Entdecken Sie unsere Speisekarten
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Coastal Küche und Signature-Cocktails, inspiriert von den Nikki Beach Destinationen weltweit. Von unseren erfahrenen Küchenchefs mit den frischesten lokalen Zutaten zubereitet, ist jedes Gericht darauf ausgelegt, zu begeistern. Ob Sie einen leichten Snack auf einer Tagesliege genießen oder ein komplettes Dinner im Restaurant erleben, wir laden Sie ein, unsere Signature-Aromen zu probieren.
Mittagessen
Vorspeisen
SEXY SALAT
Rote Garnelen aus der Region | Garnelen | Krebsfleisch | Avocado | Schnittlauch | Mango | Gurke | Blattsalate | Tobiko | Würzige Mayonnaise | Lachskaviar | Limette
IBERICO-SCHINKEN
Handgeschnittener Eichel-gefütterter Iberico-Schinken 85g | Marinierte Oliven | Zerkleinerte Gartentomate | Gegrilltes Bauernbrot
HUMMER-TACOS
Hummer-Tempura | Weiche Weizentortillas | Avocado | Marinierter Weißkohl | Koriander | Pico de Gallo | Limetten-Mayonnaise
KRABBENKROKETTEN
Schneekrabbe | Marinierter Kimchi-Kohl | Yuzu-Mayonnaise
STEAK-QUESADILLA
Chimichurri-mariniertes Rib-Eye-Steak | Gerösteter Mais | Gemischte Paprika | Marinierte Zwiebeln | Koriander | Avocado | Frische Jalapeños | Scharfer Cheddar | Monterey Jack | Sauerrahm | Kirschtomaten-Salsa
AVOCADO SMASH
Avocado | Gemischte Paprika | Tomate | Mikro-Koriander | Limetten- & Aji-Dressing | Veganer Feta | Granatapfelkerne | Johannisbrotbrot | Mais-Tortilla-Chips | Geröstete Mandeln
TEMPURA-RIESENGARNELEN
Baby-Römersalat | Limetten-Mayonnaise | Frühlingszwiebeln | Chili | Sesamsamen
VEGGIE-GYOZA
Asiatischer Wakame-Salat | Karotten | Weißkohl | Zucchini | Ingwer | Zitrus-Gyoza-Sauce
Sushi-Spezialitäten
Nigiri
3 Stück pro Portion
Auswahl an: Thunfisch | Lachs | Oktopus | Garnele | Wolfsbarsch | Aal Kabayaki | Angus-Rinderfilet
Wasabi | Eingelegter Ingwer | Zitrus-Ponzu
Alle Nigiri können flambiert bestellt werden
GEDÄMPFTE EDAMAME
Maldon Meersalz | Togarashi-Gewürz
Dazu: Frischer Trüffel
SASHIMI
3 Stück pro Portion
Auswahl an: Thunfisch | Lachs | Wolfsbarsch | Oktopus | Garnele | Aal Kabayaki
Wasabi | Eingelegter Ingwer | Zitrus-Ponzu
Sushi-Platten
NIKKI BEACH’S SUSHI-PLATTE*
Marbella Spicy Tuna Roll | Saint Barth Salmon Roll | 6 Nigiri | 6 Sashimi | Asiatischer Wakame-Salat | Eingelegter Ingwer | Wasabi | Leichte Sojasauce
NIKKI BEACH’S BERÜHMTES SUSHI-BOOT* (Für 6 - 8 Personen)
2 Saint-Tropez Fantasy Roll | Marbella Spicy Tuna Roll | Koh Samui Vegetarian Roll | Saint Barth Salmon Roll | Acevichado Roll 2.0 | 4 Gemischte Temaki | 12 Nigiri | 12 Sashimi | Thunfisch- oder Lachs-Tartar | Asiatischer Wakame-Salat | Eingelegter Ingwer | Wasabi | Leichte Sojasauce
Sushi-Rollen
MARBELLA SCHARFE THUNFISCHROLLE
Thunfisch | Avocado | Gurke | Scharfe Mayonnaise | Schnittlauch | Tobiko | Gerösteter Sesam | Kabayaki-Sauce | Tempura-Flocken
SAINT-TROPEZ FANTASY ROLL
Tempura-Garnelen | Avocado | Gurke | Teriyaki-Sauce | Marinierte rote Zwiebeln | Sesamsamen
SAINT BARTH SALMON ROLL
