Découvrez nos menus
Embarquez pour un voyage culinaire mettant en vedette une cuisine Coastal et des cocktails signature inspirés par les destinations Nikki Beach du monde entier. Préparé par nos chefs exécutifs experts avec les ingrédients locaux les plus frais, chaque plat est conçu pour ravir. Que vous savouriez une collation légère sur un lit de jour ou que vous profitiez d'une expérience culinaire complète au Restaurant, nous vous invitons à vous délecter de nos saveurs signature.
Déjeuner
Entrées
SEXY SALADE
(S)
(F)
(SS)
Crevettes rouges locales | Crevettes | Chair de crabe | Avocat | Ciboulette | Mangue | Concombre | Mesclun | Tobiko | Mayonnaise épicée | Caviar de saumon | Citron vert
JAMBON IBÉRIQUE
(G)
Jambon Ibérique de Bellota coupé au couteau 85g | Olives marinées | Tomates du jardin concassées | Pain artisanal grillé
TACOS DE HOMARD
(D)
(G)
(S)
(SD)
Tempura de homard | Tortillas de blé souples | Avocat | Chou blanc mariné | Coriandre | Pico de Gallo | Mayonnaise au citron vert
CROQUETTES DE CRABE
(D)
(G)
(S)
(SD)
(CE)
Crabe des neiges | Chou Kimchi mariné | Mayonnaise au yuzu
QUESADILLA AU STEAK
(D)
(G)
(SD)
Entrecôte marinée au chimichurri | Maïs grillé | Poivrons mélangés | Oignon mariné | Coriandre | Avocat | Jalapeños frais | Cheddar fort | Monterey Jack | Crème aigre | Salsa de tomates cerises
AVOCADO SMASH
(G)
(N)
Avocat | Poivrons mélangés | Tomate | Micro-coriandre | Vinaigrette citron vert et aji | Feta végétalienne | Graines de grenade | Pain de caroube | Chips de tortilla de maïs | Amandes grillées
TEMPURA DE CREVETTES TIGRÉES
(G)
(S)
(G)
(SS)
(SD)
Laitue Baby Gem | Mayonnaise au citron vert | Oignon nouveau | Piment | Graines de sésame
GYOZA VÉGÉTARIENS
(G)
Salade de wakamé asiatique | Carottes | Chou blanc | Courgettes | Gingembre | Sauce gyoza aux agrumes
Spécialités de Sushi
Nigiri
(G)
(S)
(F)
(MO)
3 pièces par portion
Au choix : Thon | Saumon | Poulpe | Crevettes | Bar | Anguille Kabayaki | Filet de bœuf Angus
Wasabi | Gingembre mariné | Ponzu aux agrumes
Tous les nigiri peuvent être commandés flambés
EDAMAMÉ VAPEUR
(SS)
Fleur de sel de Maldon | Assaisonnement Togarashi
Ajout : Truffe fraîche
SASHIMI
(G)
(S)
(F)
(MO)
3 pièces par portion
Au choix : Thon | Saumon | Bar | Poulpe | Crevettes | Anguille Kabayaki
Wasabi | Gingembre mariné | Ponzu aux agrumes
Sushi Platters
PLATEAU DE SUSHI NIKKI BEACH*
(D)
(G)
(S)
(F)
(SS)
MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Roll de saumon Saint Barth | 6 Nigiri | 6 Sashimi | Salade de wakamé asiatique | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
CÉLÈBRE BATEAU DE SUSHI NIKKI BEACH* (Pour 6 - 8 personnes)
(D)
(G)
(S)
(F)
(SS)
2 SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL | MARBELLA SPICY TUNA ROLL | Roll végétarien Koh Samui | Roll de saumon Saint Barth | Roll Acevichado 2.0 | 4 Temaki variés | 12 Nigiri | 12 Sashimi | Tartare de thon ou de saumon | Salade de wakamé asiatique | Gingembre mariné | Wasabi | Sauce soja légère
Sushi Rolls
MARBELLA SPICY TUNA ROLL
(G)
(S)
(F)
(SS)
Thon | Avocat | Concombre | Mayonnaise épicée | Ciboulette | Tobiko | Graines de sésame grillées | Sauce Kabayaki | Flocons de tempura
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
(G)
(S)
(SS)
Crevettes tempura | Avocat | Concombre | Sauce Teriyaki | Oignons rouges marinés | Graines de sésame
