Entdecken Sie unsere Speisekarten
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Coastal-Küche und Signature-Cocktails. Jedes Gericht wird von unseren erfahrenen Küchenchefs mit den frischesten lokalen Zutaten zubereitet und soll Sie begeistern. Ob Sie auf einer Sonnenliege einen kleinen Snack genießen oder im Restaurant ein komplettes Menü erleben – wir laden Sie ein, sich unseren typischen Aromen hinzugeben.
Mittagessen
Rotisserie
Mit Poulet Rouge-Hähnchen im Heritage-Stil von Joyce Farms, aus Freilandhaltung und langsam aufgezogen für außergewöhnlichen Geschmack und Zartheit.
PROVENZALISCHES ODER SCHARFES PIRI-PIRI-FREILANDHÄHNCHEN
(G)
(MK)
(MU)
Rotisserie-Hähnchen | Gegrillter grüner Spargel | Rosmarin-Drillinge
Halb
Voll
Pizza
Zum Teilen in der Tischmitte gedacht.
SCHINKEN & TARTUFO
(G)
(MK)
Schwarze Trüffelcreme | Mozzarella | Schinken | Rucola
Mini
Groß
NAPOLETANA
(G)
(MK)
Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum | Oregano
PICCANTE
(G)
(MK)
Tomatensauce | Mozzarella | Peperoni | Basilikum | Oregano
MORTADELLA
(G)
(N)
(MK)
Mozzarella | Mortadella | Burrata | Pistazienpesto | Basilikum
BURRATINA
(G)
(MK)
Tomatensauce | Mozzarella | Burrata | Kirschtomaten | Rucola | Schwarze Oliven | Oregano
BIANCA
(G)
(MK)
Mozzarella | Parmesan | Burrata | Speck | Champignons | Rucola
Vorspeisen
HÄHNCHEN-GYOZA
(G)
(N)
(C)
(E)
(F)
(L)
(MK)
(MO)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
(CE)
Gebackene japanische Hähnchen-Teigtaschen | Sojasauce | Sesamöl | Chilischote | Koriander
GARNELEN PIL PIL
(G)
(C)
(MK)
(SD)
Gebratene Garnelen | Natives Olivenöl Extra | Geschnittener Knoblauch | Kirschtomaten | Petersilie | Chiliflocken | Weißwein
SUSHI PIZZETTA*
(E)
(F)
(SO)
Lachs | Thunfisch | Knuspriger Reiskuchen | Schnittlauch | Süße Sojasauce | Würzige Mayonnaise
CREMIGE BURRATA
(G)
(MK)
Kirschtomaten | Schwarze Oliven | Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
BRISKET QUESADILLA
(G)
(MK)
(CE)
Gezupftes Rinderbrisket | Gewürfelte rote Zwiebeln | Kräftiger Cheddar | Rote Paprika | Guacamole | Jalapeño
SCHNEEKRABBEN-SANDO
(G)
(C)
(E)
(MK)
(MO)
(MU)
(CE)
Brioche-Brot | Schneekrabbe | Gurke | Mayonnaise | Limettenschnitze | Schnittlauch
Salate
FETA-SALAT
(MK)
(MU)
Rucola | Feta-Käse | Gurke | Schwarze Oliven | Kirschtomaten | Frische Wassermelone | Rote-Beeren-Vinaigrette
CAESAR SALAD
(G)
(E)
(F)
(MK)
(MU)
Hähnchenbrust | Römersalat | Rustikale Croûtons | Eierschnitze | Parmesan | Das charakteristische Dressing von Nikki Beach
AVOCADO-GARNELEN-SALAT
(G)
(C)
(E)
(MK)
(MU)
Gebratene Garnelen | Mini-Romana-Salat | Avocado | Rustikale Croûtons | Rote Zwiebeln | Kirschtomaten | Frische Grapefruit | Koriander | Thousand-Island-Dressing
