérienne Baerii
Citron frais | Mignonnette au champagne
3 pièces | 6 pièces | 9 pièces
Sauce Ponzu | Granité à l'orange sanguine | Perles d'huile d'olive de Mallorca
3 pièces | 6 pièces | 9 pièces
Tartare de thon Koh Samui
(A)
(S)
(F)
Bar | Crevettes rouges méditerranéennes | Sorbet fruit du dragon et mezcal | Noix de coco | Agua Chile | Avocat | Feuille de shiso | Jalapeño | Coriandre | Oignon rouge | Maïs Cancha | Fruit du dragon frais | Noix de coco torréfiée
CEVICHE TROPICAL AU MEZCAL*
(A)
(S)
(F)
Bar | Crevettes rouges méditerranéennes | Sorbet fruit du dragon et mezcal | Noix de coco
Agua Chile | Avocat | Feuille de shiso | Jalapeño | Coriandre | Oignon rouge | Maïs Cancha
Fruit du dragon frais | Noix de coco torréfiée
TOSTADAS DE TARTARE DE THON KOH SAMUI*
(D)
(G)
(S)
(F)
(SO)
Thon coupé à la main épicé Tom Yum | Crème d'avocat | Herbes du jardin | Teriyaki | Caviar d'huile d'olive extra vierge | Perles de riz | Croustillant de pâte feuilletée | Citron vert
TARTARE DE BŒUF ANGUS*
(A)
(D)
(G)
(MU)
(SD)
Tartare de bœuf coupé à la main | Huile d'olive extra vierge de Mallorca | Vinaigrette classique | Herbes du jardin | Câpres | Cornichons | Échalotes | Gaufres de pommes de terre chaudes
Caviar
CAVIAR STÖRROM RÉSERVE SIBÉRIENNE
(D)
(G)
(F)
(MK)
Acipenser Baerii, Italie
50g | 125g
Oignon rouge | Ciboulette | Œufs hachés | Smetana | Gaufres de pommes de terre chaudes
Caviar Störrom Oscietra
(D)
(G)
(F)
(MK)
Oscietra, Italie
30g | 50g | 125g
Oignon rouge | Ciboulette | Œufs hachés
Smetana | Gaufres de pommes de terre chaudes
Salade & Coin Santé
BURRATA PRIMAVERA
(D)
(G)
(N)
(VE)
(SD)
Burrata | Basilic | Fraises locales
Tomates cerises | Tomates vertes | Tomates Kumato | Tomates cœur de bœuf | Glaçage balsamique | Oignon rouge | Huile de basilic | Citron | Sel de Sóller | Avocat | Amandes locales torréfiées
AVOCAT GRILLÉ AU JOSPER
(N)
(VG)
(MU)
(SS)
(SO)
Avocat mûr | Feta végétalienne | Abricot séché de Mallorca | Raisins secs | Pistaches | Mayonnaise végétalienne épicée | Mangue | Riz sauvage soufflé | Oignons rouges marinés | Matcha en poudre | Cendre de poireau
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR SALAD
(D)
(G)
(S)
(F)
(MU)
Blanc de poulet fermier grillé au Josper | Laitue sucrine |
Sauce César signature de Nikki Beach | Croûtons rustiques | Parmesan | Œufs de caille mollets | Ciboulette | Câpres frites | Grissini de pain Cristal
Ajouter : 1/2 HOMARD
SALADE PASTÈQUE ET FETA
(D)
(N)
(VE)
Roquette | Pistaches | Pastèque | Feta | Caviar d'huile d'olive extra vierge | Cébettes | Basilic menthe | Sorbet citron et basilic thaï
TACOS DE CREVETTES À LA LAITUE
(D)
(G)
(S)
(MU)
(SO)
Crevettes locales roulées à la main, panées au panko et aux agrumes | Mayonnaise citron miso, gingembre et citron vert | Chou mariné | Laitue sucrine | Vinaigrette à la mangue | Avocat
SALADE DE HARICOTS VERTS ET PASTÈQUE
(N)
(VE)
(SS)
Haricots verts | Pastèque marinée | Laitue sucrine | Radis | Cresson Ghoa | Oignon rouge mariné | Ciboulette | Pistaches | Orange fraîche | Graines de sésame | Vinaigrette aux agrumes
Plats Principaux
TAGLIATELLES AUX CREVETTES
(A)
(D)
