Découvrez nos Menus
Embarquez pour un voyage culinaire mettant en vedette une cuisine Coastal et des cocktails signature inspirés par les destinations Nikki Beach du monde entier. Préparé par nos chefs exécutifs experts avec les ingrédients locaux les plus frais, chaque plat est conçu pour ravir. Que vous savouriez une collation légère sur un lit de jour ou que vous profitiez d'une expérience culinaire complète au Restaurant, nous vous invitons à vous délecter de nos saveurs signature.
Déjeuner
Apéritifs
KING CRAB TOAST
(G)
(C)
(E)
(MK)
(MO)
Pain Brioché | Crème d'Avocat | Mayonnaise Épicée | Pomme Verte | Aneth | Pamplemousse | Caviar de Citron
BURRATA PUGLIESE
(G)
(VE)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Ballotine de légumes provençale | Pesto | Tomates cerises confites | Tomates cerises fraîches | Coulis de tomate | Feuilles de roquette | Huile de basilic | Poudre d'olives noires
Shu Mai de crevettes et N'Duja
(G)
(S)
(MO)
(SO)
(SD)
Raviolis vapeur | Champignons Shiitake | Oignon nouveau | Gingembre | Ail | Sauce dip sésame-ail
Millefeuille d'avocat
(VG)
(E)
(SD)
Crackers de quinoa | Guacamole | Sorbet basilic maison | Avocat | Bergamote | Mangue | Pomme verte | Betterave marinée
SEXY SALADE
(G)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
Crevettes | Chair de crabe | Kanikama | Avocat | Mangue | Concombre | Chips de crevettes | Tobiko | Mayonnaise épicée
Ajouter du homard 70gTACO TARTARE
(G)
(F)
(MK)
Tortilla de blé | Tartare de daurade | Guacamole
Salade de chou rouge et mangue | Crème de citron | Pico de Gallo
Bar à fruits de mer
Pizzetta de sushi
(G)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
Saumon | Thon | Galette de riz croustillante | Salade de wakame asiatique | Ikura | Mayonnaise épicée
Tartare de thon
(G)
(E)
(F)
(MK)
Thon méditerranéen | Sauce bergamote-coriandre | Mousse d'avocat | Crème de wasabi | Mangue | Concombre | Tuiles de coriandre
TIRADITO DE SAUMON AU FRUIT DE LA PASSION
(F)
(SD)
(CE)
Saumon mariné | Avocat | Oignons marinés | Radis Takuan | Riz croustillant | Pamplemousse | Edamame | Leche de Tigre au fruit de la passion
CEVICHE DE LOUP AU MEZCAL
(A)
(F)
Salsa verde avocat-jalapeños | Coriandre | Maïs Cancha | Zeste de citron vert | Pomme Granny Smith | Sorbet au mezcal
Salade
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR SALAD
(G)
(E)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Poulet | Laitue sucrine | Croûtons rustiques | Câpres croustillantes au parmesan | Œufs durs | Sauce César signature Nikki Beach
Ajouter du bacon ibérique croustillantSALADE FATTOUSH & FETA
(G)
(N)
(VE)
(MK)
(MU)
(SS)
(SD)
Laitue sucrine | Olives de Kalamata | Graines de grenade | Tomates cerises | Mini concombres | Kumquats marinés | Radis | Pain pita grillé | Feta | Vinaigrette sumac et dattes
SALADE DE LÉGUMES PERLÉS ET FRUITS D'ÉTÉ
(VE)
(MK)
(SD)
(CE)
