Ознакомьтесь с нашими меню
Отправьтесь в кулинарное путешествие, наслаждаясь Coastal кухней и фирменными коктейлями, вдохновленными заведениями Nikki Beach по всему миру. Каждое блюдо, созданное нашими опытными шеф-поварами из свежайших местных ингредиентов, призвано восхищать. Наслаждаетесь ли вы легкой закуской на шезлонге или полноценным ужином в ресторане, мы приглашаем вас попробовать наши фирменные вкусы.
Обед
Закуски
Салат "Секси"
(S)
(С)
(Р)
(Г)
(SS)
(SO)
Местные красные креветки | Креветки | Мясо краба | Авокадо | Шнитт-лук | Манго | Огурец
Салатные листья | Тобико | Острый майонез | Икра лосося | Лайм
ХАМОН ИБЕРИКО
(G)
(SD)
Иберийский хамон ручной нарезки, откормленный желудями | Дыня с Mallorca | Хлеб Карасау | Инжир | Базилик | Оливковое масло первого холодного отжима | Бальзамические жемчужины
РОЛЛ С ЛОБСТЕРОМ
(D)
(G)
(S)
(С)
(MK)
(Г)
(SO)
Лобстер | Бриошь из сладкого картофеля | Листья шисо | Авокадо | Манго | Кинза | Майонез с копченым чипотле | Манговый соус | Халапеньо | Хрустящий картофель
КЕСАДИЛЬЯ СО СТЕЙКОМ
(D)
(G)
(MK)
Стейк рибай, маринованный в соусе чимичурри | Жареная кукуруза | Смесь перцев | Маринованный лук | Кинза | Авокадо | Халапеньо | Острый чеддер | Монтерей Джек | Сметана | Сальса из томатов черри
ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ
(G)
(S)
(MO)
(Г)
(SO)
Хрустящие местные кальмары | Апельсиновый понзу | Майонез гочуджанг | Зеленый лук | Лимон
ЭДАМАМ В ХОСПЕРЕ
(G)
(ВЕ)
(SS)
(SO)
Эдамаме на угольном гриле | Острая заправка из лайма и мисо | Запеченный лимон | Кунжут
Сырой бар
СВЕЖЕОТКРЫТЫЕ УСТРИЦЫ Amélie Speciale № 2*
(А)
(G)
(MO)
(SO)
(SD)
Добавить: 10 г икры “Störrom” Siberian Reserve Baerii
Свежий лимон | Шампанский миньонет
3 шт. | 6 шт. | 9 шт.
Соус понзу | Гранита из красного апельсина | Жемчужины из оливкового масла Mallorca
3 шт. | 6 шт. | 9 шт.
Тартар из тунца Koh Samui
(А)
(S)
(Р)
Морской окунь | Средиземноморские красные креветки | Сорбет из питайи и мескаля | Кокос | Агуа чили | Авокадо | Лист шисо | Халапеньо | Кинза | Красный лук | Кукуруза канча | Свежая питайя | Обжаренный кокос
ТРОПИЧЕСКОЕ СЕВИЧЕ С МЕСКАЛЕМ*
(А)
(S)
(Р)
Морской окунь | Средиземноморские красные креветки | Сорбет из питайи и мескаля | Кокос
Агуа чили | Авокадо | Лист шисо | Халапеньо | Кинза | Красный лук | Кукуруза канча
Свежая питайя | Обжаренный кокос
ТОСТАДА С ТАРТАРОМ ИЗ ТУНЦА KOH SAMUI*
(D)
(G)
(S)
(Р)
(SO)
Тунец, нарезанный вручную, со специями том-ям | Крем из авокадо | Садовые травы | Терияки | Икра из оливкового масла первого отжима | Рисовые жемчужины | Хрустящее слоеное тесто | Лайм
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ АНГУС*
(А)
(D)
(G)
(Г)
(SD)
Тартар из говядины, нарезанный вручную | Оливковое масло первого отжима Mallorca | Классическая заправка | Садовые травы | Каперсы | Корнишоны | Лук-шалот | Теплые картофельные вафли
Икра
ИКРА STÖRROM SIBERIAN RESERVE
(D)
(G)
(Р)
(MK)
Acipenser Baerii, Италия
50 г | 125 г
Красный лук | Шнитт-лук | Рубленое яйцо | Сметана | Теплые картофельные вафли
Икра Störrom Oscietra
(D)
(G)
(Р)
(MK)
Oscietra, Италия
30 г | 50 г | 125 г
Красный лук | Шнитт-лук | Рубленое яйцо
Сметана | Теплые картофельные вафли
Салаты и полезные блюда
БУРРАТА ПРИМАВЕРА
(D)
(G)
(N)
(ВЕ)
(SD)