(G)
(S)
(C)
(MK)
Tagliatelles fraîches | Crevettes | Harissa
Confit de tomates cerises jaunes et rouges | Ail | Eau de tomate | Citron rôti | Herbes du jardin
Nikki Beach’s Famous Chicken Satay
(G)
(N)
(S)
(C)
(P)
(SS)
(SO)
Émincé de poulet mariné au sésame | Légumes asiatiques | Sauce cacahuète épicée | Riz jasmin vapeur
MINI-BURGERS DE BŒUF
(D)
(G)
(MK)
(MU)
(SO)
Bœuf Txuleta | Pains briochés | Scamorza fumée | Roquette | Cornichons | Aïoli à la truffe | Frites de pommes de terre rustiques
VIVANEAU ROUGE POÊLÉ
(A)
(D)
(G)
(F)
(MK)
(SO)
(SD)
Croûte de sobrasada de Mallorca | Sauce piccata | Asperges | Émulsion douce d'aji amarillo | Câpres | Mini-carottes | Citron
STEAK FRITES
(A)
(D)
(MK)
(SD)
Entrecôte Angus grillée au Josper 250g | Beurre Café de Paris | Ail rôti | Tomates cerises rôties | Salade de cresson à la demi-glace de bœuf
Frites de pommes de terre coupées à la main
PANZANELLA DE LOUP DE MER MÉDITERRANÉEN
(D)
(G)
(N)
(E)
(F)
(SD)
Loup de mer | Gremolata au basilic | Pain au levain | Pommes de terre rôties | Tomates cerises anciennes | Basilic | Persil | Échalotes | Olives Taggiasca | Citron
STEAK DE CHOU-FLEUR
(N)
(VG)
(SD)
Chou-fleur rôti au Josper | Purée de chou-fleur caramélisé | Feta végétalienne | Raisins secs | Câpres | Graines de grenade | Riz sauvage soufflé | Salade d'herbes fraîches du jardin
Pinsas Gourmandes
Pinsa « à la minute », servie dès qu'elle est prête.
La Pinsa est une focaccia légère et moderne préparée avec de la farine de riz, de blé, de soja et de la levure naturelle.
BURRATINA
(D)
(G)
(VE)
(MK)
(SO)
Tomates Piennolo mélangées | Sauce tomate fermière Fior di Latte | Burrata | Basilic
Bœuf & Asperges
(D)
(G)
(MK)
(MU)
Filet de bœuf Angus grillé | Asperges
Oignons argentés caramélisés | Champignons Portobello | Sauce béarnaise épicée
Parmesan | Herbes du jardin
Tartufo
(D)
(G)
(VE)
(MK)
(SO)
Burrata | Tartufo | Fior di Latte | Truffe noire fraîche | Roquette
PICCANTE
(D)
(G)
(MK)
(SO)
Sauce tomate fermière | Fior di Latte | Salami Spianata Picante | Jalapeños frais | Tomates cerises rôties | Poivrons rouges | Crème aigre | Origan frais
À-côtés
FRITES DE POMMES DE TERRE AVEC PEAU COUPÉES À LA MAIN DE NIKKI BEACH
(D)
(VG)
(SD)
Ketchup bio fait maison | Épices secrètes
Ajouter : Truffe fraîche & Parmesan
FRITES DE PATATE DOUCE GOURMANDES
(D)
(VE)
(MK)
(SD)
Frites de patate douce | Épices secrètes | Mayonnaise au chipotle fumé | Oignons nouveaux | Jalapeños | Oignons croustillants | Parmesan râpé
CÔTES DE MAÏS DOUX
(D)
(G)
(SD)
Maïs grillé au Josper | Ail aux épices secrètes | Mayonnaise au chorizo
BROCCOLINI & ASPERGES
(D)
(G)
(VE)
(MU)
(SS)
(SD)
Grillé au Josper | Hollandaise au miso et à la truffe | Graines de sésame | Herbes du jardin
PANZANELLA & FETA VÉGÉTALIENNE
(G)
(VG)
(SD)
Tomates du jardin locales | Basilic | Croûtons au levain | Feta végétalienne
Nigiri & Sashimi
NIGIRI*
(D)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
3 pièces
Au choix :
Thon | Saumon | Poulpe | Crevette | Bar | Anguille Kabayaki | Filet de bœuf
Wasabi | Gingembre mariné | Ponzu aux agrumes
Tous les nigiri peuvent être commandés flambés.