Betterave | Carotte | Céleri-rave | Radis | Pastèque | Concombre | Navet mariné | Courgette | Pommes de terre | Tomates cerises | Vinaigrette aux herbes | Ricotta fumée | Nori | Citrons confits
Ajouter du thon méditerranéen 50gPâtes
PAPARDELLE FARCIES À LA TRUFFE
(G)
(E)
(MK)
Farce Ricotta Parmesan | Artichaut Frit | Purée d'Artichaut | Truffe d'Été | Truffe Mélanosporum Hachée | Parmesan Râpé | Sauce au Beurre Truffé
RISOTTO DE ST JACQUES AU CITRON
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(SD)
Tartare de Crevettes au Caviar de Citron Frais | Citrons Caviar | Salicornes
Poudre de Citron | Riz Soufflé | Purée de Citron
Spaghetti Gamberetti
(A)
(G)
(C)
(MK)
Gambas Sauvages Sautées | Tomates Cerises | Ail Émincé | Flocons de Piment | Huile d'Olive | Vin Blanc | Bisque de Crustacés
Plats Principaux - Poisson
SAUMON FAÇON GREC
(F)
(MK)
(SD)
Courgettes Crues & Cuites | Tomates Cerises Confites | Feta | Vinaigrette au Yaourt et aux Herbes | Vinaigrette Tomate Fraîche et Olive
TAGLIATA DE THON
(G)
(N)
(F)
(SD)
Thon Méditerranéen | Pesto Poivron Rouge Cumin | Sauce Vierge Grenade | Kumquats Marinés | Caviar d'Aubergine | Câpres Croustillantes | Pommes de Terre Nouvelles Vapeur | Pain Pita Croustillant
DAURADE ENTIÈRE DÉCOUPÉE EN PAPILLON
(A)
(F)
(CE)
Ratatouille aux Herbes et Tomates Confites | Tapenade d'Olives Noires
Tomate Concassée | Purée d'Aubergine Fumée | Salsa Verde Méditerranéenne
Plats Principaux - Viande
POULET SATAY NIKKI BEACH'S FAMOUS
(G)
(C)
(F)
(P)
(SS)
(SO)
Émincé de Poulet Mariné au Sésame | Légumes Asiatiques | Sauce Cacahuète Épicée | Riz Jasmin Vapeur
MINI-BURGER ANGUS
(A)
(G)
(E)
(MK)
(P)
Bœuf Angus | Mini Pains | Cheddar Fumé | Bacon Ibérique | Tomates Confites | Oignons Caramélisés | Sauce Signature | Frites
PIÈCE DE BOEUF ARGENTIN
(MK)
(CE)
Bœuf Argentin Élevé à l'Herbe 270g | Beurre à l'Ail Noir | Servi avec un Jus de Bœuf
BAVETTE DE WAGYU
(MK)
A PARTAGER
Bœuf Australien 500g | Sauce Chimichurri
À Partager
PINSA À LA TRUFFE
(G)
(VE)
(MK)
Crème Aigre | Fromage Taleggio | Mozzarella Fior Di Latte | Fromage de Chèvre | Roquette | Truffe d'Été Râpée
FOCCACIA MAISON AUX OLIVES
(G)
(VE)
Pulpe de Tomate Fraîche Râpée | Sélection d'Huile d'Olive
Ajouter Pata Negra 50gMOZZARELLA amore mio
(G)
(VE)
(MK)
(SD)
Burrata fumée | Tresse de Mozzarella de Bufflonne | Stracciatella à la truffe | Tomates anciennes | Bocconcini frits et fumés | Nodini de Mozzarella | Olives Taggiasche | Légumes méditerranéens grillés
Ajouter Pata Negra 50gQUESADILLA AU POULET
(A)
(G)
(F)
(MK)
Oignon rouge | Poivron rouge | Cheddar | Mozzarella | Guacamole | Crème aigre | Jalapeños | Pico de Gallo | Coriandre | Chips de tortilla
Spéciaux - Côté Mer
dorade sauvage
(A)
(G)
(E)
(F)
(MK)
(SD)
Ajouter en croûte de sel | Ajouter sauce beurre blanc au caviar
Accompagné de :
Purée de pommes de terre aux olives noires | Riz jasmin | FENOUIL ET POMME DE TERRE CONFIT au safran | Sauce beurre blanc | Sauce vierge