Frischer Lachs | Geräucherter Lachs | Avocado | Schnittlauch | Frischkäse | Ikura | Mangosauce | Gurke
KÖNIGSKRABBEN-ROLLE
Tempura-Königskrabbe | Trüffel-Tare | Avocado | Orangen-Tobiko | Würzige Trüffelcreme
KOH SAMUI VEGETARISCHE ROLLE
Marinierte Wassermelone | Avocado | Wasabi | Sesamsamen | Süße Sojasauce
WAGYU-ROLLE
Bestes Wagyu-Rinderfilet | Shiitake-Pilze | Karotte | Jalapeño | Tempura-Spargel | Knusprige Zwiebeln | Rauchige Chipotle-Mayonnaise | Teriyaki-Sauce
ACEVICHADO ROLL* 2.0
Wolfsbarsch | Karamellisiertes Süßkartoffelpüree | Avocado | Mango | Gurke | Eingelegte Jalapeños | Ají Amarillo & Yuzu Mayonnaise | Knuspriger Cancha-Mais | Koriander-Microgreens | Eingelegte rote Zwiebeln
Kaviar
STÖRRÖM SIBERIAN RESERVE KAVIAR
Acipenser Baerii, Italien
30g | 50g | 125g
Rote Zwiebel | Schnittlauch | Gehackte Eier | Sauerrahm | Warme Kartoffelwaffeln
Raw Bar
KOH SAMUI THUNFISCH-TATAR-TOSTADAS*
Tom Yum-gewürzter, handgeschnittener Thunfisch | Avocadocreme | Frische Kräuter
Teriyaki | Olivenöl-Perlen Extra Nativ | Knusprige Reisperlen | Blätterteig | Limette
ANGUS-RINDERTATAR
Handgeschnittenes Rindertatar | Lokales Ibizanisches Olivenöl Extra Nativ | Klassisches Dressing |
Frische lokale Kräuter | Kapern | Essiggurken | Schalotten | Warme Kartoffelwaffeln
Zusätzlich: Frischer Trüffel
SUSHI PIZZETTA*
Lachs | Thunfisch | Mango | Tobiko | Frühlingszwiebel | Knuspriger Reiskuchen | Asiatischer Wakame-Salat | Würzige Mayonnaise | Guacamole
MEERBRASSE UND GARNELEN TIRADITO
Meerbrasse | Garnelen | Rote Beeren | Mango | Leche De Tigre | Avocadocreme | Microgreens | Rote Zwiebel
Salate
MEDITERRANE BURRATA
Burrata | Datteln | Basilikum | Kirschtomaten | Fleischtomaten | Rote Zwiebel | Balsamico-Glasur | Geröstete lokale Mandeln | Lokales Ibizanisches Olivenöl Extra Nativ | Rustikales Brot
NIKKI BEACH SIGNATURE CAESAR SALAT
Gegrillte Maishähnchenbrust | Baby-Römersalat | Nikki Beach's Signature Caesar Dressing | Rustikale Brotcroutons | Parmesan | Weichgekochte Wachteleier | Schnittlauch | Frittierte Kapern | Crystal Bread Grissini
Zusätzlich: Garnelen
FATTOUSCH SALAT
Baby-Römersalat | Granatapfelkerne | Rote Zwiebeln | Radieschen | Feta | Sumach-Dressing | Bauernhof-Tomaten | Petersilie | Minze | Pita-Brot
GRÜNE BOHNEN & WASSERMELONEN SALAT
Grüne Bohnen | Mariniert | Wassermelone | Baby-Radieschen | Koriander-Microgreens | Schnittlauch
Pistazien | Orangen-Dressing | Sesamsamen | Baby-Römersalat
Hauptgerichte
Rindfleisch-Slider
Dry-Aged Txuleta Rindfleisch | Brioche-Brot
Cheddar | Gartensalate | Rustikale Pommes | Essiggurken
SPAGHETTI VONGOLE
Spaghetti Gentile | Frische Venusmuscheln | Knoblauch | Petersilie | Rote Chili | Weißwein | Butter
NIKKI BEACHS BERÜHMTES HÜHNCHEN-SATAY
Sesam-marinierte Hähnchenstreifen | Asiatisches Gemüse | Würzige Erdnusssauce | Gedämpfter Jasminreis
ANGUS-RINDERFILET
Angus-Rind | Babykartoffeln | Portobello-Pilze | Knoblauch | Rosmarin-Spargel | Baby-Spinat | Süßkartoffelpüree | Portweinsauce
Wassermelonen-Steak
