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Embárquese en un viaje culinario con cocina Coastal y cócteles de autor inspirados en los destinos Nikki Beach de todo el mundo. Elaborado por nuestros expertos chefs ejecutivos con los ingredientes locales más frescos, cada plato está diseñado para deleitar. Ya sea que esté disfrutando de un bocado ligero en una tumbona o de una experiencia gastronómica completa en el Restaurante, le invitamos a deleitarse con nuestros sabores distintivos.
Almuerzo
Entrantes
Tostada de Cangrejo Real
(G)
(C)
(E)
(MK)
(MO)
Pan Brioche | Crema de Aguacate | Mayonesa Picante | Manzana Verde | Eneldo | Pomelo | Caviar de Limón
Burrata Pugliese
(G)
(VE)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Ballotine de Verduras Provenzal | Pesto | Tomates Cherry Confitados | Tomates Cherry Frescos | Coulis de Tomate | Hojas de Rúcula | Aceite de Albahaca | Polvo de Aceituna Negra
Shu Mai de Camarones y N'Duja
(G)
(S)
(MO)
(SO)
(SD)
Dumplings al Vapor | Seta Shiitake | Cebolleta | Jengibre | Ajo | Salsa para Mojar de Sésamo y Ajo
Milhojas de Aguacate
(VG)
(E)
(SD)
Crackers de Quinoa | Guacamole | Sorbete Casero de Albahaca | Aguacate | Bergamota | Mango | Manzana Verde | Remolacha Encurtida
Ensalada Sexy
(G)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
Camarones | Carne de Cangrejo | Kanikama | Aguacate | Mango | Pepino | Chips de Camarón | Tobiko | Mayonesa Picante
Añadir Langosta 70gTaco Tartar
(G)
(F)
(MK)
Tortilla de Harina | Tartar de Dorada | Guacamole
Slaw de Col Lombarda y Mango | Crema de Limón | Pico de Gallo
Barra de Crudos
Sushi Pizzetta
(G)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
Salmón | Atún | Pastel de Arroz Crujiente | Ensalada Asiática de Wakame | Ikura | Mayonesa Picante
Tartar de Atún
(G)
(E)
(F)
(MK)
Atún Mediterráneo | Salsa de Cilantro y Bergamota | Mousse de Aguacate | Crema de Wasabi | Mango | Pepino | Tejas de Cilantro
TIRADITO DE SALMÓN Y FRUTA DE LA PASIÓN
(F)
(SD)
(CE)
Salmón Curado | Aguacate | Cebolla Encurtida | Rábano Takuan | Arroz Crujiente | Pomelo | Edamame | Leche de Tigre de Fruta de la Pasión
CEVICHE DE LUBINA AL MEZCAL
(A)
(F)
Salsa Verde de Aguacate y Jalapeños | Cilantro | Maíz Cancha | Ralladura de Lima | Manzana Granny Smith | Sorbete de Mezcal
Ensaladas
ENSALADA CÉSAR SIGNATURE DE NIKKI BEACH
(G)
(E)
(MK)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Pollo | Lechuga Baby Gem | Picatostes Rústicos | Alcaparras Crujientes con Parmesano | Huevos Cocidos | Aderezo César Signature de Nikki Beach
Añadir Bacon Ibérico CrujienteENSALADA FATTOUSH Y FETA
(G)
(N)
(VE)
(MK)
(MU)
(SS)
(SD)
Lechuga Baby Gem | Aceitunas Kalamata | Semillas de Granada | Tomates Cherry | Pepinos Baby | Kumquats Encurtidos | Rábano | Pan de Pita Tostado | Feta | Aderezo de Sumac y Dátil
ENSALADA DE VERDURAS PERLADAS Y FRUTAS DE VERANO
(VE)
(MK)
(SD)
(CE)