loup de mer sauvage
(A)
(G)
(E)
(F)
(MK)
(SD)
Ajouter en croûte de sel | Ajouter sauce beurre blanc au caviar
Accompagné de :
Purée de pommes de terre aux olives noires | Riz jasmin | FENOUIL ET POMME DE TERRE CONFIT au safran | Sauce beurre blanc | Sauce vierge
POULPE MÉDITERRANÉEN GRILLÉ
(A)
(G)
(C)
(MK)
(CE)
Accompagné de :
Beurre épicé | Spaghetti aux tomates cerises | Ail émincé | Flocons de piment | Huile d'olive | Vin blanc | Bisque de crustacés
langouste royale
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(CE)
Accompagné de :
Beurre épicé | Spaghetti aux tomates cerises | Ail émincé | Flocons de piment | Huile d'olive | Vin blanc | Bisque de crustacés
homard bleu
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(CE)
Accompagné de :
Beurre épicé | Spaghetti aux tomates cerises | Ail émincé | Flocons de piment | Huile d'olive | Vin blanc | Bisque de crustacés
Spéciaux - Côté Terre
côte de bœuf Black Angus USA
(E)
(MK)
(P)
(SD)
Accompagné de :
Purée de pommes de terre | Frites | Béarnaise | Chimichurri | Beurre à l'ail noir
chateaubriand charolais
(D)
(E)
(MK)
(P)
(SD)
Accompagné de :
Purée de pommes de terre | Frites | Béarnaise | Chimichurri | Beurre à l'ail noir
La Rôtisserie
POLET FERMIER RÔTI ÉPICÉ
(MK)
(MU)
(CE)
Demi | Entier
Poulet Rôti Épicé | Jus Épicé
poulet fermier rôti à la truffe
(MK)
(MU)
(CE)
Demi | Entier
Poulet Rôti | Jus à la Truffe | Truffe Râpée
poulet fermier rôti
(MK)
(MU)
(CE)
Demi | Entier
Poulet rôti | jus Provençal
À-côtés
FENOUIL ET POMME DE TERRE CONFIT
(A)
(F)
(CE)
Olive Taggiasche | Safran | Oignon | Citron
SALADE DE PASTÈQUE ET FETA
(N)
(VE)
(MK)
Tomates cerises | amande | feta AOP | basilic | menthe
SALADE DE TOMATES “LE POTAGER”
(G)
(VE)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Oignons Marinés | Olives Niçoises | Vinaigrette aux Agrumes
Frites
(D)
(VE)
(P)
Ajouter de la Truffe d'Été
Purée de Courgette et Pistache
(N)
(F)
(MK)
purée de pommes de terre
(VE)
(MK)
Ajouter de la Truffe d'Été
millefeuille de truffe et pomme de terre
(VE)
(MK)
Emulsion Crème de Brie Truffée
SALADE ASIATIQUE DE LÉGUMES VERTS
(VE)
(SS)
(SO)
Asperges | Pois Gourmands | Brocoli | Edamame | Jeunes Épinards | Vinaigrette Gingembre Miso
Nigiri & Sashimi
THON MÉDITERRANÉEN
3 pièces
SAUMON “LABEL ROUGE”
3 pièces
SERIOLE
3 pièces
Sushi Platters
le célèbre bateau de sushis de Nikki Beach
(G)
(N)
(S)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
(SD)
Sélection de Rolls | Nigiri | Sashimi | Tartare de Thon et Saumon | SALADE DE WAKAMÉ GOMA | Gingembre Mariné | Wasabi
Ajouter du Caviar 100g | 50gSushi Rolls
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
(G)
(C)
(MU)
(SS)
(SO)
Crevettes Tempura | Avocat | Sésame | Sauce Mangue
SAINT-BARTH SALMON ROLL
(G)
(F)
(MK)
(SS)
Saumon Frais | Saumon Fumé | Avocat | Concombre | Ciboulette | Ikura | Fromage Frais