Lokale Wassermelone | Wildreis | Frische Orange | Frühlingszwiebeln | Schnittlauch und Koriander | Knuspriger Reis | Rote und gelbe Paprika | Thymian | Jalapeño
Lachssteak
Lachs | Selleriepüree | Broccolini | Baby-Spinat | Pinienkerne | Kirschtomaten | Knoblauch | Champagner-Beurre-Blanc-Sauce | Schnittlauch
MEDITERRANER SEEBASCH
Wolfsbarsch | Babykartoffeln | Broccolini | Kirschtomaten | Sardellen | Basilikum | Petersilie | Kalamata-Oliven | Schalotten | Geröstete Zitrone | Mediterrane Paprikasauce
Gourmet Pinsas
BURRATINA
Gemischte Piennolo-Tomaten | Hausgemachte Tomatensauce | Fior Di Latte | Burrata | Basilikum
PICANTE
Hausgemachte Tomatensauce | Fior Di Latte | Würzige lokale Sobrasada | Frische Jalapeño
Geröstete Bio-Kirschtomaten | Rote Paprika | Sauerrahm | Frischer Oregano
TARTUFO
Burrata | Tartufata | Fior Di Latte | Schwarzer Trüffel | Rucola
Beilagen
Handgeschnittene Pommes mit Schale
Hausgemachter Bio-Ketchup
Zusätzlich: Frischer Trüffel
SÜSSKARTOFFEL-POMMES
Parmigiano Reggiano | Petersilie
Lokaler Tomaten- & Rucola-Salat
Fleischtomaten | Kumato-Tomaten | Rote Zwiebel | Lokales natives Olivenöl extra aus Ibiza | Maldon-Salz | Rucola
Wildreis
Rote und gelbe Paprika | Frühlingszwiebeln | Frische Orange | Thymian | Koriander
PIMIENTOS DE PADRÓN
Maldon Salz | Togarashi Gewürz
Sellerie (SE), Milchprodukte (ML), Fisch (FI), Gluten (GL), Lupine (LU), Weichtiere (WT), Senf (SF), Schalenfrüchte (SF), Erdnüsse (ER), Sesamsamen (SS), Krebstiere (KT), Sojabohnen (SO), Schwefeldioxid und Sulfite (SD)
*Der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen, insbesondere wenn Sie bestimmte gesundheitliche Beschwerden haben.
Alle Preise sind in Währung angegeben und verstehen sich inklusive Servicegebühr und aller anfallenden staatlichen Steuern.
Desserts
Desserts
Schokoladen-Lava-Kuchen
Himbeer-Coulis
Vanillecreme
Vanilleeis
Himbeer-Crumble
WEISSER SCHOKOLADEN-KAROTTENKUCHEN
Mandeln von Ibiza
Zimt
Weiße Schokoladencreme
IBIZENKISCHER KÄSEKUCHEN
Gereifter Käse von Ibiza
Lokale Erdbeeren, mariniert in Vanille und Zucker
Lokale Orangen
Honig- & Orangenbrand
NIKKI BEACH‘S GROSSE FRÜCHTEPLATTE
Tropische & lokale Bio-Früchte
Zitronen- & Basilikumsorbet
Zimt-Joghurt
HANDWERKLICHES SORBET & EIS
Bitte fragen Sie Ihren Kellner nach der heutigen Auswahl.
Mini-Dessertauswahl
Bitte fragen Sie Ihren Kellner nach der heutigen Auswahl.
ANANAS-CARPACCIO
Ananas | Passionsfrucht- & Mangosorbet | Frische Limette
Sellerie (SE), Milchprodukte (ML), Fisch (FI), Gluten (GL), Lupine (LU), Weichtiere (WT), Senf (SF), Schalenfrüchte (SF), Erdnüsse (ER), Sesamsamen (SS), Krebstiere (KT), Sojabohnen (SO), Schwefeldioxid und Sulfite (SD)
*Der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen, insbesondere wenn Sie bestimmte gesundheitliche Beschwerden haben.
Alle Preise sind in Währung angegeben und verstehen sich inklusive Servicegebühr und aller anfallenden staatlichen Steuern.
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