Буррата | Базилик | Местная клубника
Томаты черри | Зеленые томаты | Томаты кумато | Мясные томаты | Бальзамический крем | Красный лук | Базиликовое масло | Лимон | Соль Сольер | Авокадо | Обжаренный местный миндаль
АВОКАДО НА ГРИЛЕ JOSPER
(N)
(VG)
(Г)
(SS)
(SO)
Спелое авокадо | Веганская фета | Сушеный абрикос Mallorca | Изюм | Фисташки | Веганский острый майонез | Манго | Воздушный дикий рис | Маринованный красный лук | Присыпанный матчей | Зола лука-порея
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ NIKKI BEACH
(D)
(G)
(S)
(Р)
(Г)
Куриная грудка кукурузного откорма на гриле Josper | Салат бэби-джем |
Фирменный соус "Цезарь" от Nikki Beach | Деревенские гренки | Пармезан | Яйца перепелиные всмятку | Шнитт-лук | Жареные каперсы | Хлебные палочки "Кристал"
Добавить: 1/2 лобстера
САЛАТ ИЗ АРБУЗА И ФЕТЫ
(D)
(N)
(ВЕ)
Руккола | Фисташки | Арбуз | Фета | Икра из оливкового масла первого отжима | Зеленый лук | Базиликовая мята | Сорбет из лимона и тайского базилика
ТАКО С КРЕВЕТКАМИ В ЛИСТЬЯХ САЛАТА
(D)
(G)
(S)
(Г)
(SO)
Местные креветки, обваленные в цитрусовых и панко, скрученные вручную | Майонез с лимоном, мисо, имбирем и лаймом | Маринованная капуста | Салат бэби-джем | Манговый соус | Авокадо
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И АРБУЗА
(N)
(ВЕ)
(SS)
Стручковая фасоль | Маринованный арбуз | Салат бэби джем | Редис | Кресс-салат Ghoa | Маринованный красный лук | Шнитт-лук | Фисташки | Свежий апельсин | Кунжут | Цитрусовый винегрет
Основные блюда
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ
(А)
(D)
(G)
(S)
(С)
(MK)
Свежая тальятелле | Креветки | Харисса
Конфи из желтых и красных томатов черри | Чеснок | Томатная вода | Запеченный лимон | Садовые травы
Знаменитый куриный сатай от Nikki Beach
(G)
(N)
(S)
(С)
(P)
(SS)
(SO)
Куриные полоски, маринованные в кунжуте | Азиатские овощи | Острый арахисовый соус | Рис жасмин на пару
МИНИ-БУРГЕРЫ С ГОВЯДИНОЙ
(D)
(G)
(MK)
(Г)
(SO)
Говядина Txuleta | Булочки бриошь | Копченая скаморца | Руккола | Соленые огурцы | Трюфельный айоли | Картофель фри по-деревенски
ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ СНЭППЕР
(А)
(D)
(G)
(Р)
(MK)
(SO)
(SD)
Корочка из майорканской собрасады | Соус пикката | Спаржа | Эмульсия из сладкого ахи амарилло | Каперсы | Молодая морковь | Лимон
СТЕЙК ФРИ
(А)
(D)
(MK)
(SD)
Антрекот из говядины Ангус, приготовленный на гриле Josper, 250 г | Масло Café de Paris | Запеченный чеснок | Запеченные томаты черри | Салат из кресс-салата с говяжьим демигласом
Картофель фри ручной нарезки
ПАНЗАНЕЛЛА С МОРСКИМ ОКУНЕМ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
(D)
(G)
(N)
(Я)
(Р)
(SD)
Морской окунь | Гремолата из базилика | Хлеб на закваске | Запеченный картофель | Наследственные томаты черри | Базилик | Петрушка | Лук-шалот | Оливки Таджаска | Лимон
СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
(N)
(VG)
(SD)
Цветная капуста, запеченная в Josper | Карамелизированное пюре из цветной капусты | Веганская фета | Изюм | Каперсы | Семена граната | Воздушный дикий рис | Салат из свежих садовых трав
Изысканные пинсы
Пинса «а-ля минут», подается по готовности.
Пинса — это легкая, современная фокачча, приготовленная из рисовой муки, пшеницы, сои и натуральных дрожжей.