SHRIMP & TRUFFLE ROLL
(D)
(G)
(S)
(C)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Crevettes Tempura | Saumon Snacké | Mayonnaise à la Truffe | Avocat | Truffe d'Été | Sauce Anguille | Chips de Plantain
SOFT SHELL CRAB ROLL
(D)
(G)
(S)
(C)
(F)
(MU)
(SS)
(SD)
Crabe Mou | Aïoli au Yuzu | Kumquat | Avocat | Oignon Nouveau | Tobiko
MARBELLA SPICY TUNA ROLL
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SD)
Thon Méditerranéen | Oignon Nouveau | Jalapeños | Mayonnaise Épicée
CHICKEN SATAY ROLL
(G)
(N)
(C)
(P)
(SS)
(SO)
Poulet Frit | Carotte | Coriandre | Fèves de Soja | Copeaux de Noix de Coco | Sauce Cacahuète Sésame
CEVICHE RAINBOW ROLL
(G)
(F)
(SS)
(SO)
Saumon | SERIOLE | Thon Méditerranéen | Avocat | Concombre | Bubu Arare | Gel de Leche de Tigre Agrumes & Miso | Coriandre
VEGAN GARDEN ROLL
(VE)
Asperges | Avocat | Pesto de Tomates Séchées | Oignons Croustillants | Coulis de Poivron Rouge
Petites Assiettes Japonaises
SALADE DE WAKAMÉ GOMA
(VE)
(SS)
Salade d'Algues | Graines de Sésame
EDAMAMÉ VAPEUR
(VE)
(SS)
(SO)
Fleur de sel | Assaisonnement Togarashi | Furikake Wasabi
Veuillez informer votre serveur de toute allergie. *La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou pas assez cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certaines affections médicales.
(A) Alcool • (C) Crustacés • (CE) Céleri • (E) Œufs • (F) Poisson • (D) Produits laitiers • (G) Gluten • (L) Lupin • (MK) Lait • (MO) Mollusques • (MU) Moutarde • (N) Fruits à coque • (P) Cacahuètes • (S) Fruits de mer • (SO) Soja • (SS) Graines de Sésame • (SD) Dioxyde de Soufre • (VE) Végétarien • (VG) Végétalien
Desserts
Desserts
ASSIETTE DE FRAISES CHARLOTTE
(VE)
(E)
(MK)
Fraises Locales | Crème Mascarpone Vanille | Meringue | Sorbet Basilic | Basilic | Eau de Fraise
VACHERIN MINUTE AUX AGRUMES
(VE)
(E)
(MK)
Meringue | Mousse au Yaourt Grec | Glace au Yaourt Grec | Marmelade Bergamote & Citron | Madeleine à l'Huile d'Olive | Sirop d'Agrumes | Huile de Verveine
TIRAMISU PISTACHE
(G)
(N)
(E)
(MK)
Crème Mascarpone Pistache | Biscuits à la Cuillère | Café Espresso | Cacao
TARTE TATIN NOTRE FAÇON
(G)
(VE)
(E)
(MK)
Pâte Feuilletée | Pommes Caramélisées | Mousse Chocolat Blanc & Vanille | Glace Vanille
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
(VE)
BROWNIE XL
(G)
(N)
(VE)
(E)
(MK)
Caramel Salé | Noix de Pécan | Glace Vanille
CRÈME BRÛLÉE GÉANTE
(VE)
(E)
(MK)
(SO)
Vanille de Madagascar | Miso Blanc
PLATEAU DE FRUITS DE SAISON
(VE)
Veuillez informer votre serveur de toute allergie.
(A) Alcool • (C) Crustacés • (CE) Céleri • (E) Œufs • (F) Poisson • (D) Produits laitiers • (G) Gluten • (L) Lupin • (MK) Lait • (MO) Mollusques • (MU) Moutarde • (N) Fruits à coque • (P) Arachides • (S) Fruits de mer • (SO) Soja • (SS) Graines de sésame • (SD) Sulfites • (VE) Végétarien • (VG) Végétalien
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