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Embárcate en un viaje culinario con nuestra cocina costera y cócteles de autor inspirados en los destinos Nikki Beach de todo el mundo. Elaborados por nuestros expertos chefs ejecutivos con los ingredientes locales más frescos, cada plato está diseñado para deleitar. Ya sea que estés disfrutando de un plato ligero en una tumbona o de una experiencia gastronómica completa en el Restaurante, te invitamos a deleitate con nuestros sabores distintivos.
Almuerzo
Entrantes
SEXY SALAD
Gambas Rojas Locales | Camarones | Carne de Cangrejo | Aguacate | Cebollino | Mango | Pepino | Mezclum de Lechugas | Tobiko | Mayonesa Picante | Caviar de Salmón | Lima
JAMÓN IBÉRICO
Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano 85g | Aceitunas Marinadas | Tomate de Jardín Triturado | Pan Artesano a la Parrilla
TACOS DE LANGOSTA
Langosta en Tempura | Tortillas de Harina Suaves | Aguacate | Col Blanca Marinada | Cilantro | Pico de Gallo | Mayonesa de Lima
CROQUETAS DE CANGREJO
Cangrejo de las Nieves | Col Kimchi Marinada | Mayonesa de Yuzu
QUESADILLA DE FILETE
Entrecot Marinado en Chimichurri | Maíz Asado | Pimientos Mixtos | Cebolla Marinada | Cilantro | Aguacate | Jalapeños Frescos | Cheddar Curado | Monterey Jack | Crema Agria | Salsa de Tomate Cherry
AVOCADO SMASH
Aguacate | Pimientos Mixtos | Tomate | Micro Cilantro | Aderezo de Lima y Ají | Feta Vegano | Semillas de Granada | Pan de Algarroba | Crujientes de Tortilla de Maíz | Almendras Tostadas
LANGOSTINOS TIGRE EN TEMPURA
Lechuga Baby Gem | Mayonesa de Lima | Cebolleta | Chile | Semillas de Sésamo
GYOZA VEGETAL
Ensalada Asiática de Wakame | Zanahorias | Col Blanca | Calabacín | Jengibre | Salsa Cítrica para Gyoza
Especiales de Sushi
Nigiri
3 piezas por ración
A elegir: Atún | Salmón | Pulpo | Camarón | Lubina | Anguila Kabayaki | Filete de Ternera Angus
Wasabi | Jengibre Encurtido | Ponzu Cítrico
Todos los nigiri se pueden pedir flambeados
EDAMAME AL VAPOR
Sal Marina Maldon | Condimento Togarashi
Añadir: Trufa Fresca
SASHIMI
3 piezas por ración
A elegir: Atún | Salmón | Lubina | Pulpo | Camarón | Anguila Kabayaki
Wasabi | Jengibre Encurtido | Ponzu Cítrico
Tablas de Sushi
BANDEJA DE SUSHI DE NIKKI BEACH*
Rollo de atún picante de Marbella | Rollo de salmón de Saint Barth | 6 nigiris | 6 sashimis | Ensalada de wakame asiática | Jengibre encurtido | Wasabi | Salsa de soja ligera
FAMOSA BARCA DE SUSHI DE NIKKI BEACH* (Para 6 - 8 personas)
2 rollos de fantasía de Saint-Tropez | Rollo de atún picante de Marbella | Rollo vegetariano de Koh Samui | Rollo de salmón de Saint Barth | Rollo acevichado 2.0 | 4 temakis variados | 12 nigiris | 12 sashimis | Tartar de atún o salmón | Ensalada de wakame asiática | Jengibre encurtido | Wasabi | Salsa de soja ligera
Rollos de Sushi
ROLL DE ATÚN PICANTE MARBELLA
Atún | Aguacate | Pepino | Mayonesa Picante | Cebollino | Tobiko | Semillas de Sésamo Tostadas | Salsa Kabayaki | Copos de Tempura
ROLL DE FANTASÍA DE SAINT-TROPEZ