SAINT BARTH SALMON ROLL
(D)
(G)
(F)
Saumon frais | Saumon fumé | Avocat | Ciboulette | Fromage frais | Ikura | Sauce mangue | Concombre
ROLL DE CRABE ROYAL
(G)
(F)
(SS)
Crabe royal tempura | Sauce truffe (Tare) | Avocat | Tobiko orange | Crème de truffe épicée
ROLL VÉGÉTARIEN KOH SAMUI
(G)
(SS)
Pastèque marinée | Avocat | Wasabi | Graines de sésame | Sauce soja sucrée
ROLL DE WAGYU
(G)
Filet de Wagyu de première qualité | Champignons shiitake | Carotte | Jalapeño | Asperges tempura | Oignons croustillants | Mayonnaise chipotle fumée | Sauce Teriyaki
ROLL ACEVICHADO* 2.0
(G)
(F)
(MU)
(SS)
Bar | Purée de patate douce caramélisée | Avocat | Mangue | Concombre | Jalapeños marinés | Mayonnaise Ají Amarillo & Yuzu | Maïs Cancha croustillant | Micro-pousses de coriandre | Oignons rouges marinés
Caviar
CAVIAR STÖRROM RÉSERVE SIBÉRIENNE
(D)
(G)
(F)
Acipenser Baerii, Italie
30g | 50g | 125g
Oignon rouge | Ciboulette | Œufs hachés | Crème aigre | Gaufres de pommes de terre chaudes
Bar à fruits de mer
TOSTADAS DE TARTARE DE THON KOH SAMUI*
(D)
(G)
(F)
(SD)
Thon coupé à la main épicé Tom Yum | Crème d'avocat | Herbes fraîches
Teriyaki | Perles d'huile d'olive extra vierge | Perles de riz croustillantes | Pâte feuilletée | Citron vert
TARTARE DE BŒUF ANGUS
(D)
(G)
(MU)
(SD)
Tartare de bœuf coupé à la main | Huile d'olive extra vierge locale d'Ibiza | Vinaigrette classique |
Herbes fraîches locales | Câpres | Cornichons | Échalotes | Gaufres de pommes de terre chaudes
Ajouter : Truffe fraîche
SUSHI PIZZETTA*
(G)
(F)
(SS)
Saumon | Thon | Mangue | Tobiko | Oignon nouveau | Galette de riz croustillante | Salade de wakame asiatique | Mayonnaise épicée | Guacamole
TIRADITO DE DORADE ET CREVETTES
(S)
(F)
Dorade | Crevettes | Baies rouges | Mangue | Leche De Tigre | Crème d'avocat | Micro-pousses | Oignon rouge
Salade
BURRATA MÉDITERRANÉENNE
(D)
(G)
(N)
(SD)
Burrata | Dattes | Basilic | Tomates cerises | Tomates cœur de bœuf | Oignon rouge | Glaçage balsamique | Amandes locales torréfiées | Huile d'olive extra vierge locale d'Ibiza | Pain rustique
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR SALAD
(D)
(G)
(S)
(F)
Blanc de poulet nourri au maïs grillé | Laitue sucrine | Vinaigrette César signature de Nikki Beach | Croûtons de pain rustique | Parmesan | Œufs de caille mollets | Ciboulette | Câpres frites | Gressins de pain cristal
Ajouter : Crevettes
SALADE FATTOUSH
(D)
(G)
Laitue sucrine | Graines de grenade | Oignons rouges | Radis | Feta | Vinaigrette au sumac | Tomates de ferme | Persil | Menthe | Pain pita
SALADE DE HARICOTS VERTS ET PASTÈQUE
(G)
(N)
(SS)
Haricots verts | Marinés | Pastèque | Mini radis | Micro-coriandre | Ciboulette
Pistaches | Vinaigrette à l'orange | Graines de sésame | Laitue sucrine
Plats Principaux
MINI-BURGERS DE BŒUF
(D)
(G)
(N)
Bœuf Txuleta maturé | Pain brioché
Cheddar | Salade du jardin | Frites rustiques | Cornichons
SPAGHETTI VONGOLE
(D)
(G)
(MO)
(SD)
Spaghetti Gentile | Palourdes fraîches | Ail | Persil | Piment rouge | Vin blanc | Beurre
LE FAMEUX SATAY DE POULET DE NIKKI BEACH
(G)
(N)
(S)
(SS)
Émincé de Poulet Mariné au Sésame | Légumes Asiatiques | Sauce Cacahuète Épicée | Riz Jasmin Vapeur
FILET DE BŒUF ANGUS
(D)
(G)