Raw Bar
CRISPY WAHOO TACOS*
(G)
(F)
Rohes Wahoo-Tartar | Knusprige Tortillamuscheln | Guacamole | Eingelegte Zwiebeln | Pico de Gallo | Olivenöl & Limette
BEEF TARTARE TACOS*
(G)
(N)
(E)
(MK)
(SO)
Rohes Rindertartar | Knusprige Tortillamuscheln | Würzige Ketchup-Sauce | Eigelb-Confit | Parmesan | Rucolapesto | Limette
TUNA TIRADITO*
(G)
(C)
(F)
(MO)
Roher Thunfisch | Aji-Amarillo-Leche-de-Tigre | Flambierte Ananas | Kumquat | Rote Zwiebel | Kräuteröl
Sushi-Platten
NIKKI BEACH’S SUSHI DRAGON*
(G)
(C)
(F)
(SS)
(SO)
8 Stk. Crispy Tuna Roll | 8 Stk. Saint Barth Salmon Roll | 4 Nigiri | 4 Sashimi | Wakame | Ingwer | Wasabi
NIGIRI ASSORTMENT*
(G)
(C)
(F)
(SS)
(SO)
Thunfisch | Lachs | Hamachi | Aal | Garnele | Ingwer | Wasabi
10 PCS
SASHIMI PLATTER*
(G)
(C)
(F)
(SS)
Thunfisch | Lachs | Hamachi | Garnele | Ingwer | Wasabi
15 PCS
DIE BERÜHMTEN SUSHI-BOOTE VON Nikki Beach*
(G)
(C)
(F)
(SS)
(SO)
Wer es weiß, der weiß es.
Kaviar
Von Petrossian
OSSETRA ROYAL
(G)
(E)
(F)
(MK)
50G
125G
OSSETRA IMPERIAL
(G)
(E)
(F)
(MK)
50G
125G
Nigiri & Sashimi
Pro Stück
GARNELEN
(F)
TUNA*
(F)
HAMACHI*
(F)
SALMON*
(F)
AAL
(G)
(F)
(SS)
(SO)
Sushi-Rollen
8 STK. (Lobster Roll 5 STK.)
HUMMER-ROLL
(C)
(E)
(F)
(SS)
Hummer | Mango | Tobiko | Schnittlauch | Jalapeño | Avocado | Katsuobushi-Mayonnaise
CARIBBEAN SHRIMP TEMPURA ROLL
(G)
(C)
(MK)
(SS)
(SO)
Garnelen-Tempura | Frischkäse | Avocado | Frische Ananas | Kokosnuss | Frische Minze | Kabayaki-Sauce
CRISPY TUNA ROLL*
(G)
(E)
(F)
(MK)
(SS)
Thunfisch | Gurke | Avocado | Frischkäse | Knusprige Zwiebeln | Scharfe Mayonnaise
HAMACHI ROLL*
(E)
(F)
(SS)
Hamachi | Jalapeño | Yuzu | Tobiko | Takuan | Gurke | Wasabi-Mayonnaise
RAINBOW ROLL*
(C)
(E)
(F)
(SS)
Lachs | Thunfisch | Hamachi | Kanikama | Avocado | Gurke | Yuzu | Mayonnaise
SAINT BARTH SALMON ROLL*
(F)
(MK)
(SS)
Lachs | Avocado | Gurke | Schnittlauch | Frischkäse
SALMON OR TUNA AVOCADO ROLL*
(F)
(SS)
Nach Wahl: Lachs oder Thunfisch | Avocado
CALIFORNIA ROLL
(C)
(F)
(SS)
Surimi | Avocado | Gurke
Hauptgerichte
JACK’S ORIGINAL CHEESEBURGER
(G)
(E)
(MK)
(MU)
Getoastete Brioche-Brötchen | Doppelte Smash-Angus-Beef-Patties | Eisbergsalat in Streifen | Karamellisierte Zwiebeln | Cheddar-Käse | Tomaten-Relish | Tomate | Signature-Sauce | Pommes frites
MINI ANGUS BEEF SLIDERS
(G)
(E)
(MK)
(MU)
Angus-Rind | Mini-Burger-Brötchen | Cheddar-Käse | Gartensalate | Essiggurken | Pommes Frites | Nikki Beach’s Signature Sauce
CHICKEN SATAY
(G)
(N)
(C)
(MK)
(MO)
(MU)
(P)
(SS)
(SO)
(CE)
Sesam-marinierte Hähnchenstreifen | Asiatisches Gemüse | Kokosmilch | Pikante Erdnusssauce | Gedämpfter Jasminreis
LOBSTER LINGUINI
(G)
(C)
(E)