Remolacha | Zanahoria | Apionabo | Rábano | Sandía | Pepino | Nabo Encurtido | Calabacín | Patatas | Tomates Cherry | Vinagreta de Hierbas | Ricotta Ahumada | Nori | Limones Confitados
Añadir Atún Mediterráneo 50gPasta
PAPARDELLE RELLENOS DE TRUFA
(G)
(E)
(MK)
Relleno de Ricotta y Parmesano | Alcachofa Frita | Puré de Alcachofa | Trufa de Verano | Trufa Mélanosporum Picada | Parmesano Laminado | Salsa de Mantequilla Trufada
RISOTTO DE VIEIRAS Y LIMÓN
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(SD)
Tartar de Camarones con Caviar de Limón Fresco | Limas Dedo | Salicornias
Polvo de Limón | Arroz Inflado | Puré de Limón
Spaghetti Gamberetti
(A)
(G)
(C)
(MK)
Langostinos Salvajes Salteados | Tomates Cherry | Ajo Laminado | Copos de Chile | Aceite de Oliva | Vino Blanco | Bisque de Mariscos
Platos Principales - Pescado
SALMÓN AL ESTILO GRIEGO
(F)
(MK)
(SD)
Calabacín Crudo y Cocido | Tomates Cherry Confitados | Feta | Aderezo de Yogur y Hierbas | Vinagreta Fresca de Tomate y Aceitunas
Tagliata de Atún
(G)
(N)
(F)
(SD)
Atún Mediterráneo | Pesto de Pimiento Rojo y Comino | Salsa Vierge de Granada | Kumquats Encurtidos | Caviar de Berenjena | Alcaparras Crujientes | Patatas Baby al Vapor | Pan de Pita Crujiente
DORADA ENTERA A LA MARIPOSA
(A)
(F)
(CE)
Ratatouille de Hierbas y Tomate Confitado | Tapenade de Aceitunas Negras
Concasse de Tomate | Puré de Berenjena Ahumada | Salsa Verde Mediterránea
Platos Principales - Carne
FAMOSO SATAY DE POLLO DE NIKKI BEACH
(G)
(C)
(F)
(P)
(SS)
(SO)
Tiras de Pollo Marinadas con Sésamo | Verduras Asiáticas | Salsa Picante de Cacahuete | Arroz Jazmín al Vapor
MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA ANGUS
(A)
(G)
(E)
(MK)
(P)
Carne de Res Angus | Mini Panecillos | Cheddar Ahumado | Bacon Ibérico | Tomates Confitados | Cebolla Caramelizada | Salsa Signature | Patatas Fritas Caseras
ENTRECOT ARGENTINO
(MK)
(CE)
Carne de Res Argentina de Pasto 270g | Mantequilla de Ajo Negro | Servido con Jugo de Carne
ENTRAÑA DE WAGYU
(MK)
PARA COMPARTIR
Ternera Australiana 500g | Salsa Chimichurri
Para Compartir
Pinsa de TRUFA
(G)
(VE)
(MK)
Crema Agria | Queso Taleggio | Mozzarella Fior Di Latte | Queso de Cabra | Rúcula | Trufa de Verano Laminada
FOCACCIA DE ACEITUNAS CASERA
(G)
(VE)
Pulpa de Tomate Fresco Rallado | Selección de Aceite de Oliva
Añadir Pata Negra 50gMOZZARELLA amor mío
(G)
(VE)
(MK)
(SD)
Burrata Ahumada | Trenza de Mozzarella de Búfala | Stracciatella de Trufa | Tomates Antiguos | Bocconcini Fritos y Ahumados | Nodini de Mozzarella | Aceitunas Taggiasca | Verduras Mediterráneas a la Parrilla
Añadir Pata Negra 50gQuesadilla de pollo
(A)
(G)
(F)
(MK)
Cebolla Roja | Pimiento Rojo | Cheddar | Mozzarella | Guacamole | Crema Agria | Jalapeños | Pico de Gallo | Cilantro | Totopos
Especiales - Del Mar
Dorada Salvaje
(A)
(G)
(E)
(F)
(MK)
(SD)
Añadir a la Sal | Añadir Salsa Beurre Blanc de Caviar
Acompañado Con:
Puré de Patatas con Aceitunas Negras | Arroz Jazmín | Hinojo y Patatas Confitados con Azafrán | Salsa Beurre Blanc | Salsa Virgen
Lubina Salvaje
(A)
(G)
(E)
(F)
(MK)
(SD)
Añadir a la Sal | Añadir Salsa Beurre Blanc de Caviar
Acompañado Con:
Puré de Patatas con Aceitunas Negras | Arroz Jazmín | Hinojo y Patatas Confitados con Azafrán | Salsa Beurre Blanc | Salsa Virgen
PULPO MEDITERRÁNEO A LA PARRILLA
(A)
(G)
(C)
(MK)
(CE)
Acompañado Con:
Mantequilla Picante | Espaguetis con Tomates Cherry | Ajo Laminado | Copos de Chile | Aceite de Oliva | Vino Blanco | Bisque de Mariscos
Langosta Real
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(CE)
Acompañado Con:
Mantequilla Picante | Espaguetis con Tomates Cherry | Ajo Laminado | Copos de Chile | Aceite de Oliva | Vino Blanco | Bisque de Mariscos
Bogavante Azul
(A)
(G)
(C)
(F)
(MK)
(CE)
Acompañado Con:
Mantequilla Picante | Espaguetis con Tomates Cherry | Ajo Laminado | Copos de Chile | Aceite de Oliva | Vino Blanco | Bisque de Mariscos
Especiales - De la Tierra
Costilla de Buey Black Angus USA
(E)
(MK)
(P)
(SD)
Acompañado Con:
Puré de Patatas | Patatas Fritas Caseras | Salsa Bearnesa | Chimichurri | Mantequilla de Ajo Negro
Chateaubriand Charolais
(D)
(E)
(MK)
(P)
(SD)
Acompañado Con:
Puré de Patatas | Patatas Fritas Caseras | Salsa Bearnesa | Chimichurri | Mantequilla de Ajo Negro
La Rôtisserie
Pollo de Corral Asado al Piri Piri
(MK)
(MU)
(CE)
Medio | Entero
Pollo Asado Picante | Jugo Picante
Pollo de Corral Asado con Trufa
(MK)
(MU)
(CE)
Medio | Entero
Pollo Asado | Jugo de Trufa | Trufa Laminada
Pollo de Corral Asado
(MK)
(MU)
(CE)
Medio | Entero
Pollo Asado | Jugo de Hierbas
Guarniciones
CONFIT DE HINOJO Y PATATAS
(A)
(F)
(CE)
Aceitunas Taggiasche | Azafrán | Cebolla | Limón
ENSALADA DE FETA Y SANDÍA
(N)
(VE)
(MK)
Tomates Cherry | Almendras | Albahaca | Menta
ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA LOCAL
(G)
(VE)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Cebollas encurtidas | Aceitunas Niçoise | Vinagreta Cítrica
Patatas fritas recién cortadas
(D)
(VE)
(P)
Añadir Trufa de Verano
PURÉ DE CALABACÍN Y PISTACHO
(N)
(F)
(MK)
Puré de patatas
(VE)
(MK)
Añadir Trufa de Verano
Milhojas de trufa y patata
(VE)
(MK)
Crema de Brie con Trufa
ENSALADA ASIÁTICA DE VERDURAS VERDES
(VE)
(SS)
(SO)
Espárragos | Guisantes de nieve | Brócoli | Edamame | Espinacas baby | Aderezo de jengibre y miso
Nigiri y Sashimi
ATÚN MEDITERRÁNEO
3 piezas
SALMÓN “LABEL ROUGE”
3 piezas
HAMACHI
3 piezas
Tablas de Sushi
Famoso barco de sushi de Nikki Beach
(G)
(N)
(S)
(C)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
(SD)
Selección de Rolls | Nigiri | Sashimi | Tartar de Atún y Salmón | Ensalada Wakame Goma | Jengibre Marinado | Wasabi
Añadir Caviar 100g | 50gRollos de Sushi
ROLL FANTASÍA SAINT-TROPEZ
(G)
(C)
(MU)
(SS)
(SO)
Gambas en Tempura | Aguacate | Sésamo | Salsa de Mango
ROLL DE SALMÓN SAINT-BARTH
(G)
(F)
(MK)