Bœuf Angus | Pommes de terre nouvelles | Champignons Portobello | Ail | Asperges au romarin | Jeunes pousses d'épinards | Purée de patate douce | Sauce au vin de Porto
STEAK DE PASTÈQUE
(G)
(SS)
Pastèque locale | Riz sauvage | Orange fraîche | Oignons nouveaux | Ciboulette | Coriandre | Riz croustillant | Poivrons rouges et jaunes | Thym | Jalapeño
STEAK DE SAUMON
(D)
(F)
(P)
(CE)
Saumon | Purée de céleri | Broccolini | Jeunes pousses d'épinards | Pignons de pin | Tomates cerises | Ail | Sauce beurre blanc au Champagne | Ciboulette
LOUP DE MER MÉDITERRANÉEN
(F)
Loup de mer | Pommes de terre nouvelles | Broccolini | Tomates cerises | Anchois | Basilic | Persil | Olives de Kalamata | Échalotes | Citron rôti | Sauce méditerranéenne aux poivrons rouges
Pinsas Gourmandes
BURRATINA
(D)
(G)
Mélange de tomates Piennolo | Sauce tomate fermière | Fior Di Latte | Burrata | Basilic
PICANTE
(D)
(G)
Sauce tomate fermière | Fior Di Latte | Sobrasada locale épicée | Jalapeño frais
Tomates cerises biologiques rôties | Poivrons rouges | Crème fraîche | Origan frais
TARTUFO
(D)
(G)
Burrata | Tartufata | Fior Di Latte | Truffe noire | Roquette
À-côtés
FRITES FAITES MAISON AVEC PEAU
(G)
Ketchup biologique fait maison
Supplément : Truffe fraîche
FRITES DE PATATE DOUCE
(D)
(G)
Parmigiano Reggiano | Persil
SALADE DE TOMATES LOCALES ET ROQUETTE
(G)
Tomates cœur de bœuf | Tomates Kumato | Oignon rouge | Huile d'olive extra vierge locale d'Ibiza | Fleur de sel de Maldon | Roquette
RIZ SAUVAGE
Poivrons rouges et jaunes | Oignons nouveaux | Orange fraîche | Thym | Coriandre
PIMIENTOS DE PADRÓN
(SS)
Fleur de sel de Maldon | Assaisonnement Togarashi
Céleri (CE), Produits laitiers (D), Poisson (F), Gluten (G), Lupin (L), Mollusques (MO), Moutarde (MU), Fruits à coque (N), Arachides (P), Graines de sésame (SS), Crustacés (S), Soja (SO), Dioxyde de soufre et sulfites (SD)
*La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines affections médicales.
Tous les prix sont indiqués en devise locale et incluent les frais de service et toutes les taxes gouvernementales applicables.
Desserts
Desserts
FONDANT AU CHOCOLAT COULANT
(D)
(G)
(N)
Coulis de framboise
Crème anglaise à la vanille
Glace à la vanille
Crumble aux framboises
GÂTEAU AUX CAROTTES ET CHOCOLAT BLANC
(D)
(G)
(N)
Amandes d'Ibiza
Cannelle
Crème au chocolat blanc
CHEESECAKE D'IBIZA
(D)
(N)
Fromage d'Ibiza affiné
Fraises locales marinées à la vanille et au sucre
Oranges locales
Miel et eau-de-vie d'orange
GRANDE ASSIETTE DE FRUITS NIKKI BEACH
(D)
Fruits tropicaux et biologiques locaux
Sorbet citron et basilic
Yaourt à la cannelle
SORBETS ET GLACES ARTISANAUX
(D)
Veuillez demander à votre serveur la sélection du jour.
Pizzetta Sélection de desserts
(D)
(G)
(N)
Veuillez demander à votre serveur la sélection du jour.
CARPACCIO D'ANANAS
Ananas | Sorbet fruit de la passion et mangue | Citron vert frais
Céleri (CE), Produits laitiers (D), Poisson (F), Gluten (G), Lupin (L), Mollusques (MO), Moutarde (MU), Fruits à coque (N), Arachides (P), Graines de sésame (SS), Crustacés (S), Soja (SO), Dioxyde de soufre et sulfites (SD)
*La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines affections médicales.
Tous les prix sont indiqués en devise locale et incluent les frais de service et toutes les taxes gouvernementales applicables.
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