Langostinos en Tempura | Aguacate | Pepino | Salsa Teriyaki | Cebolla Roja Marinada | Semillas de Sésamo
ROLL DE SALMÓN SAINT BARTH
Salmón Fresco | Salmón Ahumado | Aguacate | Cebollino | Queso Crema | Ikura | Salsa de Mango | Pepino
ROLLO DE CANGREJO REAL
Cangrejo Real en Tempura | Salsa Tare de Trufa | Aguacate | Tobiko Naranja | Crema Picante de Trufa
ROLL VEGETARIANO KOH SAMUI
Sandía Marinada | Aguacate | Wasabi | Semillas de Sésamo | Salsa de Soja Dulce
ROLLO WAGYU
Lomo de Wagyu Premium | Setas Shiitake | Zanahoria | Jalapeño | Espárragos en Tempura | Cebolla Crujiente | Mayonesa Chipotle Ahumada | Salsa Teriyaki
ROLLO ACEVICHADO* 2.0
Lubina | Puré de Boniato Caramelizado | Aguacate | Mango | Pepino | Jalapeños encurtidos | Mayonesa de Ají Amarillo y Yuzu | Maíz Cancha Crujiente | Microbrotes de Cilantro | Cebolla Roja Encurtida
Caviar
CAVIAR STÖRROM SIBERIAN RESERVE
Acipenser Baerii, Italia
30g | 50g | 125g
Cebolla Roja | Cebollino | Huevo Picado | Crema Agria | Gofres de Patata Calientes
Barra de Crudos
TOSTADAS DE TARTAR DE ATÚN KOH SAMUI*
Atún Cortado a Mano con Especias Tom Yum | Crema de Aguacate | Hierbas Frescas
Teriyaki | Perlas de Aceite de Oliva Virgen Extra | Perlas de Arroz Crujientes | Hojaldre | Lima
TARTAR DE TERNERA ANGUS
Tartar de Ternera Cortado a Mano | Aceite de Oliva Virgen Extra Local de Ibiza | Aderezo Clásico |
Hierbas Frescas Locales | Alcaparras | Pepinillos | Chalotas | Gofres de Patata Calientes
Añadir: Trufa Fresca
PIZZETA DE SUSHI*
Salmón | Atún | Mango | Tobiko | Cebolleta | Torta de Arroz Crujiente | Ensalada Asiática de Wakame | Mayonesa Picante | Guacamole
TIRADITO DE DORADA Y GAMBAS
Dorada | Gambas | Frutos Rojos | Mango | Leche de Tigre | Crema de Aguacate | Microbrotes | Cebolla Roja
Ensaladas
BURRATA MEDITERRÁNEA
Burrata | Dátiles | Albahaca | Tomates Cherry | Tomates de Rama | Cebolla Roja | Glaseado Balsámico | Almendras Locales Tostadas | Aceite de Oliva Virgen Extra Local de Ibiza | Pan Rústico
ENSALADA CÉSAR SIGNATURE DE NIKKI BEACH
Pechuga de Pollo de Maíz a la Parrilla | Lechuga Baby Gem | Aderezo César Signature de Nikki Beach | Picatostes de Pan Rústico | Parmesano | Huevos de Codorniz Pasados por Agua | Cebollino | Alcaparras Fritas | Grisines de Pan Cristal
Añadir: Gambas
ENSALADA FATTOUSH
Lechuga Baby Gem | Semillas de Granada | Cebolla Roja | Rábanos | Feta | Aderezo de Zumaque | Tomates de Huerta | Perejil | Menta | Pan de Pita
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES Y SANDÍA
Judías Verdes | Marinadas | Sandía | Rabanitos | Micro Cilantro | Cebollino
Pistachos | Aderezo de Naranja | Semillas de Sésamo | Lechuga Baby Gem
Platos Principales
MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA
Txuleta de Ternera Madurada | Pan Brioche
Cheddar | Hojas de Huerta | Patatas Fritas Rústicas | Pepinillos
SPAGHETTI VONGOLE
Spaghetti Gentile | Almejas Frescas | Ajo | Perejil | Chile Rojo | Vino Blanco | Mantequilla
FAMOSO SATAY DE POLLO DE NIKKI BEACH
Tiras de Pollo Marinadas con Sésamo | Verduras Asiáticas | Salsa Picante de Cacahuete | Arroz Jazmín al Vapor
