Déjeuner
Encas Légers
Focaccia fraîchement cuite
(D)
(G)
Fromage, olive et tomate cerise
Taco au bœuf
(G)
Bœuf effiloché BBQ, ananas grillé, avocat et laitue romaine
Poulpe sauté
Tomate séchée, olives de Kalamata et pommes de terre nouvelles
Trempettes méditerranéennes et pain plat Stone Heart
(D)
(G)
(N)
Purée de pois chiches, tzatziki & tomate, noix & piment
Salade grecque
(D)
Tomate cerise, laitue romaine, feta, poivrons, concombre, olives de Kalamata, vinaigrette légère à l'huile d'olive
Croquette de bar
(D)
(G)
Sauce piquillo douce, tapenade d'ail noir
Satay de poulet
(G)
(N)
Sauce cacahuète, salade de papaye
Crevettes tempura
(G)
(S)
Mayonnaise épicée
Mini-burger de bœuf Angus
(D)
(G)
Confit d'oignon, relish maison, tomate et laitue
Gambas Al Ajillo
(D)
(S)
Crevettes à l'ail grillées
Friture de petits poissons croustillants
(G)
Mayonnaise au citron
Gyoza de canard
(G)
Canard confit, foie gras, orange, sauce teriyaki
Bar à fruits de mer
Sashimi
Thon / Saumon / SERIOLE
CruNigiri
(G)
Thon / Saumon / SERIOLE
CruCaviar 15Gr
Chips de nori
CruHuîtres
Demi-douzaine | douzaine
(S)
Mignonnette au poivre noir, nam jim et citron frais
CruToro Tiradito
Kumquat, yuzu et truffe
CruTataki de thon
(G)
Avocat, ponzu, sésame et wakamé
CruSERIOLE Tiradito
Ananas grillé, sauce citronnelle, cancha
CruRoll Dynamite
(D)
(G)
(S)
Homard dynamite, mangue, avocat, mayonnaise épicée et caviar de mangue
Roll de crevettes tempura
(G)
(S)
Ebi furai, takuwan, concombre, kanikama et sauce teriyaki
Tempura SOFT SHELL CRAB ROLL
(G)
(S)
Concombre, oignon nouveau, pomme marinée, piment yuzu
California Roll
(G)
(S)
Kanikama, concombre, takuwan et tobiko
Roll de légumes
(VE)
Asperges, avocat, takuwan, concombre, quinoa croustillant, mayonnaise fumée
Roll de Saumon
(D)
Fromage frais au yuzu, avocat, marmelade de yuzu
CruSushi Dragon
(D)
(G)
(S)
California roll, salmon roll, 3 coupes de sashimi, 3 pièces de nigiri
CruSurfboard roulé
(D)
(G)
(S)
California roll, roll au saumon, roll aux légumes, roll aji truffe, roll tempura de crevettes, 3 coupes de sashimi, 3 pièces de nigiri
CruDouceurs
Assiette de fruits
(D)
Fruits de saison coupés, pots de yaourt et granola
Meringue au citron tropicale
(D)
(G)
(E)
Citron, mangue, ananas, noix de coco et menthe
Torte au chocolat
(D)
(G)
Ganache au chocolat noir Valrhona Nyangbo, coque en chocolat Oreo, glace à la fève tonka
Cheesecake
(D)
(G)
(E)
Fromage frais, fruit de la passion et framboise
Tiramisu
(D)
(G)
(E)
Biscuits à la cuillère, café, crème de mascarpone
Fudge au chocolat végétalien
(VE)
Chocolat végétalien Valrhona Amatika 46%, gâteau au chocolat, caramel salé
Éclair Banoffee
(D)
(G)
(N)
(E)
Banane caramélisée, noix de pécan, crème de banane
Gelato et Sorbet
(D)
Veuillez demander à votre serveur notre sélection
La bouleVeuillez informer votre serveur de toute allergie. *La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certaines conditions médicales.