SASHIMI*
(D)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
3 pièces
Au choix :
Thon | Saumon | Bar | Poulpe
Crevette | Anguille Kabayaki
Wasabi | Gingembre mariné | Ponzu aux agrumes
Sushi Platters
PLATEAU DE SUSHIS DE NIKKI BEACH*
(D)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(Pour 2)
MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Saint Barth Roll | 6 Nigiri | 6 Sashimi
Salade d'algues japonaises | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
CÉLÈBRE BATEAU DE SUSHIS DE NIKKI BEACH*
(D)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(Pour 6 à 8)
MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Tropical Koh Samui Roll | Acevichado Roll 2.0 | Saint Barth Roll | Mallorca Fire Roll | SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL | 4 Temaki assortis | 12 Nigiri | 12 Sashimi | Tartare de thon ou de saumon Salade d'algues japonaises | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
Sushi Rolls
MARBELLA SPICY TUNA ROLL
(G)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
Thon Mariné | Avocat | Mangue Asado Josper | Mayonnaise Épicée au Jalapeño | Miel de Piment Fermenté Infusé
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
(G)
(S)
(C)
(SS)
(SO)
Crevettes tempura | Avocat | Concombre | Sauce Teriyaki | Oignon rouge mariné | Graines de sésame
SAINT BARTH SALMON ROLL
(D)
(G)
(F)
(MK)
(SS)
(SO)
Saumon frais | Saumon fumé | Avocat | Concombre | Ciboulette | Fromage frais | Ikura | Sauce mangue
ROLL TROPICAL KOH SAMUI
(G)
(VG)
(SS)
(SO)
Mangue | Concombre | Cœur de palmier mariné | Avocat | Chips de plantain | Sauce maracuja-mangue | Mayonnaise végétalienne Acevichado à la noix de coco | Micro-coriandre
MALLORCA FIRE ROLL
(G)
(N)
(SS)
(SO)
Filet de bœuf grillé au Josper | Pomme marinée | Concombre | Sauce BBQ japonaise | Figues de Mallorca | Pesto fumé
ROLL TEMPURA SAUMON & TRUFFE
(D)
(G)
(F)
(MK)
(MU)
(SO)
Saumon Frais | Avocat | Fromage Frais | Concombre | Mayonnaise à la Truffe | Sauce Teriyaki | Truffe Fraîche
ACEVICHADO ROLL 2.0
(G)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
Bar | Purée de patate douce caramélisée | Avocat | Mangue | Concombre | Jalapeños marinés | Mayonnaise Ají Amarillo & Yuzu | Maïs Cancha croustillant | Coriandre | Micro-pousses | Oignons rouges marinés
Alcool (A) Céleri (CE) Produits laitiers (D) Poisson (F) Gluten (G) Lupin (L) Mollusques (MO) Moutarde (MU) Fruits à coque (N) Arachides (P) Graines de sésame (SS) Crustacés (S) Soja (SO) Anhydride sulfureux et sulfites (SD) Végétalien (V) Végétarien (VE)
Veuillez informer votre serveur de toute allergie.
*La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines affections médicales.
Desserts
Desserts
MOELLEUX PISTACHE & CHOCOLAT
(G)
(N)
(E)
(MK)
(SO)
Moelleux au chocolat
Crème de pistache
Framboise fraîche
Kadaïf croustillant
Glace vanille
Pistaches caramélisées
Huile d'olive extra vierge de Mallorca
CHEESECAKE AUX AMANDES DE MALLORCA
(G)
(N)
(E)
(MK)
(SO)
Amandes de Mallorca
Fromage frais
Biscuit crumble artisanal
Fleur de sel fumée
Orange
Huile d'olive extra vierge de Mallorca
TIRA-MISO
(A)
(G)
(N)
(E)
(MK)
(SO)
Biscuits à la cuillère
Liqueur café-tequila
Mascarpone
Shiro Miso
Ganache au chocolat
Crumble
CHURROS
(G)
(E)
(MK)
(SO)
Trempette au caramel
Trempette chocolat blanc & matcha
Zeste d'orange
Sucre & cannelle
*SORBET AU CITRON LA DOLCE VITA
(A)
(VG)
(SD)
Citrons biologiques du village de Fornalutx
Liqueur de Llimó biologique de Mallorca
GRANDE ASSIETTE DE FRUITS NIKKI BEACH
(A)
(MK)
(SD)
ORIGINAL | XXL
Sorbet au champagne Taittinger aux fruits tropicaux et biologiques locaux
Yaourt à la cannelle
SORBETS ET GLACES ARTISANAUX
(G)
(N)
(MK)
(SO)
Veuillez demander à votre serveur la sélection saisonnière du jour.
(*) Une douceur pour la bonne cause
Tout au long de l'été, nous vous invitons à vous faire plaisir tout en soutenant une initiative solidaire.
Pour chaque « Sorbet citron La Dolce Vita » commandé, 1 € sera reversé à la Mallorca Preservation Foundation, contribuant ainsi à la protection de l'environnement naturel de Mallorca.
Un geste simple qui transforme le dessert en quelque chose de plus. Savourez vos moments sucrés préférés en sachant que chacun d'eux contribue à protéger l'île que nous aimons. Parce que faire la différence devrait être aussi satisfaisant que la dernière bouchée.
Alcool (A), Produits laitiers (D), Œufs (E), Gluten (G), Lait (M), Fruits à coque (N), Arachides (P) Soja (SO), Dioxyde de soufre et sulfites (SD), Végétalien (V)
Veuillez informer votre serveur de toute allergie.
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