FILETE DE TERNERA ANGUS
Ternera Angus | Patatas Baby | Setas Portobello | Ajo | Espárragos con Romero | Espinacas Baby | Puré de Boniato | Salsa de Vino de Oporto
FILETE DE SANDÍA
Sandía local | Arroz salvaje | Naranja fresca | Cebolletas | Cebollino | Cilantro | Arroz crujiente | Pimientos rojos y amarillos | Tomillo | Jalapeño
FILETE DE SALMÓN
Salmón | Puré de apio | Broccolini | Espinacas baby | Piñones | Tomates cherry | Ajo | Salsa beurre blanc de champán | Cebollino
LUBINA MEDITERRÁNEA
Lubina | Patatas baby | Broccolini | Tomates cherry | Anchoas | Albahaca | Perejil | Aceitunas Kalamata | Chalotas | Limón asado | Salsa mediterránea de pimiento rojo
Pinsas Gourmet
BURRATINA
Tomates Piennolo mixtos | Salsa de tomate de la huerta | Fior Di Latte | Burrata | Albahaca
PICANTE
Salsa de tomate de la huerta | Fior Di Latte | Sobrasada local picante | Jalapeño fresco
Tomates cherry orgánicos asados | Pimientos rojos | Crema agria | Orégano fresco
TARTUFO
Burrata | Tartufata | Fior Di Latte | Trufa negra | Rúcula
Guarniciones
PATATAS FRITAS CASERAS CON PIEL
Ketchup orgánico casero
Añadir: Trufa fresca
PATATAS FRITAS DE BONIATO
Parmigiano Reggiano | Perejil
ENSALADA DE TOMATE LOCAL Y RÚCULA
Tomates Beef | Tomates Kumato | Cebolla roja | Aceite de oliva virgen extra de Ibiza local | Sal Maldon | Rúcula
ARROZ SALVAJE
Pimientos rojos y amarillos | Cebolletas | Naranja fresca | Tomillo | Cilantro
PIMIENTOS DE PADRÓN
Sal Maldon | Condimento Togarashi
Apio (CE), Lácteos (D), Pescado (F), Gluten (G), Altramuces (L), Moluscos (MO), Mostaza (MU), Frutos secos (N), Cacahuetes (P), Semillas de sésamo (SS), Mariscos (S), Soja (SO), Dióxido de azufre y sulfitos (SD)
*El consumo de carne, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Todos los precios están en Moneda e incluyen el cargo por servicio y todos los impuestos gubernamentales aplicables.
Postres
Postres
FONDANT DE CHOCOLATE FUNDIDO
Coulis de frambuesa
Natillas de vainilla
Helado de vainilla
Crumble de frambuesa
PASTEL DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BLANCO
Almendras ibicencas
Canela
Crema de chocolate blanco
TARTA DE QUESO IBICENCA
Queso curado de Ibiza
Fresas locales marinadas en vainilla y azúcar
Naranjas locales
Miel y brandy de naranja
GRAN PLATO DE FRUTA DE NIKKI BEACH
Fruta orgánica tropical y local
Sorbete de limón y albahaca
Yogur de canela
SORBETE Y HELADO ARTESANAL
Pregunte a su camarero por la selección del día.
Selección de mini postres
Pregunte a su camarero por la selección del día.
CARPACCIO DE PIÑA
Piña | Sorbete de Maracuyá y Mango | Lima Fresca
Apio (CE), Lácteos (D), Pescado (F), Gluten (G), Altramuces (L), Moluscos (MO), Mostaza (MU), Frutos secos (N), Cacahuetes (P), Semillas de sésamo (SS), Mariscos (S), Soja (SO), Dióxido de azufre y sulfitos (SD)
*El consumo de carne, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Todos los precios están en Moneda e incluyen el cargo por servicio y todos los impuestos gubernamentales aplicables.
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