(A) Alcool • (C) Crustacés • (CE) Céleri • (E) Œufs • (F) Poisson • (D) Produits laitiers • (G) Gluten • (L) Lupin • (MK) Lait • (MO) Mollusques • (MU) Moutarde • (N) Fruits à coque • (P) Arachides • (S) Fruits de mer • (SO) Soja • (SS) Graines de sésame • (SD) Dioxyde de soufre • (VE) Végétarien • (VG) Végétalien
Boissons
Signatures du Soul Lounge
Bellini St-Tropez
Prosecco, Chambord, Sirop de myrtille, Jus d'ananas, Jus de citron, Romarin
Daiquiri St Barth
Rhum St Barth, Jus de citron vert, Purée de mangue, Sirop de vanille, Épice Tajin
Paloma Miami
Tequila Olmeca, Campari, Malibu, Sirop d'agave, Jus de citron vert, Soda au pamplemousse, Épice Tajin
G&T Monte-Carlo
Malfy Con Arancia, Jus de citron, Jus d'orange, Italicus, Framboises, Thym, Tonic
Santorini Spritz
Bombay Gin, Limencello, Jus de citron, Lillet Blanc, Thym, Myrtilles, Tonic
Rêve Arabe
Vodka Absolut, Noix de coco, Framboise, Fruit de la passion, Pomme verte, Ananas
Oman Bahamamama
Ojo De Dios Coffee Mezcal, Malibu, Jus de citron vert, Jus de mandarine, Jus d'ananas, Sirop de safran
Cocktails Classiques
Negroni
Bombay gin, Martini rosso, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, orange
Margarita
Olmeca Blanco, Triple sec, citron vert, sucre
Mojito
Rhum Bacardi, menthe, jus de citron vert, soda
Pisco Sour
Pisco 1615 Quebranta, citron vert, sucre, blanc d'œuf
Espresso Martini
Vodka Absolut, Kahlua, espresso, sucre
Cocktails sans alcool
Coucher de soleil de Samui
Pomme rouge, yuzo-miso, tonic à la fleur de sureau
Coco Mule
Eau de coco, purée de litchi, citron vert, sirop de lavande
Spritz aux baies
Purée de fraise et de framboise, limonade, soda
Thé glacé à la pêche
Thé glacé, purée de pêche, citron, sucre
Granité Pastèque
Pastèque, coriandre, concombre, citron, soda
Bières
Pression
Kirin
Bouteille
Heineken
(Seau de 6 disponible)
Peroni
(Seau de 6 disponible)
Corona
(Seau de 6 disponible)
Smoothies
Green Machine
Céleri, brocoli, épinards, banane, mangue, ananas
Tropilada
Ananas, banane, crème de coco
Royal Berries
Framboise, myrtille, banane
Boissons sans alcool
Coca Cola Normal / Light / Zéro
Sprite / Fanta Orange / Ginger Ale
Eau Tonique
Heineken 0.0
Boisson Énergisante
Red Bull Normal / Sans Sucre
Jus Frais
Orange / Pomme Verte / Carotte / Pamplemousse / Pastèque / Ananas
Eau
Aqua Panna, San Pellegrino
330ML / 750 ML
Booster de Santé
Eau Brightfox
(Hydratation entièrement naturelle)
Concombre & Menthe / Pamplemousse & Gingembre
Champagne & Vins Pétillants
Nikki Beach Par Sea Change
Sauvignon Blanc, France
Au verre | bouteilleWaterkloof Circumstance Seriously Cool
Chenin Blanc, Afrique du Sud
Au verre | BouteilleTenuta Guado Al Tasso Vermentino Di Bolgheri
Toscane. Italie
Au verre | BouteilleAlois Lageder Terra Alpina
Pinot Grigio, Alto Adige, Italie
Au verre | BouteilleJean-Paul & Benoit Droin
Chardonnay, Chablis, France
Au verre | BouteilleGentil Hugel
Alsace, France
À la bouteilleSchloss Vollrads
Riesling Kabinett, Rheingau, Allemagne
À la bouteilleMacon Fuissé Domaine