(MK)
(SD)
(CE)
Hummerschwanz | Bisque-Sauce | Kirschtomaten | Knoblauch | Petersilie
CRYING-TIGER-STYLE SIRLOIN STEAK
(G)
(N)
(C)
(E)
(F)
(SS)
(SO)
Prime Sirloin Steak | Pak Choi | Karotte | Nudeln | Thailändische Gewürze & Marinade
PAN-FRIED SEA BASS
(F)
(MK)
Spargel | Kumquat | Frittierte Artischocke | Feta | Avocado | Griechischer Joghurt | Salsa Verde
ROASTED MAHI-MAHI
(C)
(F)
(MK)
(MO)
Lokaler Mahi-Mahi | Süßkartoffelpüree | Pak Choi | Kaffirlimettensauce
HAUSGEMACHTE TORTELLINI & KAVIAR
(G)
(E)
(F)
(MK)
(CE)
Stracciatella-Käse | Ossetra-Kaviar | Hühnerjus mit Sahne
CORNISH HEN MIT ZITRONE & THYMIAN
(G)
(MK)
Zitronen-Thymian-Jus | Gegrillter grüner Spargel | Rosmarin-Drillinge
Beilagen
KNUSPRIG GEBACKENE ARTISCHOCKE & SALSA VERDE
(MK)
GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL
RUCCOLA-PARMESAN-SALAT
(MK)
SÜSSKARTOFFELPOMMES & FETA
(MK)
ROASTED BABY POTATOES & PARMESAN
(MK)
POMMES FRITES
GEDÄMPFTE EDAMAME
(MU)
(SS)
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte Ihren Service und scannen Sie den QR-Code auf unseren gedruckten Speisekarten, um weitere Informationen zu erhalten.
*Der Verzehr von rohem oder nicht vollständig durchgegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen erhöhen, insbesondere bei bestimmten Vorerkrankungen.
(A) Alkohol • (C) Krebstiere • (CE) Sellerie • (E) Eier • (F) Fisch • (G) Gluten • (L) Lupinen • (MK) Milch und Milchprodukte • (MO) Weichtiere • (MU) Senf • (N) Nüsse • (P) Erdnüsse • (S) Schalentiere • (SO) Sojabohnen • (SS) Sesamsamen • (SD) Schwefeldioxid • (VE) Vegetarisch • (VG) Vegan
Desserts
Desserts
„25 JAHRE PARADIES“ PAVLOVA
(G)
(N)
(E)
(MK)
Baiser | Vanilleschlagsahne | Pistazienpraline | Himbeersorbet
RIESIGER SCHOKOLADENKEKS
(G)
(N)
(E)
(MK)
(P)
Vanilleeis | Salzkaramell | Karamellisierte Nüsse
LEMON VELVET
(G)
(N)
(E)
(MK)
Zitronen-Biskuitkuchen | Vanillemousse | Zitronenmarmelade | Kakao-Crumble
ROCK ’N CHOC
(G)
(N)
(E)
(MK)
Schokoladen-Biskuitkuchen | Schokoladenmousse | Knuspriger Haselnuss-Pralinenkeks
FRANZÖSISCHER APFELKUCHEN
(G)
(E)
(MK)
Blätterteig | Apfel | Vanillemousse | Vanilleeis
ANANAS-CARPACCIO
Frische Ananas | Passionsfruchtreis
Café Gourmand
(G)
(N)
(E)
(MK)
(P)
Mini-Dessert-Auswahl | Espresso
NIKKIBOCKER GLORY SUNDAE
(G)
(N)
(E)
(MK)
(P)
Karamelleis | Vanilleeis | Erdnüsse | Salzkaramellsauce | Schlagsahne | Karamell-Popcorn
Hausgemachtes Eis & Sorbet
(E)
(MK)
Auswahl an saisonalen Sorten.
Pro KugelBei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte Ihren Service und scannen Sie den QR-Code auf unseren gedruckten Speisekarten, um weitere Informationen zu erhalten.
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