БУРРАТИНА
(D)
(G)
(ВЕ)
(MK)
(SO)
Смешанные томаты Пьенноло | Фермерский томатный соус | Фиор ди латте | Буррата | Базилик
Говядина и спаржа
(D)
(G)
(MK)
(Г)
Филе говядины Ангус на гриле | Спаржа
Карамелизированный серебристый лук | Грибы портобелло | Острый соус Беарнез
Пармезан | Садовые травы
Тартуфо
(D)
(G)
(ВЕ)
(MK)
(SO)
Буррата | Тартуфо | Фиор ди латте | Свежий черный трюфель | Руккола
ПИККАНТЕ
(D)
(G)
(MK)
(SO)
Фермерский томатный соус | Фиор ди латте | Салями Спианта Пиканте | Свежий халапеньо | Запеченные томаты черри | Красный перец | Сметана | Свежий орегано
Гарниры
КАРТОФЕЛЬ ФРИ NIKKI Beach С КОЖУРОЙ, НАРЕЗАННЫЙ ВРУЧНУЮ
(D)
(VG)
(SD)
Домашний органический кетчуп | Секретные специи
Добавить: Свежий трюфель и пармезан
КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ «ГРЯЗНЫЙ»
(D)
(ВЕ)
(MK)
(SD)
Картофель фри из батата | Секретные специи | Копченый майонез чипотле | Зеленый лук | Халапеньо | Хрустящий лук | Тертый пармезан
РЕБРЫШКИ ИЗ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ
(D)
(G)
(SD)
Кукуруза на гриле Josper | Секретные специи | Чеснок | Майонез с чоризо
БРОККОЛИНИ И СПАРЖА
(D)
(G)
(ВЕ)
(Г)
(SS)
(SD)
Приготовлено на гриле Josper | Голландский соус с мисо и трюфелем | Кунжут | Садовые травы
ПАНЦАНЕЛЛА И ВЕГАНСКАЯ ФЕТА
(G)
(VG)
(SD)
Местные садовые томаты | Базилик | Сухарики из заквасочного хлеба | Веганская фета
Нигири и сашими
НИГИРИ*
(D)
(G)
(С)
(Р)
(MK)
(Г)
(SS)
(SO)
3 штуки
На выбор:
Тунец | Лосось | Осьминог | Креветка | Морской окунь | Угорь кабаяки | Говяжье филе
Васаби | Маринованный имбирь | Цитрусовый соус понзу
Все нигири можно заказать опаленными.
САШИМИ*
(D)
(G)
(С)
(Р)
(MK)
(Г)
(SS)
(SO)
3 штуки
На выбор:
Тунец | Лосось | Морской окунь | Осьминог
Креветка | Угорь кабаяки
Васаби | Маринованный имбирь | Цитрусовый соус понзу
Суши-плато
СУШИ-ПЛАТТЕР ОТ NIKKI BEACH*
(D)
(G)
(С)
(Р)
(MK)
(Г)
(SS)
(SO)
(На 2 персоны)
Ролл "Острый тунец Marbella" | Ролл "Saint Barth" | 6 нигири | 6 сашими
Салат из японских водорослей | Маринованный имбирь | Васаби | Светлый соевый соус
ЗНАМЕНИТАЯ СУШИ-ЛОДКА ОТ NIKKI BEACH*
(D)
(G)
(С)
(Р)
(MK)
(Г)
(SS)
(SO)
(На 6–8 персон)
Ролл "Острый тунец Marbella" | Ролл "Тропический Koh Samui" | Ролл "Асевичадо 2.0" | Ролл "Saint Barth" | Ролл "Огненная Mallorca" | Ролл "Фантазия Saint-Tropez" | 4 смешанных темаки | 12 нигири | 12 сашими | Тартар из тунца или лосося | Салат из японских водорослей | Маринованный имбирь | Васаби | Светлый соевый соус
Суши-роллы
MARBELLA ОСТРЫЙ РОЛЛ С ТУНЦОМ
(G)
(Р)
(Г)
(SS)
(SO)
Маринованный тунец | Авокадо | Манго асадо на гриле Josper | Острый майонез с халапеньо | Настоянный ферментированный медовый чили
РОЛЛ «ФАНТАЗИЯ SAINT-TROPEZ»
(G)
(S)
(С)
(SS)
(SO)
Креветки темпура | Авокадо | Огурец | Соус терияки | Маринованный красный лук | Кунжут
РОЛЛ С ЛОСОСЕМ SAINT BARTH
(D)
(G)
(Р)
(MK)
(SS)
(SO)
Свежий лосось | Копченый лосось | Авокадо | Огурец | Шнитт-лук | Сливочный сыр | Икра лосося | Манговый соус
ТРОПИЧЕСКИЙ РОЛЛ KOH SAMUI
(G)
(VG)
(SS)
(SO)