Cordier Père & Fils, France
À la bouteilleGrüner Veltliner Domaine Gobelsburg
Kamptal, Autriche
À la bouteilleRecanati Reserve
Chardonnay Casher, Haute Galilée, Israël
À la bouteilleChablis Saint Martin
Chardonnay, Domaine Laroche, France
À la bouteilleCloudy Bay Te Koko
Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande
À la bouteilleLowengang, Alois Lageder
Chardonnay, Haut-Adige, Italie
À la bouteilleLa Scolca Gavi Dei Gavi 'Black Label' Docg
Cortese, Piémont, Italie
À la bouteilleLe Clémentin Du Pape Clément Blanc
Sauvignon Blanc, Péssac-Léognan, France
À la bouteilleDomaine William Fèvre Chablis Grand Cru 'Bougros'
Chardonnay, France
À la bouteilleBass Phillip Premium Chardonnay Organic & Biodynamic
Victoria, Australie
À la bouteilleVin Rouge
Nikki Beach Par Sea Change
Merlot, France
Au verre | BouteilleConcha Y Toro Gran Reserva
Cabernet Sauvignon, Chili
Au verre | BouteilleBarone Ricasoli Chianti
Sangiovese, Toscane, Italie
Au verre | BouteilleTerrazas De Los Andes
Malbec, Mendoza, Argentine
Au verre | BouteilleDomaine Joseph Drouhin
Pinot noir, Bourgogne, France
Au verre | BouteilleWaterkloof 'Circumstance'
Merlot, Stellenbosch, Afrique du Sud
À la bouteilleShiraz Butches Block
Rouge Turkey Flat, Barossa Valley, Australie
À la bouteilleVinter's Reserve Kendall-Jackson
Zinfandel, Californie, États-Unis
À la bouteilleManoir De Gay
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Bordeaux, France
À la bouteillePauillac Jean-Michel Cazes
Cabernet Sauvignon, Pauillac, France
À la bouteilleAllegrini Amarone Della Valpolicella Classico Docg
Vénétie, Italie
À la bouteilleValbuena, assemblage de Tempranillo
Ribera del Duero, Espagne
À la bouteilleLa Cave Exclusive de Nikki Beach
Blanc
Château Ksara Blanc De Blancs
Vallée de la Bekaa, Liban
À la bouteilleCloudy Bay
Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande
À la bouteilleDomaines OTT Clos Mireille Côtes De Provence Blanc De Blancs
Assemblage de Sémillon, France
À la bouteilleDr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr
Moselle, Allemagne
À la bouteilleVougeot 1ER Cru 'Le Clos Blanc De Vougeot, Domaine De La Vougeraie
Chardonnay, France
À la bouteilleDomaine Laroche Les Vaudevey, Chablis Premier Cru
Chardonnay, France
À la bouteille
Rouge
Catena Zapata 'Catena'
Malbec, Mendoza, Argentine
À la bouteilleMarchesi Antinori Villa Antinori Toscana IGT
Assemblage de Cabernet, Toscane, Italie
À la bouteilleSpiritueux
Vodka
Absolute Blue
30ml | Bouteille
Absolute Elyx
30ml | Bouteille
Beluga Gold Line
30ml | Bouteille
Beluga Noble
30ml | Bouteille
Grey Goose
30ml | Bouteille
Ciroc
30ml | Bouteille
Gin
Bombay Sapphire
30ml | Bouteille
Star Of Bombay
30ml | Bouteille
Gin Mare
30ml | Bouteille
Gin Mare Capri
30ml | Bouteille
Malfy Originale
30ml | Bouteille
Malfy Limone
30ml | Bouteille
Malfy Rosa
30ml | Bouteille
Bloom
30ml | Bouteille
Tanqueray
30ml | Bouteille
Tanqueray 10
30ml | Bouteille
Hendricks
30ml | Bouteille
Monkey 47
30ml | Bouteille
Tequila
Olmega Blanco
30ml
Olmega Gold