(SS)
Salmón Fresco | Salmón Ahumado | Aguacate | Pepino | Cebollino | Ikura | Queso Crema
ROLL DE GAMBAS Y TRUFA
(D)
(G)
(S)
(C)
(F)
(MU)
(SS)
(SO)
(SD)
Gambas en Tempura | Salmón Flameado | Mayonesa de Trufa | Aguacate | Trufa de Verano | Salsa de Anguila | Chips de Plátano
ROLL DE CANGREJO DE CÁSCARA BLANDA
(D)
(G)
(S)
(C)
(F)
(MU)
(SS)
(SD)
Cangrejo de caparazón blando | Alioli de yuzu | Kumquat | Aguacate | Cebolleta | Tobiko
Roll de atún picante Marbella
(E)
(F)
(MK)
(MU)
(SS)
(SD)
Atún Mediterráneo | Cebolleta | Jalapeños | Mayonesa picante
Roll de pollo Satay
(G)
(N)
(C)
(P)
(SS)
(SO)
Pollo frito | Zanahoria | Cilantro | Habas de soja | Virutas de coco | Salsa de cacahuete y sésamo
ROLL ARCOÍRIS DE CEVICHE
(G)
(F)
(SS)
(SO)
Salmón | Hamachi | Atún Mediterráneo | Aguacate | Pepino | Bubu Arare | Gel de Leche de Tigre Cítrica y Miso | Cilantro
ROLL VEGANO DEL JARDÍN
(VE)
Espárragos | Aguacate | Pesto de tomates secos | Cebolla crujiente | Coulis de pimiento rojo
Platillos Japoneses
Ensalada WAKAME GOMA
(VE)
(SS)
Ensalada Wakame | Semillas de sésamo
EDAMAME al vapor
(VE)
(SS)
(SO)
Sal marina | Condimento Togarashi | Furikake de Wasabi
Por favor, informe a su camarero sobre cualquier alergia. *El consumo de carne, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas condiciones médicas.
(A) Alcohol • (C) Crustáceos • (CE) Apio • (E) Huevos • (F) Pescado • (D) Lácteos • (G) Gluten • (L) Altramuces • (MK) Leche • (MO) Moluscos • (MU) Mostaza • (N) Frutos secos • (P) Cacahuetes • (S) Mariscos • (SO) Soja • (SS) Semillas de sésamo • (SD) Dióxido de azufre • (VE) Vegetariano • (VG) Vegano
Postres
Postres
ASSIETTE DE FRESAS CHARLOTTE
(VE)
(E)
(MK)
Fresas locales | Crema de mascarpone y vainilla | Merengue | Sorbete de albahaca | Albahaca | Agua de fresa
VACHERIN MINUTE DE CÍTRICOS
(VE)
(E)
(MK)
Merengue | Mousse de yogur griego | Helado de yogur griego | Mermelada de bergamota y limón | Magdalena de aceite de oliva | Sirope de cítricos | Aceite de verbena
TIRAMISÚ DE PISTACHO
(G)
(N)
(E)
(MK)
Crema de mascarpone y pistacho | Bizcochos de soletilla | Café espresso | Cacao
TARTE TATIN A NUESTRA MANERA
(G)
(VE)
(E)
(MK)
Hojaldre | Manzanas caramelizadas | Mousse de chocolate blanco y vainilla | Helado de vainilla
ASSIETTE DE FRUTAS DE TEMPORADA
(VE)
BROWNIE XL
(G)
(N)
(VE)
(E)
(MK)
Caramelo salado | Nueces pecanas | Helado de vainilla
CRÈME BRÛLÉE GÉANTE
(VE)
(E)
(MK)
(SO)
Vainilla de Madagascar | Miso Blanco
PLATEAU DE FRUITS DE SAISON
(VE)
Por favor, informe a su camarero sobre cualquier alergia.
(A) Alcohol • (C) Crustáceos • (CE) Apio • (E) Huevos • (F) Pescado • (D) Lácteos • (G) Gluten • (L) Altramuces • (MK) Leche • (MO) Moluscos • (MU) Mostaza • (N) Frutos Secos • (P) Cacahuetes • (S) Mariscos • (SO) Soja • (SS) Semillas de Sésamo • (SD) Dióxido de Azufre • (VE) Vegetariano • (VG) Vegano
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