Манго | Огурец | Маринованная сердцевина пальмы | Авокадо | Чипсы из плантана | Соус маракуйя-манго | Веганский майонез асевичадо с кокосом | Микрозелень кинзы
РОЛЛ "ОГНЕННАЯ MALLORCA"
(G)
(N)
(SS)
(SO)
Говяжья вырезка на гриле Josper | Маринованное яблоко | Огурец | Японский соус барбекю | Майоркинский инжир | Копченый песто
РОЛЛ ТЕМПУРА С ЛОСОСЕМ И ТРЮФЕЛЕМ
(D)
(G)
(Р)
(MK)
(Г)
(SO)
Свежий лосось | Авокадо | Сливочный сыр | Огурец | Трюфельный майонез | Соус терияки | Свежий трюфель
РОЛЛ "АСЕВИЧАДО 2.0"
(G)
(Р)
(Г)
(SS)
(SO)
Морской окунь | Пюре из карамелизированного сладкого картофеля | Авокадо | Манго | Огурец | Маринованные халапеньо | Майонез аджи амарилло и юзу | Хрустящая кукуруза канча | Кинза | Микрозелень | Маринованный красный лук
Алкоголь (А) Сельдерей (СЕ) Молочные продукты (МП) Рыба (Р) Глютен (Г) Люпин (Л) Моллюски (МО) Горчица (ГР) Орехи (О) Арахис (А) Кунжутные семена (КС) Морепродукты (М) Соевые бобы (СБ) Диоксид серы и сульфиты (ДС) Веганский (В) Вегетарианский (ВЕ)
Пожалуйста, сообщите официанту о любых аллергиях.
*Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск пищевого отравления, особенно если у вас есть определенные медицинские противопоказания.
Десерты
Десерты
ФИСТАШКОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ЛАВА-КЕЙК
(G)
(N)
(Я)
(MK)
(SO)
Шоколадный фондан
Фисташковый крем
Свежая малина
Хрустящий кадаиф
Ванильное мороженое
Карамелизированные фисташки
Майоркинское оливковое масло первого отжима
МАЙОРКИНСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК
(G)
(N)
(Я)
(MK)
(SO)
Майоркинский миндаль
Сливочный сыр
Ремесленное печенье-крошка
Копченая морская соль
Апельсин
Майоркинское оливковое масло первого отжима
ТИРА-МИСО
(А)
(G)
(N)
(Я)
(MK)
(SO)
Печенье "Дамские пальчики"
Кофейно-текиловый ликер
Маскарпоне
Широ-мисо
Шоколадный ганаш
Крамбл
ЧУРРОС
(G)
(Я)
(MK)
(SO)
Карамельный соус
Соус из белого шоколада и матчи
Апельсиновая цедра
Сахар и корица
*ЛИМОННЫЙ СОРБЕТ LA DOLCE VITA
(А)
(VG)
(SD)
Органические лимоны из деревни Форналуткс
Органический майорканский ликер Llimó
БОЛЬШАЯ ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА NIKKI BEACH
(А)
(MK)
(SD)
ОРИГИНАЛ | XXL
Сорбет из тропических и местных органических фруктов с шампанским Taittinger
Йогурт с корицей
РЕМЕСЛЕННЫЙ СОРБЕТ И МОРОЖЕНОЕ
(G)
(N)
(MK)
(SO)
Пожалуйста, уточните у вашего официанта сегодняшний сезонный выбор.
(*) Что-то сладкое со смыслом
На протяжении всего лета мы приглашаем вас насладиться угощением и внести свой вклад.
За каждый заказанный «Лимонный сорбет La Dolce Vita» €1 будет пожертвован в Фонд сохранения Mallorca, поддерживающий сохранение природной среды Mallorca.
Простой жест, который превращает десерт в нечто большее. Наслаждайтесь любимыми сладкими моментами, зная, что каждый из них помогает защитить остров, который мы любим. Потому что изменение к лучшему должно быть таким же приятным, как и последний кусочек.
Алкоголь (А), Молочные продукты (D), Яйца (E), Глютен (G), Молоко (M), Орехи (N), Арахис (P) Соевые бобы (SO), Диоксид серы и сульфиты (SD), Веганский (V)
Пожалуйста, сообщите вашему официанту о любых аллергиях.
Забронировать столик
Наши мероприятия