30ml
1800, Añejo
30ml
Patrón, Silver
30ml | Bouteille
Patrón, Reposado
30ml | Bouteille
Patrón, Añejo
30ml | Bouteille
Patrón XO Café
30ml | Bouteille
Gran Patrón Platinum
Bouteille
Avion Reserva 44 Cristalino
30ml | Bouteille
Komos Añejo Cristalino
30ml | Bouteille
Komos Extra Añejo
30ml | Bouteille
Komos Reposado Rosa
30ml | Bouteille
Don Julio, Blanco
30ml | Bouteille
Don Julio, Reposado
30ml | Bouteille
Don Julio, Añejo
30ml | Bouteille
Don Julio 1942, Añejo
30ml | Bouteille
Rhum
Bacardi Carta Blanca
30ml
Bacardi Carta Negra
30ml
Bacardi Oakheart
30ml
Bumbu
30ml | Bouteille
Havana 7 ans
30ml | Bouteille
Angostura 1919
30ml | Bouteille
Bacardi 8 ans
30ml | Bouteille
Appleton Signature Blend
30ml
Appleton 12 ans
30ml | Bouteille
Appleton 21 ans
30ml | Bouteille
Ron Zacapa 23 ans
30ml | Bouteille
Mezcal
Del Maguey Vida
30ml | Bouteille
Dos Hombres
30ml | Bouteille
Pisco
1615 Pisco Quebranta
30ml | Bouteille
Whisky
Américain
Bulleit, Rye Mash
30ml
Buffalo Trace
30ml
Jack Daniels
30ml | Bouteille
Jack Daniels Single Barrel
30ml | Bouteille
Gentlemen's Jack
30ml | Bouteille
Scotch Blended
Chivas Regal 12 ans
30ml | Bouteille
Chivas Regal 18 ans
30ml | Bouteille
Royal Salute 21 ans
Bouteille
Monkey Shoulder
30ml | Bouteille
J.W. Black Label
30ml | Bouteille
J.W. Double Black Label
30ml | Bouteille
J.W. Gold Reserve
30ml | Bouteille
J.W. Blue Label
30ml | Bouteille
Scotch Single Malt
Laphroaigh 10 ans, Islay
30ml | Bouteille
Lagavulin 16 ans, Islay
30ml | Bouteille
Glenfiddich 12 ans, Speyside
30ml | Bouteille
Glenfiddich 15 ans, Speyside
30ml | Bouteille
Glenfiddich 18 ans, Speyside
30ml | Bouteille
The Macallan 12 ans, Highland
30ml | Bouteille
The Macallan 15 ans, Highland
30ml | Bouteille
The Macallan 18 ans, Highland
30ml | Bouteille
Japonais
Nikki From The Barrel, Blended
30ml | Bouteille
Hibiki Harmony
30ml | Bouteille
Yamazaki 12 ans, Single Malt
30ml | Bouteille
Irlandais
Jameson
30ml | Bouteille
Brandy & Cognac
Hennessy, VS
30ml | Bouteille
Hennessy, VSOP
30ml | Bouteille
Hennessy, XO
30ml | Bouteille
Hennessy Paradis, Cognac Rare
30ml | Bouteille
Remy Martin, VSOP
30ml
Remy Martin, XO
30ml | Bouteille
Brandy Torres 10
30ml
Thé et café
Thé par Newby Teas
Thé en vrac
Darjeeling Summer Gold Bio / Assam Bari / English Breakfast / Thé Marocain / Earl Grey / Camomille / Jasmin Gold / Menthe poivrée
Café
Chaud ou glacé
Espresso
Double Espresso
Espresso Macchiato
Americano
Cappuccino
Mochaccino
Flat White
Latte
Latte Macchiato
Latte Espagnol
Café Turc
Chocolat Chaud
Café Spécial
Choix de Lait
Lait de soja, Lait d'avoine, Lait d'amande, Lait de coco, Lait sans lactoseFrappé Pistache
Pistache, lait, crème fouettée
Frappé Tiramisu
Espresso, Tiramisu, Lait, Crème fouettée
Frappé Caramel
Espresso, Caramel, Lait, Crème fouettée
Latte Tiramisu
Espresso, Tiramisu, Lait
Affogato Coco
Espresso, Glace à la noix de coco
Matcha Latte
Matcha 1er Flush Ichibancha, Lait
Latte Pistache
Espresso, Pistache, Sirop simple
Réserver une table
Restaurant & Beach Club
